【江子翠美食】花蓮光復高麗菜煎餅。三小時完售的爆餡板橋餡餅｜板橋下午茶推薦

江子翠美食推薦~「花蓮光復高麗菜煎餅」身邊多位朋友吃完都大推，甚至還有朋友說一次要買兩個，因為板橋高麗菜餅吃一個會不過癮；「花蓮光復高麗菜煎餅」師出花蓮光復高麗菜餅，在板橋賣了五年，攤位上就只賣高麗菜煎餅跟三款飲品，選擇不多，但生意很好，兩點半開攤，常常是五點半就賣完收攤，如果經過看到沒人，不是生意不好，而是老客人都是電話預訂，時間到了才會出現，所以想吃記得抓好時間!!

花蓮光復高麗菜煎餅-板橋店
電話：0965-120089
地址：新北市板橋區松柏街1巷43號
食記：板橋高麗菜餅
營業時間：14:30-18:30 周一休

花蓮光復高麗菜煎餅

「花蓮光復高麗菜煎餅」原本位於三民路上，2022年7月搬遷到板橋松柏街的巷子裡，距離捷運江子翠站更近，超棒der~

因為離家近，因為口味好，「花蓮光復高麗菜煎餅」是PEKO最常買的板橋餡餅攤，常常中午沒吃，下午想到就跑來買，常常都是一堆人。

這張是還在舊攤位時拍的，每次經過都會看到客人在攤位前等餅的畫面，有一次經過看到沒人，結果摩托車都還沒停好，老闆娘就大喊”不好意思，沒餅了” PEKO看了一下手錶，都還沒五點半說，然後問老闆娘鍋裡滿滿的餅是有人預訂嗎? 老闆娘說對，老客人都會先打電話預訂，只好帶著遺憾跟煎餅Say Goodbye~

花蓮光復高麗菜煎餅價格

遷店後高麗菜煎餅漲到35元

除了高麗菜煎餅，「花蓮光復高麗菜煎餅」還有賣冰紅茶、鮮奶茶以及冷泡茶，選擇不多，但非常適合當成下午茶。

板橋餡餅推薦

「花蓮光復高麗菜煎餅」都是當天現包現煎，需要稍為等候一下，等高麗菜煎餅的時候，PEKO就順手拍了老闆包餅的樣子，老闆會將麵糰壓平，呈現外薄中厚再放入兩匙高麗菜餡，接著收邊壓平再放入油鍋裡半煎炸。

PEKO問老闆一天大概會包掉幾鍋的餡，老闆說不一定，看天氣，看菜價，看心情，這回答真妙。

看著煎鍋中閃著油光、冒著香氣的高麗菜煎餅，PEKO猛吞口水。

老客人都是五個十個再買，而煎鍋一次可煎14個餅，所以遇到大戶就只能等，強烈建議先打電話預訂再過來拿。

現吃的朋友可以直接在攤位上加醬，沒有要馬上吃的記得拿幾包醬料，不然餅皮被醬汁浸濕會影響酥脆口感哦!!

高麗菜餅

到手的高麗菜煎餅沉甸甸的

爆滿的內餡讓人看了大呼過癮， 重點是只要「35元」，女孩子吃一個真的可以擋一餐，大口咬下高麗菜甜脆多汁，裡頭還有加韭菜、紅蘿蔔、蝦米、油蔥、黑胡椒增加風味，實屬佳作，相當優秀，如果你剛好住附近，板橋下午茶買「花蓮光復高麗菜煎餅」準沒錯!

重口味或嗜辣的朋友可以加點辣椒醬

高麗菜煎餅的餅皮薄脆噴香，厚度比薄餅還薄，幾乎跟肉紙一樣，標準的皮薄餡多，最棒的是還不會過於油膩。

「花蓮光復高麗菜煎餅」的鮮奶茶是老闆娘自己調的，真的是加鮮奶的，喝起來是微微奶香微微茶香的那種，不是濃郁型的鮮奶茶。

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只能說PEKO真的有眼不識泰山，「花蓮光復高麗菜煎餅」都開了五年才買來吃，爆餡高麗菜餅CP值超高，也難怪朋友會說一定要買兩個，只買一個真的吃不過癮啦!!

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