江子翠早午餐推薦~「the TOAST·PROJECT」是2022年才開的不限時板橋咖啡廳，裝潢走無印極簡風，沒有過多花俏的裝飾，大片落地窗讓陽光灑入，喜歡吃氣氛、想拍假掰照的的來這裡準沒錯；the TOAST板橋早上八點半就開始營業，提供三明治、漢堡、厚片、咖啡、茶飲等，屬於吃巧不吃飽的輕食咖啡廳。
the TOAST·PROJECT
「the TOAST·PROJECT」是一間早晨三明治專賣店，透過各種蛋料理與三明治的搭配，致力於將加州快速慢食的文化推及於台灣的日常餐飲。(介紹文字取自官方粉絲團)
the TOAST板橋 在哪裡
「the TOAST板橋」位於松柏街的巷弄裡，雖然鄰近捷運江子翠站，但位置對外地人來說有點小隱密，畢竟松柏街本來就是條小巷子。
the TOAST·PROJECT
電話：02 8252 5803
地址：新北市板橋區松柏街1巷22弄2號
食記：the TOAST板橋
營業時間：08:30~16:00
「the TOAST板橋」一月初才開幕，生意頗好，平日前往，店外店內滿滿都是人。
the TOAST板橋 內用環境
半開放式的廚房
一走進「the TOAST·PROJECT」就看到餐點製作區的店員忙的不可開交，製作餐點時還等上秤，不過，這也代表餐點的質量會比較穩定。
「the TOAST板橋」採單面落地窗的設計，天氣好的時候採光超優，但若是陰天，可能氛圍就會比較抑鬱一些；位置不多，約莫可容納近30人，加上沒有限時用餐，需要等候的機率蠻高的。
the TOAST菜單
「the TOAST·PROJECT」的餐點價位落於110元～150元，飲品40元～90元，餐點+飲品可折扣10元，另有小餐食的選項。
然後最妙的事，”sandwich”這個單字明明就是三明治，但在這裡卻是漢堡，讓初訪的PEKO一頭霧水，深怕點錯餐。
「the TOAST板橋」平常不限時，尖峰時間或滿店會限時60分鐘，六日內用低消是一杯飲品（40元就OK）。
the TOAST餐點
「the TOAST·PROJECT」的漢堡是手工訂製麵包，出餐前會塗抹奶油在鐵板上加熱，所以入口會多了股鐵板與奶油香氣。
脆烤雞．煙燻辣茄醬．太陽蛋
外觀有點像早餐店的卡拉雞腿堡，不過價格卻是翻倍，此時內心只祈求它一定要好吃，不然這餐就是來當”盤子”的。
「the TOAST·PROJECT」的漢堡經過煎台、奶油的加持，口感蓬鬆帶點Ｑ度，脆烤雞是選用雞胸肉，肉質嫩口不柴，配上爆漿的太陽蛋、煙燻辣茄醬、新鮮生菜，還真的蠻好吃的，沒得挑剔。
松露牛肉．焦糖洋蔥蘑菇．美式炒蛋
這個是艾方妮點的，PEKO沒吃，但方妮說不錯，牛肉還保有肉汁，搭配上焦糖洋蔥蘑菇，別有一番風味，值得一嚐。
松露蕈菇．艾曼塔．美式炒蛋
賣像雖然沒有前面兩款好，但入口會有小驚喜，雖然知道一定不是用真的松露(成本太高)，但味道不輸在餐廳吃到的，整體不只安全無雷，在早餐界來說應該算高分。
錫蘭紅茶
不知道是不是疫情的關係，「the TOAST」無論內用外帶都是紙杯，飲料杯也是走極簡設計，主餐加點可折10元。
這天大家很有默契的都點了錫蘭紅茶，甜度可調整，味道就…正常發揮…
「the TOAST·PROJECT」的營業時間從早上8點半到下午4點，所以既是板橋早餐、板橋早午餐，也可以算是板橋咖啡廳，如果你想來用餐，PEKO先幫你打預防針，來這邊吃巧不吃飽，不要想什麼CP值，排隊候位是日常，太晚來很容易點不到想吃的口味，預防針打好再去就不會失望了。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：the TOAST·PROJECT
- 所在地址：臺灣新北市板橋區松柏街1巷22弄2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:30-16:00
- 店家電話：02 8252 5803
- 評價：★★★★★
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之前在三重就吃過蠻喜歡的，
現在能就近在板橋吃到真的很方便。
版主回覆：(03/23/2022 05:34:31 PM)
是啊！