【板橋皮蛋麵】山野鍋燒麵推薦必點雙醬皮蛋麵,綜合滷味拼盤也刷一排好評(菜單)

你喜歡皮蛋麵嗎?PEKO近期發現一間板橋皮蛋麵,就是位於板橋埔墘的「山野鍋燒」,而且這裡的雙醬皮蛋麵加的不是剁碎的皮蛋醬,而是一整顆的皮蛋,完全是下重本來著,喜歡皮蛋麵的人必來;雖說PEKO推薦的是皮蛋麵,但其實「山野鍋燒」主打的是百元鍋燒麵,據說料超級澎派,除此之外,綜合滷味拼盤網路也刷一排好評,有經過就來嚐嚐吧!

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山野鍋燒 在哪裡

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山野鍋燒」位於板橋永豐街,板橋埔墘國小對面,鄰近捷運板新站,出站後步行6分鐘,即可抵達。

山野鍋燒
電話:0962 063 121
地址:新北市板橋區永豐街49巷1號
食記:山野鍋燒
營業時間:11:00~20:30

山野鍋燒 內用環境

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山野鍋燒」剛好位於三角窗,有大片的玻璃窗,白天光線非常棒,之前午餐時段經過幾次都客滿,這回特地挑了下午1點多來用餐,避開上班族的用餐時段,不僅不用候位,還能坐大位,用起餐來更加舒適。

山野鍋燒菜單

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山野鍋燒」主打只要100元的鍋燒麵,其他還有乾麵、湯麵、湯品、飯類以及滷味小菜,湯麵、乾麵可選家常或細拉麵。

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這裡沒有收服務費,調味料、餐具都採自取,醬料區有兩款辣椒,特別用箭頭指示的這款是店家自製的,辣度很足。

山野鍋燒推薦

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山野麵

大多數來到「山野鍋燒」都會點鍋燒麵,但PEKO不是,而是為了這碗山野麵來的,所謂的山野麵就是雙醬(麻醬+炸醬)跟皮蛋的組合,也就是PEKO近期愛上的皮蛋麵

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以往皮蛋麵中的皮蛋都是剁成醬,但「山野鍋燒」是給整顆的皮蛋,而且皮蛋個頭還頗大,以現在外面的行情來說,皮蛋一顆少說要10-15元左右,真的是下重本來著。(是否給整顆皮蛋好像不太一定,網友留言反應有時候是皮蛋醬。)

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麻醬濃、炸醬香,再搭配上皮蛋特有的氣味口感,讓PEKO吃到停不下來,而且「山野鍋燒」的炸醬是有加豆干的那種,口感更加豐富,超粗的家常麵緊緊的巴著醬汁,每一口都好有味道,超級喜歡!

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嗜辣的朋友記得加店家自製的辣椒醬,提香也提味,香辣順口。

板橋埔墘美食推薦

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