登台5年銷量直逼300座101大樓~說到台北韓式炸雞，就不得不提到來自韓國的「起家雞」，2018年引進台灣至今全台已有35家店，有些分店甚至有內用座位，以台北來說有內用座位的「起家雞」分店包含小巨蛋店跟板橋店，這篇是起家雞小巨蛋店，也是北台灣最大的分店；然後大家不用擔心PEKO是疫情爆發前跟朋友去的，現在只能外帶或外送，但出發前建議先透過線上訂餐，一來是可以減少等待時間，二來是疫情期間有些分店暫停營業，請大家務必確認再確認!! 
起家雞韓式炸雞 小巨蛋店
電話：02 2578 8765
地址：台北市南京東路四段2號3樓
食記：起家雞
營業時間：11:00-22:30
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起家雞
來自韓國的「起家雞」在韓國已是30多年的老店家(1989年創立)，是目前韓國歷史最悠久的炸雞連鎖店。
起家雞小巨蛋店
這回PEKO跟丸子是來到位於南京東路四段上的「起家雞」小巨蛋店，餐廳就在台北小巨蛋的三樓，建議大家出站後搭乘南京東路與敦化北路的入口電梯上來，非常方便。
「起家雞」小巨蛋店的內用座位很多，之前只要遇到有演唱會的日子，幾乎都會爆滿，因為可以在這邊吹冷氣吃炸雞殺時間。
台北小巨蛋2樓是冰上樂園，冰上樂園是台灣唯一符合國際標準、規模最大的溜冰場；而「起家雞」在三樓，所以如果坐在靠近冰上樂園那面向的座位還可以欣賞下方溜冰者的英姿。
起家雞菜單
「起家雞」的菜單有分內用跟外帶，韓式炸雞、配餐的價格是相同的，但飲料內用選擇比較多，且有醃蘿蔔無限供應，不過，就得多收10%服務費。
半半炸雞
「起家雞」的點餐方式跟麥當勞一樣，需要自己到櫃檯點餐，點完餐就請你回到座位上等炸雞，現點現炸的炸雞需要等15-20分鐘，但保證送上桌是皮酥肉嫩又燙口又。
半半炸雞(經典原味/辣味頂級) 499元
在韓國吃炸雞通常不會單點一個口味，都會點半半炸雞，兩個口味各半的雙拼組合，「起家雞」也是如此，不過經典原味炸雞是固定的，另一個口味任選。
雞肉的部位包含雞腿、雞胸、雞翅、腿骨、小腿，幾乎每個部位都有，皆是以濕粉油炸的帶骨炸雞。
經典原味炸雞
雞肉都會先醃製過，但調味不會過重，因為其他口味會直接拿原味炸雞下去拌醬，所以不用擔心過鹹的問題。
話說第一次吃韓式炸雞的時候狂找胡椒鹽，後來朋友說加了胡椒鹽就變台式炸雞了，所以後來就不會找尋胡椒鹽了；韓式炸雞幾乎都是薄皮的，PEKO非常喜歡，感覺吃起來比較沒有罪惡感。
辣味頂級炸雞
因為不是第一次吃「起家雞」，所以特別挑了一個沒吃過的口味，辣味頂級炸雞是以墨式辣醬為基底再淋上韓式特調白醬，辣中帶點甜味，第一口吃有被辣到，後來搭配醃蘿蔔就慢慢適應了。
但如果要從「起家雞」的原味炸雞、洋釀炸雞、起司炸雞、青蔥炸雞來選，PEKO會比較推薦洋釀炸雞跟青蔥炸雞，不過，個人口味僅供參考。
還記得前面提到內用的好處嗎??
除了可以吃到皮脆肉嫩剛起鍋的炸雞，再來就是醃蘿蔔可以無限吃，吃完按服務鈴請店員送就好，完全不用客氣。
起家雞外帶
這份是「起家雞」2021年最新的外帶菜單，PEKO特別從官網上抓下來讓大家參考。 線上訂餐
DIY半半炸雞
疫情期間，如果想DIY半半炸雞也很簡單，食材在全聯都買的到，只要準備(主角)冷凍鹽酥雞、(醬料)CJ烤肉醬、蜂蜜、番茄醬、開水就OK了，詳細的方式可以參考PEKO過去的文章。
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登台５週年銷量直逼300座101大樓
PEKO吃過台灣不少韓式炸雞，發現很多不是偏油就是拌了醬汁後外皮變得濕濕爛爛，但「起家雞」的韓式炸雞完全不會，入口清爽不油膩，麵衣很薄，讓人吃了不會有太多的罪惡感。
起家雞韓式炸雞 小巨蛋店
電話：02 2578 8765
地址：台北市南京東路四段2號3樓
食記：起家雞
營業時間：11:00-22:30
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