【蘆洲小籠包】蘆洲信義豆漿小籠包｜蘆洲早餐、蘆洲宵夜推薦（菜單）

蘆洲小籠包推薦~「信義豆漿小籠包」是相當知名的蘆洲早餐、蘆洲宵夜美食，這回因為要到蘆洲找朋友，才有機會品嚐到；話說同一條蘆洲信義路上也還有一家葉家小籠包，兩家蘆洲小籠包都是當天現包現蒸，生意都很好，各有擁護者，但「信義豆漿小籠包」的營業時間比較長，連晚餐宵夜時段都吃的到，喜歡吃小籠包的朋友千萬別錯過!!

信義豆漿小籠包 在哪裡

好一陣子沒來蘆洲了，這次是專程到蘆洲來找朋友，然後順便在周邊覓食，搜尋＂蘆洲早餐＂看到了兩家蘆洲小籠包，「信義豆漿小籠包」、「葉家小籠包」都位於蘆洲信義路上，鄰近捷運三民高中站2號口，且比鄰而居，看了一下營業時間就鎖定解鎖「蘆洲信義豆漿」的小籠包。

信義豆漿小籠包
電話：(02)2282-5626
地址：新北市蘆洲區信義路290號
食記：蘆洲小籠包
營業時間：（一三四五）05:00~13:00 18:00~凌晨02:00（二）18:00~凌晨02:00（六日）05:00~13:00

騎樓旁有位大姊正快手處理麵團

信義豆漿小籠包菜單

「蘆洲信義豆漿」是傳統中式早餐店，提供的品項頗多，常見的燒餅油條、飯糰、蛋餅、包子饅頭外，還有提供小籠包、肉粽、碗粿等，而最為人津津樂道的莫過於現包現蒸的手工小籠包。

蘆洲小籠包推薦

冒著白煙的小籠包看起來好誘人

餐具、醬料都擺在騎樓下的小桌上，自取即可。

小籠包 8元/顆

小籠包一籠10顆，但沒有強制一定要點一籠，點幾顆都行，不過如果外帶想要盒裝，就必須點一整籠，不然就是裝在塑膠袋裡。

因為有猜到「信義豆漿小籠包」可能還沒開放內用，PEKO一個人也無法一口氣吃一整籠10顆小籠包，所以有特別自備環保盒，方便拍照跟食用。

醬包是店員拿給PEKO的，沒有單獨放在醬料桌。

因為不確定「信義豆漿小籠包」辣椒醬的辣度，所以一開始只加了半包。

大家早餐喜歡吃些什麼呢？

PEKO最常點的除了蛋餅就是小籠包，但點小籠包前一定會確認是不是手工的，如果是那種中央廚房批發，跟包子、饅頭一起放在鐵製蒸箱裡的那種就會直接PASS。

「蘆洲信義豆漿」的小籠包個頭不大，外觀也很粗，一看就知道是手工包的，外皮薄到可微微看到裡頭肉餡的顏色。

大口咬下，皮薄餡多，皮Q肉鮮，還帶有微微的肉汁，肉餡還混了一點青蔥跟薑末，不搶戲，點綴得恰到好處，調味鹹淡適中，就算不沾醬也OK。

辣椒醬的部分是有加豆瓣的，辣度不高，帶有一點甜度，搭配小籠包有加分著效果，真心覺得很不錯。

不虧是蘆洲小籠包的代表店之一，「蘆洲信義豆漿」的小籠包是會讓PEKO想再來品嚐，且期待是店員現包現蒸起來的第一手小籠包。

「蘆洲信義豆漿」的營業時間分成早場跟晚場，早場從凌晨五點到下午一點，晚場從晚上六點到凌晨兩點，一周七天都有營業，所以不只是蘆洲早餐，也是蘆洲宵夜的好選擇，推薦給跟PEKO一樣喜歡手工小籠包的你。

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