【三重美食】萬白糖粿蕃薯椪｜台北好吃白粿、台南小吃推薦｜近三和夜市

三重白糖粿推薦~台南朋友說白糖粿很好吃，PEKO很久之前吃過一次，近期因為許光漢在《想見你》中吃了白糖粿，突然又想起這台南小吃，本來打算跑去公館吃「皇記高雄白糖粿」，結果竟然在三重三和夜市附近發現「萬白糖粿」，這根本是天助我也，趕快買來回味這外酥內Q軟的好滋味；順便補充一下，白糖粿早期是七夕的貢品，可以用來求姻緣，至於現在好像就沒有特別涵義了。

會突然想起白糖粿就是看到《想見你》劇中許光漢有吃，然後又看到公館「皇記高雄白糖粿」的食記，就更想回味了。

許光漢2017年上《型男大主廚》就已經吃過白糖粿了，根本是白糖粿的最佳代言人。

萬白糖粿蕃薯椪 在哪裡

「萬白糖粿」在台南已經賣超過六十年，之前板橋也有分店，但沒開多久就突然消失，後來PEKO就再也沒吃過白糖粿了。

萬白糖粿蕃薯椪
電話：0918-196-859
地址：新北市三重區信義西街10號
食記：台北白糖粿
營業時間：10:30~20:00 周四休

到底何謂白糖粿?

白糖粿是台南、高雄著名的古早味小吃之一，台北比較少見，據說早期白糖粿還是七夕的貢品，可以用來求姻緣。

作法不難，就是將糯米粉、白糖和水做成麵糰，再捏成長條狀下鍋油炸，起鍋後在沾上糖粉、花生粉、芝麻粉等調味，簡單說就是炸糯米糰。

萬白糖粿蕃薯椪菜單

「萬白糖粿」的白糖粿的口味非常多，甜鹹都有，雖說PEKO是為了白糖粿，但其實「萬白糖粿」也有賣蕃薯椪，然後20元的品項三個優惠50元。

「萬白糖粿」都是現點現炸，炸好的白糖粿會先放在架上瀝油，等待空檔跟老闆娘聊了起來，赫然發現之前在板橋吃的白糖粿就是他們的分店，也太巧了吧!!

接著依口味沾取糖粉、芝麻粉、抹茶粉等來調味

萬白糖粿蕃薯椪推薦

因為三個50元就買了三個，但老闆娘打包的時候說雖然你點三個口味，但我多送一個抹茶請你吃，所以PEKO就拿到了四個口味的白糖粿。

原味白糖粿

白糖粿外皮微酥脆內裡鬆軟，口感很像炸麻糬，也有點像過年吃的炸年糕，但不像年糕那麼黏牙。

「萬白糖粿」的炸油很乾淨，也有瀝乾，所以不會有過重的油膩感，甜甜的炸糯米糰趁熱吃十分討喜。

芝麻白糖粿

芝麻跟糯米糰事先就揉在一起，品嚐的時候除了有芝麻的顆粒感，細細咀嚼時也會感受到芝麻香，外層還裹上了芝麻糖粉。

黑糖白糖粿

所有口味中PEKO最喜歡的是黑糖白糖粿，一口咬下有著淡淡的黑糖味。

「萬白糖粿」目前在台南、三重以及三峽都有攤位，若你是住在其他地方的朋友也可留意一下店家粉絲團，因為「萬白糖粿」會持續拓點。

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