號稱雞肉界老司機的「發肉覓」走出高雄啦~過去想買「發肉覓」的商品只能去 漢神百貨或夢時代購物中心的門市，現在「發肉覓」正式進軍團購美食，網路下訂就幫你宅配到府，真的太方便了；「發肉覓」主打商品是低溫烹調的舒肥雞胸肉跟去骨的熟烤雞腿排，另外也有適合氣炸鍋料理的雞米花、雞肉香腸以及燒烤二節翅，買多還有團購優惠價，現在就先讓大家用眼睛先品嚐~看看PEKO用「發肉覓」能做出哪些快速料理、懶人料理吧!!
發肉覓FLM (FB｜IG)
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發肉覓FLM
電話：07-8231925
地址：高雄市成功一路266-1號B3F(漢神百貨店)
發肉覓FLM
電話：07-8135566
地址：高雄市中華五路789號B1(夢時代購物中心)
發肉覓
如果你是高雄人，對「發肉覓」一定不陌生，因為高雄漢神百貨跟夢時代都設有櫃點。
在「發肉覓」的櫃位上可以享受到現點現做的各式雞肉美食
冰箱展示櫃也有販售冷凍調理包，而且冷凍調理包也可以透過官網訂購宅配到府哦!!
發肉覓 網購宅配
2019年才創立的「發肉覓」有自己的專屬宅配箱，PEKO認真說，雖然宅配箱收到後通常就變成垃圾，但對消費者來說，專屬的品牌宅配箱會增加消費者的好感度，第一印象真的很重要。
打開來就是一包包的商品，除了雞米花，其他商品都式真空包裝。
發肉覓 解凍方式
商品採用冷凍宅配，收到後需冷凍保存，要吃的前一天可以放在冷藏解凍，再進行烹調。(雞米花除外)
解凍方式
冷藏解凍：從冷凍庫拿出放於冷藏室解凍約6小時。
微波爐解凍：微波爐解凍使用最低檔，初次加熱約1~2分鐘，再根據產品的解凍程度逐步加熱。
流水解凍：將產品連同包裝放入承接容器，再將容器置於水槽內以流水解凍約10分鐘。
室溫自然解凍：依據當下室溫而定，約30~60分鐘。
發肉覓 舒肥嫩雞胸
「發肉覓」的舒肥嫩雞胸有清爽海鹽、義式羅勒、墨西哥紅椒、天府花椒以及地中海蒔蘿等五種口味，每款都是89元。
PEKO這回訂購的是有清爽海鹽、天府花椒以及地中海蒔蘿口味，其中天府花椒以及地中海蒔蘿還是「發肉覓」剛推出的新口味哦!!
舒肥雞胸肉加熱方式
熱泡：須解凍，以完整包裝無須拆封，以60~80度熱水浸泡5~7分鐘即可拆封食用。
微波：須解凍，並取出產品，以中火力微波，時間設定約1.5~2分鐘即可。
地中海蒔蘿舒肥嫩雞胸
說到舒肥雞胸肉，應該很多有在健身或控制飲食的朋友會直接吃，但對PEKO這個美食主義者來說，單吃有點太單調，所以就拿來搭配漢堡，鋪上生菜、番茄片、水煮蛋，然後放上切片的地中海蒔蘿舒肥嫩雞胸，整個食物的顏值是不是瞬間提升了；「發肉覓」的地中海蒔蘿舒肥嫩雞胸有著義式香料的味道，微波的時候有些湯汁，千萬不要浪費，直接塗抹在漢堡上，什麼番茄醬、酸黃瓜醬、黃芥末醬通通不用加，大口咬下就很夠味。
天府花椒舒肥嫩雞胸
一定有人會說拿舒肥雞胸去做漢堡會胖，所以這回改做低醣便當，本以為「發肉覓」的天府花椒舒肥嫩雞胸的辣度會很高，結果PEKO發現不辣，調味的重點在花椒的香氣，很適合那種喜歡吃麻辣鍋，又覺得麻辣鍋很胖想解嘴饞的朋友。
身為一個沒事就宅在家寫文追劇的人來說，泡麵、乾拌麵是家中絕對必備的囤貨，PEKO這回拿「發肉覓」的天府花椒舒肥嫩雞胸來搭配最愛的「來拌麵」，椒麻醬香的乾拌麵跟微辣的天府花椒舒肥嫩雞胸簡直是天作之合，若不特別說明，根本以為是同一家的組合產品。
海鹽舒肥嫩雞胸
這回PEKO改採熱泡的方式隔水加熱，結果感覺雞胸肉比微波的更嫩，如果沒有急著吃的人，非常推薦熱泡的方式。
前一天去便利商店看到沙拉有特價，就順手買回家當隔天早餐，結果整個睡到中午，午餐單吃沙拉鐵定吃不飽，索性就拿出「發肉覓」的舒肥雞胸來加菜，再搭配上一杯黑豆漿跟水煮蛋，標準的低醣早午餐，整個超健康的啦!!
