【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦

前幾天在社團看到有人分享「阿賢古早味麵茶」,熱愛麵茶的PEKO立刻收進口袋裡,今天就揪了女子姐妹倆一起去踩點,「古早味麵茶」本來開在十分,經營了十多年,近期才搬遷到板橋,因為老闆阿賢是板橋人,真好~「阿賢古早味麵茶」不只賣麵茶還有太白粉冰,真的非常古早味,讓人一秒回到小時候,不論你是熱愛古早味還是沒吃過的朋友,都非常推薦哦!!

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life




        


 

阿賢古早味麵茶
電話:0920-336-627
地址:新北市板橋區文化路一段188巷7弄45號
食記:阿賢古早味麵茶
營業時間:10:30~21:30 周一休

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

古早味麵茶」位於文化路一段的巷弄裡,板橋介壽市場的巷底,沒有店面,只是個小攤位。

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

麵茶糊算是代表性的台灣甜品之一,小時候總會在巷子裡聽到ㄅㄧ ㄅ一的鳴笛聲,然後攤車上就會冒出陣陣白煙,現在幾乎已經消失。

而鳴笛聲就來至圖片上特製的熱水壺,裡頭有著滾燙的熱水,只要往碗裡的麵茶粉一沖,那特有的麵茶香就會撲鼻而來,讓人立刻會開門大喊”給我來一碗”

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

古早味麵茶菜單

麵茶、杏仁茶、土豆湯、紅茶冰、太白粉



 

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

老闆沖泡麵茶的手腳實在太快,PEKO還來不及對焦,滾燙的麵茶就已經跟碰餅親密的在一起了。

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

阿賢古早味麵茶」不只賣麵茶還有太白粉甜湯,冷熱皆有。

看到老闆先在碗裡放了太白粉,接著就加入冷水攪拌,然後再用滾燙熱水沖開,最後用攪拌的木刀快速分切變成固體狀的太白粉塊,整個過程不到1分鐘,就像是變魔術般神奇。



 

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

麵茶+碰餅、太白粉冰

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

麵茶+碰餅 55元

PEKO近期吃了幾家麵茶冰,有的麵茶粉會甜過頭,但「阿賢古早味麵茶」 的麵茶甜度適中且蠻香的。

雖然菜單上標註麵茶+碰餅的麵茶是稀稀的湯,但其實也還好,比早餐店的米漿還要再濃一些,然後隨著碰餅的吸湯軟化,又會再稠一點,有點像在吃粥的感覺。



 

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

太白粉冰 40元

相較麵茶,太白粉冰對PEKO來說比較陌生,知道有這個東西,但印象中沒有吃過,想到本來是粉狀的太白粉,只要加了水就能在一分鐘內變成軟Q的太白粉粿,還挺神奇的。

雖然做法看似簡單,但PEKO覺得還是得要一點經驗功夫,才能製作出口感恰到好處的太白粉粿,口感Q彈的太白粉粿加上糖水、冰塊,真的VERY涮嘴啊!!



 

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

上面兩張照片是萬華「涼粉伯」賣的古早味涼粉,如果你跟PEKO一樣喜歡這種古早味甜點,你一定要去吃看看。

雖然涼粉也是軟Q軟Q的,但涼粉的原料是地瓜粉,不是太白粉,是說太白粉粿加上麵茶粉也挺好吃的,覺得可以敲碗「古早味麵茶」的老闆新增麵茶太白粉粿的選項,應該會熱賣!!

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life 萬華涼粉伯 號稱台版和菓子,裹上麵茶粉的艋舺古早味涼粉! 

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

阿賢古早味麵茶」也有賣麵茶冰,但不是剉冰而是麵茶冰沙,有興趣的朋友可以試試看。

PEKO在網路上找到的麵茶影片,沒經歷過麵茶鳴笛聲時期的朋友,可以透過影片感受一下!! 

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

阿賢古早味麵茶
電話:0920336627
地址:新北市板橋區文化路一段188巷7弄45號
食記:阿賢古早味麵茶
營業時間:10:30~21:30 周一休




        


 

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life

【板橋裕民夜市美食】裕民街豆花挫冰之隱藏版仙草奶凍

【板橋冰店】紅豆麻吉仙草剉冰|野生仙草製成的仙草冰磚推薦

【板橋豆花】笠野小舖手工養生豆花-彩色豆花、彩色粉粿|每天限量60碗賣完就打烊

【板橋江子翠美食】天天豆花-糖水冰沙手工豆花、刨冰、手洗愛玉

【板橋車站美食】無名非基因豆花|豆漿豆花可免費續豆漿冰沙

【板橋豆花】大勇街傳統豆花、綠豆湯、粉圓冰|熱賣超過三十年的板橋好吃豆花

【新埔站美食】阿賢古早味麵茶碰餅、太白粉冰(黑糖太白粉粿)|板橋麵茶冰推薦 @PEKO の Simple Life
 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

One comment
  1. 謝謝分享,看起來好美味,我只有在平溪老街吃過冰麵茶,現在又知道原來板橋也有呢,有機會一定要去吃吃看
    版主回覆:(09/24/2020 12:22:27 AM)
    希望你會喜歡

Comments are closed.