【土城美食】利民碳烤酥餅。甜脆餅、三角餅｜海山站美食、土城燒餅推薦｜菜單

土城美食推薦~「利民碳烤酥餅」雖然在土城開業僅10年，但老闆可是基隆鹹酥餅老店「正興酥餅」的二代，「利民碳烤酥餅」提供七款鹹甜酥餅，每款都是碳火烤餅，無法量產，如果想吃特定品項，建議先打電話預訂，才不會撲空哦！

利民碳烤酥餅 在哪裡

「利民碳烤酥餅」位於土城學府路上，廣福國小對面，從捷運海山站（3號口）步行約莫是13分鐘。

利民碳烤酥餅
電話：02 82732000
地址：新北市土城區學府路一段152號
食記：利民碳烤酥餅
營業時間：13:30~20:00 週三、日休

「利民碳烤酥餅」沒有招牌，僅掛了紅布條，看起來雖不起眼，但卻大有來頭，因為老闆是基隆鹹酥餅老店「正興酥餅」的二代。

PEKO看了「利民碳烤酥餅」攤位上的報導才知道自己挖到寶，本來以為只是一般碳烤酥餅店。

「利民碳烤酥餅」做、賣、收、洗都由老闆一手包辦，加上每款都是碳火烤餅，所以無法量產，想吃特定品項，建議先打電話詢問或預訂，才不會撲空哦！

利民碳烤酥餅菜單

「利民碳烤酥餅」提供胡椒餅、鹹蔥三角餅、鹹蔥酥餅、糖心酥餅、甜脆餅以及鹹甜蟹殼黃等七款鹹甜酥餅。

造訪這天，「利民碳烤酥餅」的檯面上只有甜脆餅、鹹蔥三角餅，沒有PEKO最想吃胡椒餅跟糖心酥餅，飲恨!

不過，慶幸的是鹹蔥三角餅是剛出爐的。

鹹蔥三角餅

看到三角餅這焦脆的底部就知道「利民碳烤酥餅」是真正的貼爐碳火烤餅，不是用機器烤箱烤出來的；「利民碳烤酥餅」的三角餅以老麵製作，不加入油酥，是真正的古早味烤餅。

老麵發酵 紮實有咬勁

從中間撥開後，「利民碳烤酥餅」的蔥量非常有誠意，大口咬下，先聞到碳香，接著是青蔥的鹹香，口感紮實有咬勁，熱熱吃美味，冷掉美味度也不會降低太多，一個就飽足感十足，。

甜脆餅

除了常見的三角餅、鹹甜酥餅、蟹殼黃跟胡椒餅，「利民碳烤酥餅」還有賣鹹甜脆餅，這天因為買不到糖心酥餅，PEKO就改買「利民碳烤酥餅」的甜脆餅（30元），徒手掰開，那酥脆感讓PEKO好驚喜，層次分明的剖面一看就好吃樣，大口咬下硬脆又紥實，炭烤香氣加上糖香，會讓人一口接著一口。

後來看報導才知道製作脆餅相當費工，必須前一天將做好的餅放至缸爐中，利用缸爐的溫度緩緩加熱，烤掉餅裡的水份，放到隔天早上才完成，費工費時，得來不易，PEKO推薦必買!

媒體採訪

「利民碳烤酥餅」目前週三、週日都公休，想吃酥餅的朋友記得避開這兩天哦！

土城美食推薦

【土城美食】員山排骨。平日限定的超人氣土城便當店

【土城美食】兩支北方麵食館推薦必點紅燒牛肉麵、招牌湯包

【土城美食】土城廣式蔥燒餅（蔥油餅）｜土城下午茶

【土城美食】金城檸檬冰沙、檸檬汁｜土城綠豆沙推薦

【土城冰店】手作黑糖米苔目冰。土城米苔目冰

【土城火鍋】鍋賣局百元小火鍋推薦必點石頭火鍋，滷肉飯、冰淇淋吃到飽

店家/景點資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 【善導寺美食】中原素麵食。平日限定，每天只賣2.5小時，美食家胡天蘭推薦的素食手工麵店！
• 【東區吃到飽】嘴上功夫燒肉吃到飽。牛舌、海鮮、生啤酒、20種冰淇淋670元搞定！
• 【國父紀念館火鍋】王鍋屋火鍋。台日混血的川味青花椒酸白菜鍋+帶皮豬五花，顛覆你對酸菜白肉鍋的印象｜台北火鍋推薦
• 【東區咖啡廳】COFFEE LAW敦南概念店，不限時、質感好又無低消的台北咖啡廳
• 【東區韓式料理】燒酒烤烤豬。台北韓式烤肉推薦、韓式小菜吃到飽｜菜單
• 【台北光復市場美食】8家在地人推薦的必吃平價美食｜周家豆腐捲、素食包子、原鄉緣、阿芬碗粿、松蚵仔麵線、燒餅油條、蒸籠坊、一元行水餃
• 【市政府美食】艾朋牛排餐酒館。營業到凌晨的台北餐酒館、信義區宵夜推薦
• 【台北光復市場美食】阿芬小吃。藏在住宅區的古早味米漿碗粿｜台式早午餐推薦