中和廟口美食推薦~「可口蛤仔餅」是老字號的中和美食,老闆從年輕賣到老,一賣就是48年,或許蛤仔餅對外地人來說十分陌生,但卻是在地人從小吃到大的童年回憶;起初PEKO還以為蛤仔餅是海鮮餅,後來才知道「可口蛤仔餅」就是雞蛋糕,只是因為使用傳統「剪刀式模具」,一開一合就像蛤仔殼,所以就叫蛤仔餅,並不是裡面有加蛤仔哦!
可口蛤仔餅
地址:新北市中和區枋寮街49-55號
食記:可口蛤仔餅
營業時間:15:00~賣完
「可口蛤仔餅」位於中和枋寮街,中和廟口附近,老闆說他已經在這邊賣了48年,從年輕賣到老,或許蛤仔餅對外地人來說十分陌生,但卻是中和人從小吃到大的童年美食。
蛤仔餅其實就是雞蛋糕,一個模具能作三個蛤仔餅。
老闆只有四個模具,所以人多的時候要稍微等一下。
那到底為什麼叫蛤仔餅呢?
PEKO看三立記者的報導說到是因為這特殊的「剪刀式模具」,烤具一開一合就像蛤仔殼,因此得其名。
剛烤好的蛤仔餅會放在鐵網上放涼,據說這樣會更酥。
「可口蛤仔餅」每份5個30元,等於一個雞蛋糕只要六元。
不同於常見的愛心、狗骨頭、蛋型或卡通人物,「可口蛤仔餅」的雞蛋糕造型也充滿了復古感 ,手槍、飛機造型的雞蛋糕小時候很常見,現在幾乎消失了。
這個到底是貝殼,還是毛毛蟲,亦或者蝦子,誰知道?
這條絕對是魚
小烏龜蛤仔餅好可愛
有別於目前主流的脆皮雞蛋糕,「可口蛤仔餅」的雞蛋糕是屬於外酥內紮實,麵糊沒加發粉,只有糖、麵粉和雞蛋,烤的時候也不會另外抹油,入口能感覺到很單純樸實的蛋香跟麵粉香。
賣了48年的「可口蛤仔餅」是不少中和人從小吃到大的童年美食,只要講到蛤仔餅就能秒勾起中和人的回憶,小小攤位,至今人氣依舊強強滾。
可口蛤仔餅
地址:新北市中和區枋寮街49-55號
食記:可口蛤仔餅
營業時間:15:00~賣完
延伸閱讀
- 【新北韓式料理】30家防疫期間外帶美食、外送優惠總整理|板橋、新莊、中和、永和、新店、土城、三重、蘆洲、樹林、汐止
- 【新北環狀線美食攻略】新店、永和、中和、板橋、新莊美食懶人包
- 【中和美食】香珍鍋貼水餃|連城路美食、中和小吃推薦|菜單
- 【景平站美食】小梅越南麵包/中和小梅越南小吃|中和越南麵包推薦
- 【中和美食】大胖肉羹、炒米粉|中和區莒光路美食推薦|菜單
- 【中和臭豆腐】蕭家下港脆皮臭豆腐 噴汁臭豆腐|中和美食推薦、中和廟口美食
- 【中和雞排推薦】轉雞炸物必點雞排、甜不辣、明太子唐揚雞、小米甜甜圈|中和下午茶、中和宵夜推薦|菜單
- 【中和站美食】有一家煎包|隱藏版中和美食、廣福路中和廟口美食、中和水煎包推薦