台中越南麵包推薦~「小辣椒越南麵包」是超夯的台中第三市場美食，已經開業八年多，老闆娘是正港越南姑娘，「小辣椒越南麵包」內餡中的豬肝醬、手絲紅燒豬肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己調味製作的，在地朋友說，「小辣椒越南麵包」不分平日、假日前永遠在排隊，而且人數都不少，沒半小時絕對買不到的那種，想買一定要有排隊的心裡準備。
小辣椒越南麵包 在哪裡
台中最近颳起一股越南麵包炫風，其中最紅的兩家，便是第二市場的「台中越南法國麵包」，以及第三市場的「小辣椒越南麵包」，PEKO這篇要來分享的是後者。
小辣椒越南麵包
電話：0938-893351
地址：台中市南區信義南街318號(第三市場D區39號斜對面)
食記：小辣椒越南麵包
營業時間：08:00~14:00
「小辣椒越南麵包」雖然只是一個小攤位，但不分平假日就是排好排滿，隊伍還會分成兩個區域，一部份在攤位前，一部份在對面，真的是很誇張。
因為生意實在太好，老闆還在攤位前寫起排隊規則。
小辣椒越南麵包菜單
「小辣椒越南麵包」本來還有販售越南春捲等其他品項，但生意太好忙不過來，所以現在只提供越南麵包、越南咖啡以及越南咖啡奶。
排隊的時候，男老闆會出來統計數量，確認是否還有足夠的麵包量。
等了一個多小時，終於輪到PEKO了，經過老闆娘的同意，才拍到製作的過程。
看起來很「法式」吃起來很「越南」
點餐後，老闆娘就會將麵包切開，刷上奶油、豬肝醬，再放上手撕紅燒豬肉、越南火腿、醃蘿蔔絲、小黃瓜、香菜等餡料，還會淋上特製滷汁。
越南咖啡、越南咖啡奶都是現點現泡
越南法國綜合麵包
越南曾經是法國殖民地，法式長棍到越南後不再是沾橄欖油食用，而是被對半剖開後夾入滿滿餡料，成了現在常見的＂越式法國麵包＂，所以越式法國麵包可以算是殖民文化下誕生的「混血」美食。
雖然一份要價85元，但拿在手上真的是沉甸甸的，「小辣椒越南麵包」可以選擇辣或不辣，辣的話又可以分成小辣、中辣和大辣，圖中是小辣的樣子，老闆娘在製作時特別跟PEKO說豬肉都是她自己醃的，口味跟別人不一樣，很多客人吃完都說好喜歡，她非常開心。
以前「小辣椒越南麵包」有分切服務，現在取消了，圖中是PEKO自已用食物剪剪開的，餡料真的是塞好塞滿，完全沒有縫隙，誠意十足。
因為這趟下台中時間比較充裕，第二市場的「台中越南法國麵包工藝」、第三市場的「小辣椒越南麵包」都有吃到，兩家內餡都很豐富，飽嘴度十足，各有特色，PEKO自己是覺得「小辣椒越南麵包」口味比較清爽，「台中越南法國麵包」口感比較有層次，麵包的部分，PEKO覺得兩家不相上下，都是酥中帶軟，你們覺得呢？
台中第三市場美食
不能等的 不想排隊的 請別來!
本以為是老闆傲嬌，等自己真的排了一小時才買到後，PEKO覺得「小辣椒越南麵包」的老闆是把醜話說在前面，讓客人有心理準備，不要不信邪啊!
吃完「小辣椒越南麵包」別急著離開，台中第三市場的「東坡蛋黃鮮肉包」、「順口香麥仔煎」以及「上海脆皮烤饅頭」也都是值得一嚐的台中第三市場美食。
店家/景點資訊
- 店家名稱：小辣椒越南麵包
- 所在地址：臺灣台中市南區信義南街318號第三市場D區39號斜對面
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-14:00
- 店家電話：0938 893 351
- 評價：★★★★★
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好多人排隊，一定好吃
版主回覆：(05/05/2022 04:00:56 PM)
我覺得不錯，但真的排太久了。
料好多~感覺好吃~QQB
版主回覆：(05/04/2022 09:30:12 AM)
塞好塞滿