【台中一中美食】8德司創意餐館。浮誇系台中海鮮塔+雞湯喝到飽|台中聚餐餐廳推薦|菜單

台中一中美食推薦~ 開業三年多,在Google上累積2,300多則評論,4.6顆星的高分;「8德司」有兩層樓,環境寬敞,餐點選擇多元,除了超人氣的8德司101海鮮塔,「8德司」還有提供火鍋、義大利麵、燉飯以及披薩,不論點什麼都能雞湯無限暢飲;近期「8德司」更延長營業時間到凌晨兩點,成為台中宵夜的新選擇,推薦給你們!

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8德司 在哪裡

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8德司」位於台中三民路上,一中商圈內,門口有收費停車格,斜對面就是中友百貨,飽餐一頓後去中友百貨逛逛剛好有助消化。

8德司創意餐館
電話:0908-778598
地址:台中市北區三民路三段142-1號
食記:8德司
營業時間:(平日)11:00~15:00、17:00~21:30 (假日)11:00~21:30

8德司 內用環境

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座位以二樓為主,一樓的座位比較少。

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一上二樓就先看到網美拍照區

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平日中午「8德司」竟然快八成滿,PEKO整個有被嚇到。

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8德司」的環境走簡工業風,明亮寬敞,白灰色系的長桌更顯質感,不只有隔板,桌距還刻意拉開,並不會有壓迫感,非常適合多人聚餐。

8德司菜單

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8德司」以套餐為主,餐點包含101海鮮塔、蒸煮鍋、火鍋、義大利麵、燉飯以及披薩。

義式料理的部分有燉飯、Q麵(讚岐烏龍麵)、義式麵、筆管麵四種主食可以選擇,醬汁則有辣醬、橘醬、白醬、清炒以及黑松露醬(需+80元),套餐包含招牌脆薯、現烤麵包跟飲品(紅茶/綠茶/蜜茶)。

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免費雞湯喝到飽

不論點什麼餐點都能無限暢飲「8德司」的雞湯,而且還不用麻煩工作人員,直接整壺雞湯放桌上,想喝多少都行。

8德司」的雞湯是用蔬果、大骨熬煮而成,有著奶白色澤,喝起來順口迷人,不輸外頭一碗上百元的雞湯哦!

8德司101海鮮塔

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雖然8德司菜單上寫「8德司創意餐館」的101海鮮塔是2人份,但PEKO覺得4個人吃也綽綽有餘。

101海鮮塔一共有9層,包含龍蝦(當日時價+350元~500元)、蛤蠣、海螺、小白蝦、草蝦、生食級干貝、霸王魷魚翅、鮑魚、鱸魚片、藍鑽蟹以及最底層的火鍋,好吃又好拍,難怪IG直接刷整排,浮誇美食認證+1。

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因為很多層,所以需要一些時間,陣陣白煙竄出時散發著鮮味,讓PEKO猛吞口水。

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時間一到「8德司」的服務人員就會協助開鍋,並將蒸籠一層層取下放在盤子上,看到龍蝦、蛤蠣、海螺、小白蝦、草蝦、生食級干貝、霸王魷魚翅、鮑魚、鱸魚片以及藍鑽蟹同時攤平於桌面,那爽度絕對是爆表。

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蛤蠣

身為蚌殼精,PEKO看到飽滿水潤的蛤蠣超級興奮,恨不得放下相機,立馬開嗑!

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海螺

8德司」的海螺鮮嫩爽脆,還帶點嚼勁。

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小白蝦

清甜鮮美,很好撥殼,PEKO一個人直接包辦八隻蝦。

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生食級干貝、蛤蠣、草蝦

8德司」的草蝦肉質彈牙,飽嘴度更勝小白蝦;以往吃干貝多為香煎或火鍋水煮,這回吃清蒸干貝更顯其鮮甜味。

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霸王魷魚翅、鮑魚

這層的魷魚跟鮑魚都走Q彈鮮軔的口感,咀嚼派的朋友鐵定會喜歡,沾點醬油+芥末提味更優。

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鱸魚片

魚肉細緻無刺,長輩、小孩也可以放心大口吃。

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波士頓龍蝦、藍鑽蟹

8德司」會依季節變化龍蝦跟螃蟹的品種,9月初造訪配是的藍鑽蟹,然後龍蝦升級成波士頓龍蝦(當日時價+350元~500元)。

藍鑽蟹的殼偏軟,用手就可以輕鬆剝開,PEKO則是直接用含的方式把蟹肉擠壓出來,細緻香甜,口口滿足;波士頓龍蝦的大螯一掰開就是飽滿的蝦肉,一口一支超過癮!

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波士頓龍蝦

身體的部分單獨放一層,因為夠新鮮,叉子一掰整塊蝦肉就被挑起來。

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8德司101海鮮塔的最底層是火鍋,可說是海鮮塔的集大成,因為蒸海鮮時所滴下的精華都在這鍋,再搭配大骨湯頭、菜盤滾煮後,湯頭充滿大海的鮮甜味,喝不夠或覺得太鹹,可告知服務人員幫忙添加大骨清湯。

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8德司」有提蕃茄醬、凱薩醬、醬油+芥末以及胡麻醬等四種醬料,海鮮的部分PEKO覺得直接吃原味就OK,但如果口味較重的朋友可以沾醬提味。

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除了主體海鮮塔,套餐還包含現烤麵包x2、白飯x2、飲品x2(更換其他飲品折抵50元)。

草莓牛奶香甜可口,是女孩兒跟小朋友會喜歡的味道;奶蓋啤酒上層的芝士奶蓋很加分,平衡了下層啤酒的苦味,喝起來更涮嘴!

8德司炸雞們

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有三對小雞腿、小雞翅,醬料甜辣甜辣的,口味類似韓式炸雞,但醬感沒那麼重,皮薄肉嫩,炸油瀝的很乾,用手拿不會感到油膩,放涼也不會膩口。

8德司義大利麵

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海鮮太太麵 360元

那擺盤讓人眼睛為之一亮,海鮮包含蝦子、干貝、蛤蠣以及蝦卵,多種海鮮相當豐富。

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麵條均勻裹上白醬口口都入味。

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冠軍干貝麵

生食級大干貝直接圍一圈,還有蛤蠣、蝦卵,讓PEKO開心到要轉圈圈。

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生食級干貝有稍微煎過,呈現微微的金黃色澤,入口甜香彈牙。

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麵條則是Q麵(讚岐烏龍麵),口感Q彈滑順,搭配上濃厚酸甜的橘醬(紅醬+白醬),入口就是一個爽!

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8德司」的套餐會附上招牌脆薯、現烤麵包跟飲品(更換其他飲品折抵50元)。

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8德司」的現烤麵包是PEKO最喜歡的爆漿餐包,趁熱吃真的好過癮。

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週末不喝酒人生路白走

離開前,看到樓梯口的這句標語,讓人會心一笑,是不是該約姐妹們聚餐了呢?

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8德司」環境明亮寬敞,餐點選擇多元,雞湯無限暢飲,還營業到凌晨兩點,週末小酌還不用再找地方續攤,真的非常適合三五好友聚餐。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:8德司創意餐館 一中店
  • 所在地址:臺灣台中市北區三民路三段142-1號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:0908 778 598
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    (平日)11:00~15:00、17:00~21:30
    (假日)11:00~21:30
    【本文為店家合作邀稿】


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