新莊美秀市場美食推薦~知道「忠將蔥蔬餅」好一陣子了，雖然位於市場、攤位不起眼，確是赫赫有名的新莊蔥蔬餅，在地鄉親們最愛的台式下午茶之一；在地友人說「忠將蔥蔬餅」開攤就開始排隊，等個10幾20分鐘算常態，買完一定要現吃，建議到新莊運動公園優閒的坐著吃，感受第一手的酥脆度!
忠將蔥蔬餅(新莊中華店)
電話：0937-029701
地址：新北市新莊區中華路一段182號
食記：忠將蔥蔬餅
營業時間：15:00~20:30
美秀市場是新莊黃昏市場，不論是生鮮、熟食、小菜，還是美食小吃，這裡通通都找的到。
「忠將蔥蔬餅」就位於新莊美秀市場（中華路一段）的入口處，近新莊運動公園（田徑場區），是赫赫有名的新莊蔥蔬餅，在地鄉親們最愛的台式下午茶之一，只要開始營業排隊人潮就不會斷。
「忠將蔥蔬餅」攤位上賣的東西很簡單，就只有蔥蔬餅、酥皮濃湯跟三款飲品，但PEKO看客人都只買蔥蔬餅就離開了。
「忠將蔥蔬餅」攤位上有三個鍋子，卻只有兩位大姊，所以其中一位必須先把餅煎到微酥金黃，再傳遞到前方的煎台。
因為等待的時間有點長，PEKO一邊等一邊追劇，結果忘了要拍大姊用鐵鏟搓餅的畫面，轉眼間九層塔、蔬菜、蛋都已跟蓬鬆的蔥抓餅合而為一。
起鍋前「忠將蔥蔬餅」的大姊會問要不要加辣，請你們一定要加，加辣提味更優。
然後灑點胡椒粉就大功告成。
都還沒入口，光看就知道「忠將蔥蔬餅」的餅皮超級酥脆，
除了主體蔥抓餅，「忠將蔥蔬餅」還加了九層塔、蛋跟蔬菜，是說PEKO看其它網友說有加玉米，但PEKO這天來沒吃到玉米。
雖然「忠將蔥蔬餅」一份要價45元，但餅皮香酥、配料又多，這個價錢算合理。
蔥油餅、蔥抓餅這種東西加了很多油，雖然喜歡，但PEKO都會盡量忍著不吃，這回因為到新莊回診，又沒吃午餐，就放縱一下，「忠將蔥蔬餅」真的好好吃，吃完超滿足!
「忠將蔥蔬餅」配合著黃昏市場的作息，下午三點才開始營業，賣到晚上八點半，口感酥脆多層次，有菜有蛋，份量十足，女孩兒當成晚餐也OK哦!
忠將蔥蔬餅(新莊中華店)
電話：0937-029701
地址：新北市新莊區中華路一段182號(美秀黃昏市場)
食記：忠將蔥蔬餅
營業時間：15:00~20:30
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