中和廟口美食推薦~「可口蛤仔餅」是老字號的中和美食，老闆從年輕賣到老，一賣就是48年，或許蛤仔餅對外地人來說十分陌生，但卻是在地人從小吃到大的童年回憶；起初PEKO還以為蛤仔餅是海鮮餅，後來才知道「可口蛤仔餅」就是雞蛋糕，只是因為使用傳統「剪刀式模具」，一開一合就像蛤仔殼，所以就叫蛤仔餅，並不是裡面有加蛤仔哦！
可口蛤仔餅
地址：新北市中和區枋寮街49-55號
食記：可口蛤仔餅
營業時間：15:00~賣完
「可口蛤仔餅」位於中和枋寮街，中和廟口附近，老闆說他已經在這邊賣了48年，從年輕賣到老，或許蛤仔餅對外地人來說十分陌生，但卻是中和人從小吃到大的童年美食。
蛤仔餅其實就是雞蛋糕，一個模具能作三個蛤仔餅。
老闆只有四個模具，所以人多的時候要稍微等一下。
那到底為什麼叫蛤仔餅呢？
PEKO看三立記者的報導說到是因為這特殊的「剪刀式模具」，烤具一開一合就像蛤仔殼，因此得其名。
剛烤好的蛤仔餅會放在鐵網上放涼，據說這樣會更酥。
「可口蛤仔餅」每份5個30元，等於一個雞蛋糕只要六元。
不同於常見的愛心、狗骨頭、蛋型或卡通人物，「可口蛤仔餅」的雞蛋糕造型也充滿了復古感 ，手槍、飛機造型的雞蛋糕小時候很常見，現在幾乎消失了。
這個到底是貝殼，還是毛毛蟲，亦或者蝦子，誰知道?
這條絕對是魚
小烏龜蛤仔餅好可愛
有別於目前主流的脆皮雞蛋糕，「可口蛤仔餅」的雞蛋糕是屬於外酥內紮實，麵糊沒加發粉，只有糖、麵粉和雞蛋，烤的時候也不會另外抹油，入口能感覺到很單純樸實的蛋香跟麵粉香。
賣了48年的「可口蛤仔餅」是不少中和人從小吃到大的童年美食，只要講到蛤仔餅就能秒勾起中和人的回憶，小小攤位，至今人氣依舊強強滾。
可口蛤仔餅
地址：新北市中和區枋寮街49-55號
食記：可口蛤仔餅
營業時間：15:00~賣完
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