新莊美秀市場美食推薦~知道「忠將蔥蔬餅」好一陣子了,雖然位於市場、攤位不起眼,確是赫赫有名的新莊蔥蔬餅,在地鄉親們最愛的台式下午茶之一;在地友人說「忠將蔥蔬餅」開攤就開始排隊,等個10幾20分鐘算常態,買完一定要現吃,建議到新莊運動公園優閒的坐著吃,感受第一手的酥脆度!
忠將蔥蔬餅(新莊中華店)
電話:0937-029701
地址:新北市新莊區中華路一段182號
食記:忠將蔥蔬餅
營業時間:15:00~20:30
美秀市場是新莊黃昏市場,不論是生鮮、熟食、小菜,還是美食小吃,這裡通通都找的到。
「忠將蔥蔬餅」就位於新莊美秀市場(中華路一段)的入口處,近新莊運動公園(田徑場區),是赫赫有名的新莊蔥蔬餅,在地鄉親們最愛的台式下午茶之一,只要開始營業排隊人潮就不會斷。
「忠將蔥蔬餅」攤位上賣的東西很簡單,就只有蔥蔬餅、酥皮濃湯跟三款飲品,但PEKO看客人都只買蔥蔬餅就離開了。
「忠將蔥蔬餅」攤位上有三個鍋子,卻只有兩位大姊,所以其中一位必須先把餅煎到微酥金黃,再傳遞到前方的煎台。
因為等待的時間有點長,PEKO一邊等一邊追劇,結果忘了要拍大姊用鐵鏟搓餅的畫面,轉眼間九層塔、蔬菜、蛋都已跟蓬鬆的蔥抓餅合而為一。
起鍋前「忠將蔥蔬餅」的大姊會問要不要加辣,請你們一定要加,加辣提味更優。
然後灑點胡椒粉就大功告成。
都還沒入口,光看就知道「忠將蔥蔬餅」的餅皮超級酥脆,
除了主體蔥抓餅,「忠將蔥蔬餅」還加了九層塔、蛋跟蔬菜,是說PEKO看其它網友說有加玉米,但PEKO這天來沒吃到玉米。
雖然「忠將蔥蔬餅」一份要價45元,但餅皮香酥、配料又多,這個價錢算合理。
蔥油餅、蔥抓餅這種東西加了很多油,雖然喜歡,但PEKO都會盡量忍著不吃,這回因為到新莊回診,又沒吃午餐,就放縱一下,「忠將蔥蔬餅」真的好好吃,吃完超滿足!
「忠將蔥蔬餅」配合著黃昏市場的作息,下午三點才開始營業,賣到晚上八點半,口感酥脆多層次,有菜有蛋,份量十足,女孩兒當成晚餐也OK哦!
忠將蔥蔬餅(新莊中華店)
電話:0937-029701
地址:新北市新莊區中華路一段182號(美秀黃昏市場)
食記:忠將蔥蔬餅
營業時間:15:00~20:30
【新莊小吃】新莊地瓜球 新莊無名QQ蛋地瓜球|隱藏版新莊美食推薦
【新莊韓式料理】海雲韓式料理 小菜吃到飽|新莊棒球場美食推薦
【新莊韓式料理】韓玉亭 平價韓國料理,銅盤烤肉+海鮮煎餅只要400元
【新莊小籠包】風味小籠包。手工小籠包|新莊美食、新莊早餐推薦
忠將蔥蔬餅.新莊蔥蔬餅.新莊美食.美秀市場美食.忠將蔥油餅.
延伸閱讀
- 【新莊居酒屋】老串角居酒屋新莊店。不限時、網評4.9星、營業到凌晨的直火炭烤平價串燒|新莊宵夜推薦
- 【新莊小籠包】李小籠包專賣店。公園路小籠包|新莊美食、新莊早餐推薦
- 【新北韓式料理】30家防疫期間外帶美食、外送優惠總整理|板橋、新莊、中和、永和、新店、土城、三重、蘆洲、樹林、汐止
- 【新北環狀線美食攻略】新店、永和、中和、板橋、新莊美食懶人包
- 【新莊小吃】新莊地瓜球 新莊無名QQ球地瓜球、芝麻球|隱藏版新莊美食推薦
- 【新莊美食】老順香餅店-白鍾元推薦的金牌鳳梨酥、鹹光餅|新莊伴手禮|韓國街頭美食鬥士台灣篇
- 【幸福站美食】町將鐵板燒 多口味的新莊平價鐵板燒推薦|菜單
- 【新莊美食】四維路爆漿蛋餅 現桿手工蛋餅雙蛋蛋餅|新莊早餐推薦、新莊四維市場美食、近捷運丹鳳站