【龍山寺美食】華西街台南擔仔麵 萬華海鮮餐廳推薦|華西街凡爾賽宮|菜單

龍山寺美食推薦~「華西街台南擔仔麵」是台灣餐飲市場的傳奇,也是台灣高檔海鮮餐廳始祖,「華西街台南擔仔麵」從攤販拼到米其林,還被譽為「 宮」或「夜市羅浮宮」;說到華西街美食,「華西街台南担仔麵」絕對榜上有名,不只在地人知道,更是許多國外遊客的必嚐美食,家喻戶曉的台灣之光!

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華西街台南擔仔麵 在哪裡

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美食最密集的一條街

說到龍山寺美食,絕對不能漏了華西街,幾乎是走個幾步就是一間名店,甜的、鹹的,吃的、喝的,冷的、熱的通通有,「華西街台南擔仔麵」也是其中之一。

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華西街台南担仔麵」成立於1958年,至今已超過六十個年頭,已故創辦人許穆生先生從街邊流動攤販起家,後來不只開了店面,還成為台灣餐飲市場的傳奇。

華西街台南擔仔麵(FB |官網
電話:02 2308 1123
地址:台北市萬華區青山里華西街31-1號
食記:台南擔仔麵
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:30

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華西街台南担仔麵」在2019年曾榮獲米其林一星肯定,是非常有實力的老字號美食餐廳。

華西街台南擔仔麵 內用環境

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處處讓人吃”金”的用餐環境

華西街台南担仔麵」的用餐環境被譽為「華西街凡爾賽宮」、「夜市羅浮宮」,金碧輝煌,洋溢著歐洲宮廷的富麗風格。

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水晶吊燈、紋飾壁紙、浮雕飾板、雕花線板,「華西街台南担仔麵」從裝潢擺設到瓷盤瓷器,每個角落都高雅貴氣,也因此成為許多達官顯要宴客聚餐的首選餐廳,

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本來以為「華西街台南擔仔麵」只有一個店面,直到這回造訪才知道主店的斜對面還有兩個區域,但都是以大桌訂位為主,內設有包廂。

華西街台南擔仔麵餐具

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你以為只有環境是厲害的嗎?

華西街台南担仔麵」連餐具器皿都超及浮誇,餐盤不是HERMES 愛馬仕就是 Wedgwood等品牌,讓PEKO用餐的時候莫名緊張,好怕不小心就打破摔壞。

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話說喝烏龍茶的時候聽到店員說光這組杯子就要近萬,手還不小心抖了一下。

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連用餐時不斷替換的分食盤都是Wedgwood的盤子,來到「華西街台南擔仔麵」真的會不自覺輕手輕腳。

華西街台南擔仔麵菜單

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華西街台南担仔麵」的套餐有2,200元、2,600元、3,300、5,800元四種價位,素食餐1,600元,都是8道菜,每個人可依喜好預算選擇不同價位的套餐,另外還要加10%服務費。

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多人用餐也有頂級桌餐的選擇

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華西街台南擔仔麵」海鮮菜品都是活水海鮮,且標榜能找到野生的就不用養殖的,保證都是尚青的。

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雖有固定套餐,也可以自己挑選海鮮客製化單點。

華西街台南擔仔麵推薦

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紅燒排翅

魚翅選用台灣產的水沙勾翅,屬於針翅最密、膠質含量多的尾鯺部位,這可是魚翅中的極品,口感細滑,絲絲分明;湯頭是用老母雞、台灣黑豬肉、北海道干貝等數種素材熬煮而成、呈現漂亮的琥珀色,入口濃郁鮮美,讓人口齒留香。

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香酥鮮蝦捲

華西街台南担仔麵」的蝦捲都是師傅現場剝蝦,現點現做的,內容物除了鮮蝦,還有魚漿和荸薺,以網油包捲再裹上麵衣酥炸,入口立即能感受到酥脆跟鮮甜味。

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建議吃法是搭配生菜、芥末醬一同入口,但PEKO要提醒大家芥末醬蠻嗆的,千萬不可以沾太多哦!

