景平站美食推薦~「紅林包子舖」是知名美食家徐天麟、陳鴻老師推薦的中和包子店,網評4.1顆星;「紅林包子」的老麵包子葷素都有,肉包還是用溫體黑毛豬肉,不論包子還是饅頭通通15元,買10送1,造訪這天巧遇訂了150顆包子的大戶,蒸籠+包子排開放涼散熱的畫面讓PEKO驚訝不已,如果你住在中和,「紅林包子」會是值得一嚐的中和包子店。
紅林包子舖(景平店)
電話:02-29410658
地址:新北市中和區景德街122號
食記:紅林包子
營業時間:07:00~13:30 週日、一休
紅林包子舖
「紅林包子舖」原本開在新店,後來老闆娘因為生病,就把店頂給徒弟,休息一陣子身體狀況好轉,後來才另起爐灶在捷運景平站旁開了中和景平店,會知道「紅林包子」是因為好友宅男分享過,這天剛好到附近就順便踩點。
「紅林包子」的老闆娘是湖北人,嫁來台灣之前是位老師,店裡看到的詩句就是出自老闆娘之手,所以也被稱為中和包子詩人。
每次看到推高高的蒸籠都會讓PEKO有股莫明想買的衝動,而且一定要買熱騰騰可以現吃的那種。
看到滿桌的包子PEKO以為是要出宅配,結果老闆娘說是客人訂的,一次150顆,晚點才會過來拿,所以就先攤開散熱,這滿滿的包子大平台還真的蠻吸睛的。
紅林包子菜單
包子葷素都有,肉包還是用溫體黑毛豬肉,不論肉包、饅頭還是素包子通通15元,買10送1。
乍看價格似乎比市售包子便宜,但這是因為「紅林包子」的包子個頭比較小,對於PEKO這種什麼口味都想嚐試的吃貨,個頭小價格便宜反而比較是優點。
包子小歸小,但老闆娘包餡的時候每顆都塞好塞滿。
「紅林包子」的包子皮是老麵混合新麵糰製成,口感紮實帶點軔性。
紅林包子必吃推薦
鮮肉包、(素)辣豆干包、(素)雪菜包
素辣豆干包
以前吃包子豆干都只是配角,沒想到「紅林包子」把豆干變成主角,豆干口感偏軟,混合十多種辛香料以及豆瓣的辣味辣很是特別,除了豆干,還有木耳跟粉絲,味道讓PEKO有點小驚喜。
雪菜包子
「紅林包子」的雪菜包子素包子來著,裡頭除了雪菜,還有豆干跟粉絲,「紅林包子」的雪菜不會軟爛過溼,也沒有那股嗆味,是PEKO吃過的雪菜包中前段班的。
鮮肉包
但若要說PEKO最喜歡「紅林包子」的哪款,那絕對是用溫體黑毛豬肉做成肉餡的鮮肉包,肉餡有加蔥、薑去提味,很像小籠包的肉餡,趁熱吃肉汁四溢,放冷吃也是肉鮮味美,拜託你們一定要買。
加點「紅林包子」的特調素辣椒醬,真的辣到通體舒暢。
媒體報導
景平站美食
雖然「紅林包子」名氣不算響亮,也不是開在很熱鬧的地方,但好滋味沒有被埋沒,連PEKO一直有在FOLLOW的美食家徐天麟老師也曾在粉絲團分享推薦過哦!
店家/景點資訊
- 店家名稱:紅林包子舖(景平店)
- 所在地址:臺灣新北市中和區景德街122號
- 營業時間:二 三 四 五 六 07:00-13:30
- 店家電話:02 2941 0658
- 評價:★★★★★
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令人失望的包子!
版主回覆:(05/29/2022 01:46:42 AM)
不會啊!
看起來滿好吃的~~
版主回覆:(05/29/2022 01:47:00 AM)
我最喜歡肉包