【迪化街美食】何明瑞導演的豆花店 大稻埕美食推薦|夢想基地導演的豆花店菜單

迪化街美食~「導演的豆花店」由紀錄片導演何明瑞創建,是豆花店、教育空間、攝影棚也是文創基地,「導演的豆花店」位在大稻埕迪化街的巷子裡,靠近環河北路,若從捷運大橋頭站走過來要10分鐘,北門站走過來要15分鐘;在「導演的豆花店」你可以品嚐到美味的鹽滷豆花,參觀一代大醫-黃玉階先生紀錄片的拍攝片場實景,也能聽聽「黃玉階醬菜店」和「導演的豆花店」的故事哦!

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夢想基地-導演的豆花店
電話:02 2713 1979
地址:台北市大同區迪化街一段224巷24號(靠近環河北路)
食記:導演的豆花店
營業時間:10:00~18:00 周一二休

導演的豆花店

 

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熟識的朋友都知道PEKO是個不折不扣的豆花控,一年四季都在吃豆花,常常吃完正餐,就會看看周邊有沒有冰涼的豆花可以當飯後甜點,在台北吃過的豆花隨隨便便都有五十家以上。

導演的豆花店」賣的是純手工的鹽滷豆花,堅持不添加任何化學添加物,大家可以安心品嚐。

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前陣子跟有人相約吃北門站韓式料理「嗎哪唷食堂」吃飽就晃過來吃碗涼的,「導演的豆花店」下午時段生意頗好,幾乎八成滿。

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造訪這天還巧遇「導演的豆花店」的創辦人何明瑞導演正在義務教授太平國小學生影像製作。



 

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小朋友用攝影器材的照片PEKO好喜歡

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空拍機、老相機被當成豆花店的裝飾品

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導演的豆花店」還有提供WIFI讓大家使用,PEKO好奇問店員不怕客人因此而久坐嗎? 店員笑著回答說這裡不會趕人,想坐多久都行。



 

導演的豆花店菜單

 

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導演的豆花店菜單

唯一的一張照片竟然拍糊了,不過應該還是看得清楚啦!!

豆花一碗70元,可以加三種配料,湯底有豆漿(無糖/有糖)、手炒糖水、冬瓜茶、桂花釀(+10元);不吃豆花的,也有豆漿、綠豆湯以及冬瓜茶可選擇。

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點完豆花可以到旁邊倒杯檸檬水

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導演的豆花店」的配料選擇不算多,因為導演堅持保留食材的原形、原色、原味,所以常見的湯圓、芋圓都沒有。



 

純手工的鹽滷豆花

 

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PEKO選了大紅豆、綠豆以及山粉圓,一旁的洛神花是店員讓PEKO試味道的,湯底的部分選了冬瓜茶。

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大家有發現湯匙很小支嗎?

一看就覺得不好用,結果這竟然是導演故意選的,為的就是要讓客人慢慢品嚐自家的純手工豆花。

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導演的豆花店」的豆花是純手工的鹽滷豆花,口感滑潤,入口即化,淡淡豆香在唇齒間遊走,確實不錯。

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配料的部分就弱了些,沒有任何記憶點,PEKO只記得冬瓜茶蠻甜的。

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洛神花挺不錯的,但跟豆花是陌生人,不該走在一起的,完全被耽誤。

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為這片土地做一件事,就請你吃豆花!

離開前看到的立願換豆花活動,但參與的人並不多。



 

黃玉階豆醬店

 

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導演的豆花店」的隔壁就是「黃玉階豆醬店」,PEKO看粉絲團介紹說這裡是還原百年前的醬菜店,用南方松實木搭設,免費參觀,用以傳播黃玉階先生精神與理念。



 

大稻埕古蹟

 

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如果你跟PEKO一樣要步行到捷運北門站搭車,途中必會經過大稻埕三大廟宇之一的「台北霞海城隍廟」,廟所祀神明今以月下老人最具人氣,PEKO許多朋友拜完後都有遇到好姻緣。松山線美食,大稻埕美食,迪化街美食,台北豆花推薦,夢想基地,導演的豆花店,何明瑞,大稻埕古蹟 @PEKO の Simple Life  月老怎麼拜

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不知道大家有沒有看過由陳怡蓉、溫昇豪主演的《雙城故事》,劇中的「合勝堂」的場景現在還保留在大稻埕,只是不能進去,只能在外面看。

《雙城故事》中藥行
地點:合勝堂(迪化街一段146號)

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何明瑞導演對「導演的豆花店」的設定:是豆花店也不只是豆花店、是教育空間也不只是教育空間、是攝影棚又不只是攝影棚、是文創基地又不只是文創基地,一言難盡,等你來挖掘。

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營業時間:10:00~18:00 周一二休





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