說到懶人料理的靈魂絕對是醬料，你知道全台市佔率最高是哪個醬料品牌嗎? 答案是「品高醬料」，你我熟知的知名速食店、超商、餐廳以及航空公司幾乎都使用「品高」的醬料，近年來更因應消費者需求，「品高」朝向無添加的健康風味醬料研發，讓消費者有更多選擇，這篇PEKO會使用「品高醬料」來製作幾道懶人料理，防疫期間使用醬料就能輕鬆吃美食。
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醬料品牌推薦
全台市佔率最高的醬料品牌
或許你對「品高企業」十分陌生，但知名速食店的胡椒鹽&搖搖薯條粉、超商關東煮醬&糖漿、餐廳以及航空公司均由「品高」代工；而在一般消售通路，「品高」最熱賣、也最為人熟知的商品是黑胡椒牛排醬，市占高達6成，全聯就買的到，而且一包只要35元，超級便宜!
新品上市!夏日消暑佐醬
炎炎夏日就想 “醬” 清爽吃!
圖中的極選麻醬、鮮辣麻醬、洋蔥和風醬以及蜂蜜芥末醬都是「品高醬料」2022年夏季剛推出的新品。
品高鮮辣麻醬
一包裡面包含辣味麻醬x3、涼麵醬汁x3。
辣味麻醬主要是用芝麻醬、大豆油、辣椒醬以及花椒等辛香料經四小時慢火煉製而成；涼麵醬汁以古早風味純釀造醬油、水果調味醋、味霖以及黃金比例的獨家配方調製而成，入口甘甜，還帶點微微的蒜味，不輸涼麵專賣店。
兩包醬除了合體，可以拆開來使用，麻醬可用來涼拌肉類、沙拉、蔬食，或當成火鍋沾醬。
烏龍涼麵
台灣夏天的溫度是待在房間沒出門都覺得熱，PEKO常常是看冰箱有啥就吃啥。
烏龍涼麵的食材，除了主角烏龍麵，其他隨便你，PEKO準備了小黃瓜絲、玉米筍丁、蝦子、水煮蛋，把烏龍麵煮好過冰水，然後拌上「品高」的鮮辣麻醬就搞定，根本無須廚藝。
重口味的可以多加些「品高」的鮮辣麻醬
口感滑Q的烏龍麵吸附醬汁的功力佳，加上「品高」的鮮辣麻醬不會過於濃稠，所以很輕鬆就能拌勻，甚下的醬料以以拿來沾水煮蛋、蝦子等配料，「品高」的鮮辣麻醬口味算清爽型的，多加也不會膩口，但辣度的部分對PEKO來說略低，是一般大眾可以接受的基礎辣度。
櫛瓜麵沙拉
近期減重界最紅的食材就是櫛瓜，PEKO也非常喜歡，以往都是切片油煎，這回改成刨絲作櫛瓜麵沙拉，由於櫛瓜可以生吃，所以直接將櫛瓜刨成細絲即可。
醬料混合的時候只放了辣味麻醬＋涼麵醬汁(半包)，所以色澤較深，更凸顯麻醬濃郁的味道。
刨成細絲的櫛瓜看起來跟麵條一樣，但熱量更低，營養價值更高，拌入鮪魚、玉米，然後淋上「品高」的鮮辣麻醬即是櫛瓜麵沙拉，整道料理完全無須開火，是不是超級方便，自”煮”料理也可以這麼簡單。
EZ KITCHEN異國醬料
有多久沒出國旅遊？想念異國料理嗎？
上餐廳吃異國料理總是貴三三，自己煮調味總是差那麼一點，這時你可以求助「品高」EZ KITCHEN異國醬料系列，目前共推出四款，分別是義式紅醬、法式白醬、美式BBQ醬以及韓式辣醬，只要有了省時方便的「品高」EZ KITCHEN異國醬料，基本上料理就先成功一半了，因為靈魂已經到位，輕鬆在家當廚神真的不是夢。
EZ KITCHEN 韓式辣醬
不同於「品高」的鮮辣麻醬的一次性包裝，韓式辣醬是有附蓋的軟袋包裝，可以分次使用，也方便保存。
EZ KITCHEN 韓式辣醬是用高品質味噌、豆瓣醬及蒜、蕃茄、蘋果等蔬果熬煮而成，醃漬、拌炒、湯底、沾醬皆宜。
韓式辣醬是屬於濃稠型醬汁
說到韓式料理，最受年輕人歡迎的絕對是韓式炸雞，但外面隨便一份都要好幾百，其實自己作也不難，只要你有氣炸鍋、冷凍鹽酥雞、韓式辣醬就可以搞定。
要吃多少丟多少，氣炸溫度時間每個品牌不同。
但要注意的是，由於韓式辣醬比較濃稠，記得加水稀釋，會比較好拌。
不喜歡太濕，所以沒有放太多韓式辣醬。
韓式炸雞
剛好冰箱還有之前剩的白芝麻跟蔥，是不是還蠻像一回事的，EZ KITCHEN 韓式辣醬不論是香氣、辣度都很到位，不會讓人有台味感。
PEKO在前面就有提到EZ KITCHEN 韓式辣醬除了拌炒，當成醃漬醬料也OK。
家裡剛好有里肌肉片、洋蔥，就直接抓點醬後送進冰箱醃個半小時就OK。
由於全聯的里肌肉片很薄，油鍋拌炒個5分鐘就能起鍋，喜歡洋蔥軟一點的可以加水悶一下，起鍋後當成配菜，或是搭配生菜當成主食都非常不錯。
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