【台北伴手禮】台北御珍糕餅-綠豆糕(手工綠豆黃)、酥式點心、蟹殼黃|南京復興美食、台北宮廷點心推薦

這篇來跟大家分享一家台北伴手禮,「台北御珍」成立於民國96年,主打宮廷點心綠豆糕(綠豆黃)以及酥式點心(中式點心),楊師傅摒棄豬油,採用植物性奶油,更符合現代人的健康訴求,而且素食可食;「台北御珍」也是蘋果日報中秋禮盒送禮大賞第三名;這回品嚐了「台北御珍」多款商品,PEKO最喜歡的就是入口即化的手工綠豆黃,綿密細緻,用舌頭輕抿還會散發出豆香與奶香,十分迷人,推薦給喜歡綠豆糕的朋友們。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life





 

台北御珍
電話:02 2518 0162
地址:台北市中山區長春路199號1樓
食記:台北御珍
營業時間:(平日)07:30~20:00 (六)10:00~18:00 周日公休
官網:https://yuzhen96tw.com

台北御珍

 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

台北伴手禮:台北御珍

台北御珍」位於台北長春路上,鄰近捷運南京復興站,是間經營了十多年的台北伴手禮,主打少見的宮廷點心,深受不少老饕的喜愛,還曾經榮獲蘋果日報中秋禮盒送禮大賞第三名。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

台北御珍」現在的店面是2020年中才重新裝潢的,不同於一般傳統的中式餅店,設計風格新穎。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

除此之外,「台北御珍」還有個很貼心的地方,就是增設了簡易的內用區,大家可以買杯飲料來這搭配店裡的糕餅,現買現吃。



 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

台北御珍」的鎮店之寶就是放在冷藏櫃中的手工綠豆黃,很多人也稱為綠豆糕,可以單買,也有禮盒裝。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

圖中點心應該大家比較陌生,但人家可是狠角色,這可是在台北比較少見的北京酥式點心,這些都是楊師傅到內地取經學回來的手藝。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

除了綠豆黃、酥式點心,「台北御珍」也有販售中式鹹甜酥餅,包含胡椒蔥餅、甜燒餅、紅豆酥餅以及蟹殼黃,每一個都是20元,每天中午12點出爐,賣完就沒了。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

接下來廢話不多說,就帶大家來品嚐「台北御珍」的多款商品吧!!



 

台北御珍綠豆黃

 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

綠豆黃禮盒

台北御珍」的綠豆糕禮盒有12入跟16入,口味任搭,現場也可單買試口味,如果不需禮盒,還會多送一個原味綠豆黃,算是有環保概念的店家。

禮盒的設計也很環保,外盒可以直接手提,不需再多一個提袋。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

台北御珍」的綠豆糕口味有9種,包含原味、棗泥、蜜紅豆、蓮蓉松子、核仁、紫蘇梅、芋泥、紅豆沙以及抹茶,大家可依喜好來選擇。

不過,偷偷跟大家說,雖然「台北御珍」的綠豆糕口味很多,但楊師傅說店裡賣的最好的永遠是原味綠豆糕,所以如果數量要比較多,真的先打電話問一下比較保險。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

宮廷點心:綠豆黃

傳說綠豆黃是慈禧太后最愛的宮廷點心之一,某次慈禧太后聽到宮牆外響起咚咚的銅鑼聲,便傳喚小販進來並品嚐了綠豆黃,結果一吃整個愛上,就把小販留在御膳房,專門為她做甜點,後來慢慢改良,綠豆黃就從平民點心升級成宮廷點心

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

純手工綠豆黃

『僅存的手工』每一塊綠豆黃都要經過特殊的手法與力道壓千次以上,力道過重則口感過硬,不足則綠豆黃易碎,手工專業傳承是機器製造無法比擬的,但是產量也有限。

每個綠豆糕上面皆有”御珍”兩個字,楊師傅說自家的綠豆黃之所以特別,就是綠豆仁會用過篩的方式處理,讓綠豆仁更加細緻,而且使用德紐奶油、初榨橄欖油調製,入口比較清爽,拿在手上也不會油膩。



 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

原味綠豆黃

台北御珍」的手工綠豆黃綿密細緻,入口即化,用舌頭輕抿還會散發出豆香與奶香,十分迷人。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

棗泥綠豆黃

雖然棗泥的量加的不多,但味道十分濃郁突出,一入口就很有感覺。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

紫蘇梅綠豆黃

這個口味讓PEKO有點意外,清新的梅子味有種畫龍點睛的感覺,為綠豆黃注入了不同的感覺。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

芋泥綠豆黃

PEKO是個芋頭控,熱愛芋頭做的任何點心,「台北御珍」的芋泥綠豆黃味道十分柔和,不甜不膩。



 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

蓮蓉松子綠豆黃

台北御珍」的蓮蓉餡微甜不膩,入口還吃的到完整的松子果粒。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

蜜紅豆綠豆黃

綠豆糕這東西PEKO從小吃到大,第一次看到裡面包整顆蜜紅豆的,本來有點擔心蜜紅豆會太搶戲,實際品嚐後甜度適中,沒有搶過綠豆黃的風采,是個安份的配角。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

核仁綠豆黃

一般來說綠豆糕這種宮廷點心,都走綿密細緻入口即化的口感,但「台北御珍」的核仁綠豆黃不一樣,細碎的核仁多了不同的口感層次,很有意思。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

純手工的就是讚

就這回品嚐到的「台北御珍」七款綠豆黃,PEKO最喜歡的是原味綠豆黃跟紫蘇梅綠豆黃,剛好一個是最傳統的,一個是最創新的口味,不過,個人口味僅供參考!!



