【鹽埕區美食】鹽埕王家豆花-金桔檸檬豆花｜高雄豆花推薦

鹽埕區美食推薦~「鹽埕王家手工豆花」從推車到店面已經走過70個年頭，是老字號高雄豆花來著，招牌金桔檸檬豆花更是來到鹽程區必吃的高雄美食，「鹽埕王家豆花」的豆花口感綿密，搭配金桔檸檬，真的酸，認真酸，讓就喜歡吃酸的PEKO一口接一口，完全停不下來，直接吃到見底。

鹽埕王家手工豆花 在哪裡

「鹽埕王家豆花」位於鹽埕區新樂街上，鄰近高捷鹽埕埔站。

王家手工豆花
電話：07-561-9412
地址：高雄市鹽埕區新樂街213-6號
食記：鹽埕王家豆花
營業時間：平日11:00~20:30 假日11:00~20:00

「鹽埕王家豆花」創立於民國52年，早期是在文武聖殿前擺攤，夏天賣綠豆湯、紅茶、冬瓜茶，冬天賣圓仔湯、紅豆湯等甜品，後來老闆跟著弟媳回到廣西探親，才學習了製作豆花的手藝，豆花搭配細火慢熬的獨特糖水成就了現在廣為人知的「鹽埕王家豆花」。

開業超過七十年的「鹽埕王家豆花」上過不少報章媒體，無疑是狠角色來著。

看到南港劉德華的簽名，就知道《食尚玩家》鐵定也來「王家豆花」拍攝過。

鹽埕王家豆花菜單

雖然Google地標顯示的是「鹽埕王家手工豆花」，但店裡卻有另一個店名叫「鹽埕王家甜湯之家」，所以這裡不只賣豆花，也有販售甜湯跟冷飲，選擇不少。

金桔檸檬豆花、薏仁珍珠豆花

因為才剛吃完午餐，所以三個人點了兩碗豆花。

金桔檸檬豆花

豆花都有大小碗，大碗40元、小碗30元，圖片中是小碗豆花。

身為豆花控，什麼口味的豆花沒吃過，但金桔檸檬跟豆花這種搭配可是頭一回品嚐到，豆花搭配「鹽埕王家豆花」甜而不膩的糖水(糖漿)、酸爽開胃的金桔檸檬，真的讓PEKO酸到皺眉頭，但超級過癮，沒想到金桔檸檬和豆花這麼搭，金桔檸檬絕對是這碗豆花的靈魂。

薏仁珍珠豆花

或許金桔檸檬豆花太特別，薏仁珍珠豆花就顯得普通，不過「鹽埕王家豆花」的薏仁煮的不錯，中間有透不會硬，珍珠就一般般沒啥記憶點。

「鹽埕王家豆花」的豆花有著淡淡的豆香，口感綿密，但有點鬆散，對PEKO來說只能拿60分，PEKO喜歡稍微厚實點的傳統豆花。

PEKO覺得「鹽埕王家豆花」贏在慢火熬煮的糖水以及蜜漬過的金桔、檸檬，豆花變成只是用來襯托的配角，你們覺得呢?

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