海鹽舒肥嫩雞胸相較前面兩個口味，味道清淡很多，搭配沙拉十分清爽，如果拿來搭日式豚骨泡麵應該也很適合。
發肉覓 熟烤雞腿排
「發肉覓」的熟烤雞腿排目前有清新檸檬、川香椒麻、義式羅勒、濃茄起司、醺辣青醬、日式燒烤以及老干媽風味等七種口味，每款都是109元。
建議大家可以購買不同口味，每天變換風味，就不容易吃膩。
熟烤雞腿排 加熱方式
乾煎：須解凍，雞皮面朝下，以中小火煎3~5分鐘後翻面繼續煎2~3分鐘即可。
烤箱：須解凍，雞皮面朝上，烤箱預熱，以上下火190~200度，時間設定約8~12分鐘即可。
氣炸鍋：須解凍，雞皮面朝上，溫度設定190~200度，時間設定約6~10分鐘即可。(雞皮脆皮化口感更佳)
濃茄起司雞腿排
剛煎好的雞腿排看起來頗可口，切開後雞汁四溢，光看就讓PEKO猛吞口水。
話說本來想煮義大利麵來搭配，後來去全聯買麵條的時候看到美生菜，想說好久沒吃生菜包肉，就立刻改變心意，雞腿排很嫩，入口有濃郁的番茄香跟起司香，鹹度適中，不膩口，搭配爽脆的生菜，讚啦~~
川香椒麻雞腿排
因為「發肉覓」的雞腿排份量蠻多的，很適合直接當成主食，像PEKO這樣做成早午餐盤真的可以吃很飽。
用烤箱加熱後，雞皮多了點焦脆感，湯汁的部分可以淋在生菜上，取代沙拉醬，「發肉覓」的雞腿排肉質真的很鮮嫩，沒也雞肉的腥味，微辣口感讓人很滿足。
清新香檸雞腿排
這回改用烤箱加熱的方式，然後對半剪夾進全聯的新英格蘭堡裡，沒有其他配料的話單夾雞腿排就OK，PEKO則是拿冰箱限有的生菜、番茄片跟蔥絲來做搭配。
「發肉覓」的香檸雞腿排在加熱的時候會散發出陣陣的檸檬香，用烤的湯汁還蠻多的，PEKO是有用刷子把湯汁刷在麵包內層，省去再加其他醬料，做法簡單，吃起來也很有飽足感。
如果你是比較省，或家裡有三個人，其實雞腿排分切成三等份會更適合，對半其實份量蠻多的。
發肉覓 香脆雞米花
香脆雞米花 299元
每包重1kg，「發肉覓」的雞米花是用雞胸肉切塊製作而成。
PEKO買過蠻多家的冷凍鹽酥雞、雞米花，第一次看到用夾鍊袋包裝的，「發肉覓」貼心度100分。
雞米花烹調方式
油炸：油鍋溫度約170~180度，油炸約4~5分鐘即可。
煎炸：油量需高於雞米花1/3高度，以中火煎炸邊翻動，約4~5分鐘即可。
烤箱：烤箱預熱，以上下火190~200度，每3~5分鐘翻動，時間設定約12~15分鐘即可。
氣炸鍋：溫度設定190~200度，時間設定約10~12分鐘即可。
「發肉覓」的雞米花屬於薄皮來著，一口咬下皮酥肉嫩，有微微的辣度，適口的大小，一口一個剛剛好，十分涮嘴，建議不要一次炸太多，因為真的會不自覺的掃盤。
發肉覓雞肉香腸
雞腸轆轆(雞肉香腸) 180元
