【乾拌麵推薦】漢來美食來拌麵-椒麻醬香麵，史上最強，有「料」的乾拌麵，五星級來拌麵素食可食！

說到近期最紅的宅配美食，乾拌麵絕對榜上有名，這篇來分享吃到飽王者「漢來美食」旗下的乾拌麵-來拌麵，來拌麵由五星級主廚監製，不需高超廚藝，不必費時料理，只要7分35秒就能輕鬆煮出五星美味的乾拌麵，雖然目前「漢來美食」旗下的-來拌麵只有椒麻醬香一種口味，但推出後大獲好評，PEKO看了一下網友對來拌麵評價，有的誇獎麵體Q彈，有的誇獎醬料優秀，除此之外，來拌麵也是市面上少數有「料」的乾拌麵，一般的乾拌麵內容物，除了麵體就是醬料包和調味粉包，而來拌麵推出的「椒麻醬香麵」，除了秘製醬汁、大紅袍花椒煉製的椒麻紅油，還有一包用大豆蛋白做成的醬香肉臊(素肉臊)，入口噴香涮嘴，超讚的啦~

漢來美食
官網：https://eshop.hilai-foods.com
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來拌麵銷售通路
全台漢來美食餐廳、漢來美食購物商城、YAHOO、Momo、博客來等電商平台

全新品牌『來拌麵』

宅經濟加上沒完沒了的疫情讓乾拌麵在可說是遍地開花，不只餐飲集團推出多款乾拌麵，藝人、網紅們也紛紛投資經營，吃到飽王者「漢來美食」也攜手職人團隊、耗時一年研發推出全新品牌『來拌麵』。

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椒麻醬香麵

椒麻醬香麵是「漢來美食」耗時一年研發來拌麵的第一支產品，外包裝簡單素雅，以「來」為包裝主視覺，大大的”來”字在中間，除了代表漢來，也有招呼來吃麵的親切感。

說實話PEKO還蠻常買乾拌麵的，從早期的阿舍到後來的老蕭，最少吃過10家以上，但有的麵不行，有的醬不行，踩雷踩到心累，有時還得自己再調味才能勉強吃完。

這回收到來拌麵的體驗邀請時，PEKO特地上網看了一下網友對來拌麵評價，滿滿好評，打開包裝看到波浪麵體，也讓PEKO一整個興奮，來拌麵的麵體是手工日曬關廟麵，PEKO最喜歡這種寬版Q彈的麵體。

椒麻醬香麵

目前來拌麵只有椒麻醬香一種口味，包裝袋裡除了手工日曬關廟麵，來拌麵還有秘製醬汁、椒麻紅油以及的醬香肉臊(素肉臊)。

來拌麵醬包

秘製醬汁：使用黑豆蔭油、陳年老抽醬油加上生抽醬油，增添醬汁層次，以黃金比例呈現。

椒麻紅油：使用四川大紅袍花椒油煉而成，香麻微辣。

醬香肉臊：則是使用大豆蛋白製成，五辛素可食。

市場上乾拌麵很多，但有「料」的乾拌麵少之又少，來拌麵這款「椒麻醬香麵」突破框架，讓素肉臊也來咖一角。

來拌麵的美味三關鍵

1.水煮到沸騰了再下麵條

2.煮麵的時間要控制在7分35秒

3.醬料倒入碗裡先攪拌均勻，再放入煮熟的麵條。

黃金煮麵時間：7分35秒

不要不信邪，PEKO第一次煮來拌麵的時候很乖，有依建議時間，第二次煮麵時剛好朋友打Line來聊天，不小心多煮了一下，雖然一樣好吃美味，但真的7分35秒的口感最棒，果然要按照黃金時間啊!

還記得PEKO提到的美味三關鍵嗎??

其中一個就是醬料必須先倒入碗裡攪拌均勻，再放入煮熟的麵條，而不是以往習慣直接將醬料擠在麵條上方的方式。

來拌麵評價

一碗好的乾拌麵不需要添加太多食材，PEKO只添加了冰箱現有的蔥花、溏心蛋，看起來就色香味俱全~(很敢講，明明是天氣冷不想出門買食材….XD)

攪拌時椒麻的香氣不斷樸鼻而來，不需高超廚藝，不必費時料理，只要7分35秒色香味俱全的乾拌麵就輕鬆上桌。

來拌麵的麵條口感彈Ｑ中帶點咬勁，是PEKO最喜歡的口感，醬汁微微的辣，微微的麻，噴香涮嘴，除此之外，這碗乾拌麵除了醬香，還吃的到「料」，一口吃下，就會發現根本捨不得放下筷子，一口接著一口，很是過癮。

對了對了，雖然是肉臊，但成份的是大豆蛋白，簡單說就是現在素肉臊，所以吃五辛素的朋友也可以食用哦!!

漢來美食
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