從攤車到店面的台北咖哩專賣店，「笑貓咖哩」雖是小店但卻用餐廳料理的概念來製作咖哩，一般咖裡店都是同醬不同肉品，但「笑貓咖哩」是不同醬搭配不同肉品，甚至連做法都不同，因為曾旅居日本的老闆夫妻對咖哩有不同的見解，所以店內所有咖哩醬都是自行炒製，香料也都經過挑選再自行調配，做出獨一無二屬於自己的味道，相信喜歡咖哩且常吃咖哩的朋友一定能吃出其中的不同之處，推薦給喜歡咖哩的你。
笑貓咖哩 在哪裡
「笑貓咖哩」是一對曾在日本居住過的小夫妻創立的，過去曾經在新莊擺過攤車，去年六月才承租了現在的店面。
店面位在八德路二段上，內政部營建署旁，雖然地址有巷弄，但其實是在大馬路上，鄰近南京復興站、台安醫院。
笑貓咖哩| 創作香料咖哩專門店
電話：02 8771 0448
地址：台北市八德路二段346巷1弄9號(大馬路上)
食記：笑貓咖哩
營業時間：11:30~20:30
笑貓咖哩 內用環境
「笑貓咖哩」雖有內用座位，但只有八個位置，熱門用餐時段想坐著用餐真的要早點來。
開放式的廚房中有個吸引PEKO目光的鍋子，一問之下才知道是「笑貓咖哩」的炒醬鍋，店裡所有咖哩醬都是靠它炒出來的。
老闆說一般咖哩都是洋蔥爆香後把所有食材放進鍋中一起燉煮，但他們不這麼製作咖哩醬，而是透過機器將洋蔥炒到焦糖化，來凸顯其甜味，減少其他調味料跟和加工半成品的使用，進而增加咖哩的層次感。
笑貓咖哩菜單
「笑貓咖哩」目前提供和風豬肉咖哩飯、泰式綠咖哩椰汁雞肉飯、印度風蕃茄雞肉咖哩飯、歐風牛肉咖哩飯以及期間限定的重奶油雞肉咖哩等五款咖哩。
因為「笑貓咖哩」每天只供應兩種口味的咖哩+ 期間限定口味，有特別想吃的口味要記得留意一下供應的時間。
2023年3月份經過時發現「笑貓咖哩」有新品上市
鮮蝦紅咖哩貝殼麵看起來不錯ㄟ
加價購的部分包含起司、徳式香腸、香料烤雞翅、日式蘿蔔湯以及白飯。
點完餐後就等著上餐啦!!
笑貓咖哩飲料
笑貓烏龍奶茶、冷泡金萱烏龍茶
「笑貓咖哩」的老闆以前開過茶飲店，對茶葉十分了解，店裡的兩款茶飲都是選用意翔村的台灣茶，口味淡雅，茶香持久，入喉還會回甘。
烏龍奶茶的部分就是添加了鮮奶，但口味是淡淡的那種，非重奶系飲品。
重奶油雞肉咖哩飯
重奶油雞肉咖哩 185元
期間限定!是屬於重口味且有辣度的咖哩，入口時能感受到奶油、番茄、丁香跟荳蔻的味道，非常下飯，雞肉的部分選用的是雞腿肉，入口還蠻嫩的，整體搭配起來是PEKO這回三款咖哩中最喜歡的。
歐風牛肉咖哩飯
歐風牛肉咖哩飯 180元
「笑貓咖哩」點播率最高的人氣No.1，屬於重口味系咖哩，香醇順口；牛肉用的是胸腹肋條(牛腩)的部分，本來以為會是很軟爛的口感，等到入口才發現牛肉還保有肉感，老闆說他們的牛肉不是用燉煮的，而是用炒製的，因為燉煮的就會跟咖哩融為一體，炒製的話比較能保有牛肉原本的肉香，連小細節都非常注意。
此外，歐風牛肉咖哩還會灑上蒜酥，增加香氣也增加口感。
想要吃的更澎湃的人可以加點德式香腸
印度風蕃茄雞肉咖哩飯
印度風蕃茄雞肉咖哩飯 140元
這款咖理沒有辣度，走清爽路線，番茄味道比較強烈，然後因為有加椰奶所以偏南洋風，深受女性客人喜愛，想要加點辣度的朋友可以加辣椒粉提味，會更有層次更香濃。
老闆娘說開店後有特別觀察客人的喜好組合，發現女性客人點印度風蕃茄雞肉咖哩飯都會再搭配一杯現榨蘋果汁，也提供給大家參考。
這款還多了半顆水煮蛋，「笑貓咖哩」的水煮蛋生熟度控制得宜，搭配咖哩真的非常不錯。
香料烤雞翅
香料烤雞翅 69元
上桌後淡淡香氣撲鼻而來，品嚐時雞肉還保有雞汁，不需任何沾醬就很有味道，老闆娘說每一隻雞翅都有經過鹽水浸泡跟12小時香料醃製，味道絕對跟別人不一樣。
笑貓咖哩便當
PEKO一開始就提到「笑貓咖哩」的內用座位不多，要ㄇ早點來，要ㄇ就外帶，外帶的的話可以點絞肉咖哩便當，價格也比較划算。
防疫冷凍包
「笑貓咖哩」的咖哩冷凍包都是兩人份的，只要使用微波或隔水加熱，輕鬆簡單就可以食用，鄰近區域會有專人直接外送到府。
笑貓咖哩外送
滿三就外送 還免運費
外送的部分會使用雙層餐盒，白飯和醬汁分開放，保證你打開便當的那一刻白飯還是粒粒分明。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：笑貓咖哩
- 所在地址：臺灣台北市山區八德路二段346巷1弄9號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：02 8771 0448
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
【本文為店家合作邀稿】
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