1包裡頭有六支雞肉香腸，「發肉覓」的雞肉香腸是用雞腿肉塊製作的，有別於傳統香腸的絞肉，之前吃雞肉香腸都是小小根，似鑫鑫腸那樣，但「發肉覓」的雞肉香腸個頭跟一般香腸一樣大。
香腸蛋餅
PEKO把香腸煎熟後就切對半，然後用同一個油鍋煎蛋餅，再把雞肉香腸捲入蛋餅裡。
大口咬下，「發肉覓」的雞肉香腸皮脆肉嫩，更勝用豬絞肉做的豬肉香腸，做成蛋餅真的不錯吃。
香腸蛋炒飯
因為想做炒飯，所以雞肉香腸PEKO是用電鍋先蒸熟，然後搭配四季豆、散蛋以及花椰菜米下去拌炒，調味的部分，PEKO加了蒸香腸時的肉汁跟一點鰹魚粉，就算是0廚藝也能輕鬆上桌。
發肉覓燒烤二節翅
檸檬燒烤二節翅 320元
每包重1kg，二節翅已經預先烤製完成，只需簡單加熱即可上桌。
燒烤二節翅加熱方式
乾煎：須解凍，以中小火，兩面乾煎，約5~8分鐘即可。
烤箱：須解凍，烤箱預熱，以上下火190~200度，時間設定約10~12分鐘即可。
氣炸：須解凍，溫度設定190~200度，時間設定約8~10分鐘即可。(雞皮脆皮化口感更佳)
加熱後散發著微微的檸檬清香
「發肉覓」的雞翅是用燒烤的方式呈現，沒有裹上炸粉麵衣，熱量相對較低，早上出門前放在冷藏解凍，回到家放進氣炸鍋，然後從容的洗個臉、換上居家服，就可以準備上桌，一秒變廚神就是這麼簡單。
一包的份量很多，若假日三五好友到家聚會喝點小酒，也可以當成下酒菜。
不需廚藝，輕鬆即食，人人都可變成美食高手；不論你是運動健身族、單身貴族還是職業婦女，「發肉覓」都非常適合，，對於忙碌的現代人真的很方便。
運動健身族除了補充水分外，在飲食上需要大量的蛋白質來增肌減脂，「發肉覓」的舒肥雞胸肉就是最佳選擇。
單身貴族懶得出門又不知道要吃什麼的時候，這時候只要你冰箱有「發肉覓」就能快速變出各種能填飽肚子的料理。
職業婦女每天家裡公司兩頭忙，下了班就得馬上變出一桌佳餚來餵小孩養老公的，有了「發肉覓」就不用在廚房忙的大粒汗小粒汗，西式排餐、中式炒飯、義大利麵、美式炸物，前一天先放冷藏退冰，晚上回到家，加上一點蔬菜，餐廳料理立刻上桌，口味多元，天天吃也不會膩，讓你天天有好心情。
發肉覓FLM (FB｜IG)
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發肉覓FLM(漢神本館門市)
電話：07-8231925
地址：高雄市成功一路266-1號B3F(漢神百貨店)
發肉覓FLM(夢時代門市)
電話：07-8135566
地址：高雄市中華五路789號B1(夢時代購物中心)
【本文為店家合作邀稿】
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