【板橋麵線】伯利恆麵線-肉羹大腸麵線、臭豆腐｜江子翠美食、江子翠小吃推薦

板橋麵線推薦~「伯利恆麵線」是老字號的板橋麵線，搬遷過多次，2018年才落腳在松柏街；話說一開始PEKO對「伯利恆大腸麵線」一直保持著觀望的態度，因為明明是老店，也小有名氣，但很少看到排隊人潮，讓PEKO有種莫名的雷感，但後來才發現是場誤會，「伯利恆麵線」不雷，只是相較其他家板橋麵線少了點特色，加上松柏街整條都是美食，選擇多，客人相對分散，有點非戰之罪啦~

伯利恆大腸麵線 在哪裡

「伯利恆麵線」在Google地標上完整的店名是「伯利恆大腸麵線臭豆腐」，位在板橋松柏街口，靠近雙十路二段的地方（巷口是7-11跟康是美）。

「伯利恆麵線」是老字號的板橋麵線，但搬遷多次，直到2018年才落腳在松柏街，PEKO過去一直沒吃過，直到疫情這段時間，才想起它。。

伯利恆大腸麵線臭豆腐
電話：02 2254 1229
地址：新北市板橋區松柏街4號
食記：伯利恆麵線
營業時間：06:30~19:00 周日休

伯利恆大腸麵線菜單

「伯利恆麵線」除了麵線，還有提供臭豆腐，常常看到客人都是直接來一套（麵線+臭豆腐）。

臭豆腐PEKO只吃過一次，沒有很合口味，不夠酥，入口沒有該有的香（臭）味，只有淡淡發酵的豆味，還有點刮嘴，PEKO吃完嘴巴就破了。

「伯利恆麵線」的麵線跟配料是分開放的，然後勾芡沒有很重，店員是用夾子撈麵線。

內用的話餐桌上會有兩種辣椒醬、蒜泥跟烏醋，如果是外帶，要加什麼都要先說哦！

肉羹大腸麵線

大腸肉羹麵線（小） 50元

因為離家近，趁著沒下雨的空檔，就自備碗來去買麵線，這樣回家就可以馬上拍照，不用再倒出來。

不少網友提到「伯利恆麵線」的味道偏清淡，但PEKO覺得還好，不過加辣、加醋是一定要的。

「伯利恆麵線」的配料沒有蚵仔，只有肉羹跟大腸，所以如果你是蚵仔麵線派的可以直接略過。

「伯利恆麵線」的大腸處理的很乾淨，吃那麼多次沒有一次有怪味，大腸滷的很透，切的也很大塊，對PEKO來說是很好吃的大腸，有單賣的實力，現場也可大腸加量（+25元）。

肉羹就普通了點，「伯利恆麵線」的肉羹是魚漿肉羹，PEKO比較喜歡「珍珍麵線」那種薄粉赤肉羹多一些。

 【板橋麵線】珍珍麵線 魷魚肉羹大腸麵線

「伯利恆麵線」的湯頭沒有加柴魚，但有加蝦米，麵線不會糊糊爛爛的，口感還不錯。

「伯利恆麵線」的辣椒是自己做的，又香又辣，十分夠味，嗜辣者必加，如果喜歡也可以單買，一罐150元。

以小碗來說，肉羹有兩塊，大腸有七八塊，份量應該算正常，不多不少。

如果你有點臭豆腐，網友推薦的吃法是把泡菜加進麵線裡，聽說超好吃，但PEKO沒試過，因為吃過一次臭豆腐刮嘴後就只吃麵線了。

「伯利恆大腸麵線」的營業時間很長，從早上六點半開到晚上七點，不論你是要當早餐、午餐、下午茶點心還是晚餐都OK，但周日固定公休。

伯利恆麵線 好吃嗎

「伯利恆麵線」不雷，只是相較其他家板橋麵線少了點特色，生意不到特好，但客人也不算少，每回經過也總是會看到內用、外帶幾位客人，最後，來打個預防針，如果你喜歡那種笑臉迎人的店員，那「伯利恆麵線」的店員一定會讓你不開心，永遠一號表情，請你想好再點餐，記得人家是賣麵線，不是賣笑，這樣想絕對會好過點。

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