【中正紀念堂燒餅】江蘇老宜記燒餅舖。中正紀念堂美食、南昌街蟹殼黃推薦

中正紀念堂美食~「江蘇老宜記燒餅舖」是間小有名氣的台北燒餅店，不論是蔥燒餅、蟹殼黃還是甜酥餅評價都頗好，「老宜記燒餅」早上10點就開始營業，賣到晚上六點半，早餐、午餐、下午茶、晚餐時段通通吃的到，每次只要蔥燒餅一出爐，小巷子就會瀰漫著一股獨特的碳烤香，讓人忍不住停下腳步上前買一個解嘴饞。

江蘇老宜記燒餅舖
電話：02 3322 1117
地址：台北市南昌路一段59巷14號
食記：老宜記燒餅
營業時間：10:00~18:00 週日公休

江蘇老宜記燒餅舖

「老宜記燒餅」位於南昌路一段的巷子裡，鄰近南門市場以及捷運中正紀念堂站的2號出口，出站後步行5分鐘，即可抵達，非常方便。

雖然沒寫文分享過「老宜記燒餅」，但早已買過N次，因為過去有段時間在附近上課，但每次都是晚上，加上下班過來都快遲到，所以從來沒拍過。

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「老宜記燒餅」最大的特色就是使用老麵麵糰來製餅，雖說很多家燒餅店都標榜使用老麵麵糰，但這家就是特別好吃。

這天剛好遇到師傅正在製作蔥燒餅，先用擀麵棍將老麵麵糰攤平，再鋪上滿滿的蔥花，看到這畫面能不買嗎?

老宜記燒餅舖菜單

「江蘇老宜記燒餅舖」的品項只有蔥燒餅、蟹殼黃(小酥餅)、糖心酥餅、黑芝麻糖餅以及紅豆沙酥餅，除了蔥燒餅是28元外，其他都是17元。

剛起鍋的蔥燒餅看起來好誘人

蟹殼黃(小酥餅)、糖心酥餅、黑芝麻糖餅以及紅豆沙酥餅

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蔥燒餅

蔥燒餅 28元

「老宜記燒餅舖」的鎮店之寶就是這蔥燒餅，用炭火貼爐的方式烘烤，那獨特的碳烤香跟餅底是PEKO喜歡的原因。

蟹殼黃

蟹殼黃(小酥餅) 17元

「江蘇老宜記燒餅舖」的蟹殼黃裡包著宜蘭青蔥以及辛香料，熱熱吃香氣四溢，鹹香順口，不過，PEKO最愛的還是「萬大蟹殼黃」，如果你也是蟹殼黃愛好者，真的要吃吃看。

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黑芝麻糖餅

黑芝麻糖餅 17元

一般來說酥餅都是要趁熱吃，但「老宜記燒餅舖」的黑芝麻糖餅跟糖心酥餅PEKO建議放涼在吃，口感會更酥脆，黑芝麻糖粉餡香氣濃郁，不會過甜。

糖心酥餅

糖心酥餅 17元

「老宜記燒餅舖」的糖心酥餅一掰開就可看見糖膏，不會過乾，一入口酥、脆、甜，吃不膩的古早味。

激推！蔥燒餅夾蛋

如果買到剛出爐的蔥燒餅，請你直接大口吃，因為剛出爐的真的超好吃，越嚼越香；但如果是已經冷掉，PEKO建議帶回家加熱後再加個蛋或肉片，千萬別冷冷的單吃，冷掉的蔥燒餅口感會比較有咬勁(硬跟韌)，需要多咬幾下才比較好吞。

既然都要剪開蔥燒餅加蛋，就順便讓大家看看「老宜記燒餅舖」蔥燒餅裡的青蔥量，必須說真的是一次比一次少啊!!

應該有超過兩年沒吃了，覺得蔥味變的很淡，沒以前香，有退步的跡象~蟹殼黃跟黑芝麻糖餅表現比較好。

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