【板橋麵線】溪湖麵線。加了「赤肉羹」的大腸蚵仔麵線|板橋錢櫃對面

板橋麵線推薦~「溪湖麵線」的老闆曾是知名餐廳主廚,也上過電視,現在自己創業,從奢華美食到平價料理,不變的是想讓客人吃美食的那顆心;「溪湖麵線」開業近一年,只提供麵線、麻辣豆腐鴨血,雖然網路上資料不多,但Google評論上可是滿滿好評,喜歡麵線的朋友可以來嚐嚐!

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溪湖麵線 在哪裡

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溪湖麵線」位於板橋館前西路上,板橋錢櫃對面,鄰近捷運府中站,出站後步行8分鐘,即可抵達。

溪湖麵線
電話:0939 740 497
地址:新北市板橋區館前西路15號
食記:溪湖麵線
營業時間:10:30~賣完 週日休

溪湖麵線 內用環境

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雖然「溪湖麵線」的內用空間並不大,僅10個座位,但以小吃店來說環境算不錯,乾淨無異味、有涼爽的空調,內用可以吹著冷氣慢慢的吃麵線。

溪湖麵線菜單

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溪湖麵線」除了麵線,還有麻辣臭豆腐鴨血。

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店員撈麵線的時候PEKO愣了一下,怎麼不是用湯勺,而是用漏網,一問之下才知道「溪湖麵線」是比較輕勾芡的麵線,用漏網才不會有太多湯汁。

大腸蚵仔肉羹麵線

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綜合麵線(小) 45元

一次滿足三個願望,「溪湖麵線」的配料除了常見的大腸、蚵仔還有肉羹(赤肉羹),以小碗45元來說,算是多料實在,誠意滿滿。

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溪湖麵線」的蚵仔雖不算大顆,但新鮮肥美,外頭有裹上一層薄粉。

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溪湖麵線」的大腸有滷過,口感軟Q,不會嚼不爛,肥油那些也處理的很乾淨,沒有異味,唯一可惜的就是切的比較小塊。

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雖說是肉羹,但不是那種肉漿肉羹,而是肉塊裹粉的肉羹(赤肉羹)的感覺,肉感十足,很加分!

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溪湖麵線」用的是手工紅麵線,滑溜順口,雖是柴魚湯底,但不會過重,飯店廚師出身的老闆為了讓大家吃的更健康,所以麵線沒有太重的勾芡。

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認真說「溪湖麵線」用筷子吃更方便

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PEKO吃到最後還真的可以喝湯

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嗜辣的朋友千萬別錯過「溪湖麵線」老闆自己炒的辣椒,又香又辣,超讚der~

麻辣臭豆腐鴨血

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雖然這回只點了麵線,但剛好店裡沒客人,就拜託店員撈麻辣臭豆腐、鴨血讓PEKO拍照,看起來挺不錯的。

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溪湖麵線」開業近一年,網路上資料不多,但按開Google評論一看客人留的幾乎都是料多實在的正面評價,喜歡吃麵線的朋友可以來嚐嚐!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:溪湖麵線
  • 所在地址:臺灣新北市板橋區館前西路15號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 10:30-18:00
  • 店家電話:0933 206 040
  • 評價:★★★★


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