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蝦控最開心的時刻就是看到龍蝦,立馬來張合照。

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鮮露蒸龍蝦

華西街台南担仔麵」選用澎湖空運來的野生龍蝦,再搭配特調醬汁下去清蒸,不只鎖住了龍蝦的鮮味,更引出龍蝦的甜味,肉質白淨,口感彈牙,用筷子挑起蝦肉一口塞,那絕妙滋味讓人作夢都會笑。

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清蒸野生活魚

華西街台南擔仔麵」的海鮮全採現撈,網友說來到這必點的就是清蒸活魚,PEKO造訪這天品嚐到的是號稱”夢幻之魚”的石鯛魚,肉質鮮嫩中帶一點Q度彈性,石鯛魚搭配主廚特調醬汁,讓PEKO和友人吃的頻頻點頭,真的是好啊!大大的好啊!跪著推!

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象牙蚌涮涮鍋

以往吃象牙蚌都是切片冷菜為主,印象中這是PEKO第一次拿象牙蚌來當涮高湯的食材,「華西街台南担仔麵」選用日本北海道象牙蚌,還特別分成蚌肚(上)跟蚌肉(下)兩個部位,讓顧客可以品嚐不同的口感。

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既然都說是象牙蚌涮涮鍋,湯底當然也要好好來介紹一下,「華西街台南擔仔麵」用的是白菜雞湯。

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這鍋雞湯看似普通,但味道可以一點都不普通,店員說這個湯底跟紅燒排翅一樣,超鮮、超濃,這個拿來煮粥一定超讚!

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湯裡還有煮到軟透的大白菜,甜味完全釋放於湯頭,真的是一鍋上等的好湯,拿來當涮涮鍋湯底真的是大材小用,但讓PEKO超級滿足。

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象牙蚌下鍋後輕涮的幾下就可食用

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品嚐時不要心急,把湯、料都盛裝於碗中再大口品嚐,蚌肉脆、蚌肚嫩、湯底鮮,吃過真的會想念。

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雖說「華西街台南擔仔麵」以海鮮為主,但也不能錯過起家的招牌元老-擔仔麵,以萬元瓷器盛裝,麵條Q,肉臊香,湯頭甜,看似普通平凡,但入口真的會讓人微笑。

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飯後甜點每天不同,PEKO造訪這天是芋頭、地瓜甜湯,地瓜跟芋頭先壓成泥再用冰勺挖成球狀,湯底則是芋頭甜湯,

中秋節烤肉組合

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因為疫情的關係,現在很多人都會選擇購買食材自己在家烤肉,「華西街台南担仔麵」也特別推出中秋節烤肉組。

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內容物包含松阪豬1斤、香腸1斤(14條左右)、花枝丸8顆、北海道生食級干貝6顆,原價5,660元,折扣後3,280元,相當於58折左右,自取、宅配皆可。

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干貝的個頭超大,50元硬幣擺在旁邊變的好迷你。

外帶外送便當

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華西街台南擔仔麵」除了店內餐點有外帶外送,也有提供餐盒,自取、外送皆可,取餐時間午餐12:00至13:00 晚餐18:00至19:30,外送需單筆訂購兩個以上餐盒且同一地址。

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雖說PEKO算是半個萬華人,小時候三不五時都在龍山寺、華西街走跳,但這回還是第一次走進「華西街台南担仔麵」坐下來品嚐,當然要拍個照留念才不枉此行。

龍山寺美食推薦

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華西街台南担仔麵 好吃嗎

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華西街台南擔仔麵」從一碗樸實的擔仔麵做到”台菜西吃”的祖師爺,還揚名國際,絕佳美味值得您細細品嚐。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:華西街台南擔仔麵
  • 所在地址:臺灣台北市萬華區青山里華西街31-1號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
  • 店家電話:02 2308 1123
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    11:30~14:00 17:30~21:30
    【本文為店家合作邀稿】


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