 

台北御珍酥式點心

 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

酥式點心禮盒

禮盒一樣有12入跟16入,口味任搭,常溫可放10天。

楊師傅幫PEKO搭配的是蓮蓉松子酥、翻毛棗泥、棗泥桂圓、芝麻椒鹽以及碎杏鳳梨酥等五款酥式點心禮盒。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

碎杏鳳梨酥

第一次看到這樣的鳳梨酥,酥皮上竟然有碎杏仁,內餡則是用嘉義產的土鳳梨熬煮而成,口感微酸。

台北御珍」這種特製的酥皮少油少糖,吃起來雖沒有那種濃郁的香酥感,但比較健康無負擔。



 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

芝麻椒鹽

外觀上滿滿的黑芝麻十分吸睛,切開後看到的是乾鬆的粉末內餡,不是那種濕潤的內餡,第一次品嚐到這樣的鹹味酥式點心,還蠻特別的。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

翻毛棗泥

棗泥綿密滑順,有著獨特的香甜味,搭配上「台北御珍」少油的酥皮,嚐起來比其它市售的棗泥類糕餅更加清爽。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

棗泥桂圓

認真說比起翻毛棗泥,PEKO更喜歡「台北御珍」的棗泥桂圓,因為這裡添加的是整塊的桂圓果肉,桂圓果肉Q嫩甘甜,香氣迷人,兩者搭配超級討喜。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

蓮蓉松子酥

前面品嚐蓮蓉松子綠豆黃還沒有過於強烈的感受,現在才算是蓮蓉的直球對決,「台北御珍」的蓮蓉餡微甜不膩,並且保留了蓮子的淡雅清香。



 

台北御珍 中式酥餅

 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

胡椒蔥餅 20元

還記得前面的店面介紹中,PEKO提到「台北御珍」有提供中式鹹甜酥餅跟胡椒蔥餅嗎??

胡椒蔥餅可是PEKO很喜歡的一道點心,只要看到傳統中式早餐店有賣,就會買來吃看看,「台北御珍」的胡椒蔥餅有添加老麵,口感屬於扎實派的,不是鬆軟型,咀嚼時會慢慢散發出麵香,搭配熱熱的蔥蛋超正點。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

蟹殼黃 20元

台北御珍」的蟹殼黃酥皮層次豐富,內餡沒有包肉末,是很純的鹹味蔥餡,楊師傅還特別強調它用的是溪湖的細蔥,香氣比三星蔥更突出,且不會出水,鹹香滋味會讓人忍不住一個接著一個,非常適合當午茶點心。正統上海蟹殼黃是沒有添加肉末

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

紅豆酥餅 20元

如果你是喜歡甜酥餅,那你可以試試「台北御珍」的紅豆酥餅,紅豆沙餡微甜細緻,這個如果拿來包在酥式點心應該也很適合。



 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

由於「台北御珍」的產品每一款都可單買,也很適合當成日常點心,所以很多公司行號都會透過UberEats、foodpanda熊貓外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的餐點就直接幫你送到家。

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

除了這回分享的綠豆糕、酥式點心,「台北御珍」在年節、中秋節還會提供蛋黃酥、廣式月餅以及江米條等糕餅點心,大量訂購都有優惠,10盒以上95折,3500元以上再免運。

台北御珍
電話:02 2518 0162
地址:台北市中山區長春路199號1樓
食記:台北御珍
營業時間:(平日)07:30~20:00 (六)10:00~18:00 周日公休
官網:https://yuzhen96tw.com

【本文為店家合作邀稿】





 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

【南京復興美食】笑貓咖哩。台北咖哩飯專賣店,外帶、外送都OK

【南京復興美食】韓食堂韓式料理-韓國豬腳、韓式冷麵韓國人認證的台北韓式料理

【南京復興美食】春美冰菓室-春美鳳梨冰、芋頭牛奶冰

【南京復興站美食】韓膳宮-馬鈴薯排骨湯|韓國人開的台北韓式料理

【南京復興美食】黑麻糬-草仔粿、草莓大福麻糬

【南京復興美食】四鄉五島馬祖麵店-黑麻麵、黑心水餃

 

南京復興美食,酥式點心,松山線美食,蟹殼黃,台北伴手禮,台北御珍,綠豆糕,綠豆黃,中式點心,宮廷點心,楊師父綠豆糕,手工綠豆黃 @PEKO の Simple Life

按讚加入粉絲團

延伸閱讀