肉粿是台南美食代表之一，北部比較少見，而「台南正宗碗粿肉粿」雖開在板橋，卻是正港台南老闆開的，攤位上除了肉粿，還有碗粿、肉粽、菜粽、涼麵、台南浮水魚羹以及虱目魚嶺，會知道「台南正宗碗粿肉粿」是看到小公主的文章，沒想到住三重的小公主竟然比PEKO這個板橋人還了解板橋美食，真的是汗顏啊!!
台南正宗碗粿肉粿
電話：02-2271-0916
地址：新北市板橋區館前西路138號
食記：板橋肉粿
營業時間：05:00~21:30 週二公休
「台南正宗碗粿肉粿」位在館前西路上，「弘記豆漿」對面，板橋福德市場、慈惠宮、南雅夜市旁。
簡陋攤位，沒有空調只有電風扇，怕熱的朋友可以外帶回家享用。
台南正宗碗粿肉粿菜單
這裡的碗粿口味挺特別的，竟然有虱目魚碗粿、蚵仔碗粿以及咖哩蝦仁碗粿，PEKO還真的是第一次看到。
肉粿是什麼?
肉粿是傳統台南小吃，據說也是台南鄉親最愛早餐之一，這裡的肉粿是用在來米、肉燥製作而成的，吃的時候會先煎到兩面酥脆。
起鍋後在肉粿上放上一顆半熟蛋，然後淋上虱目魚羹當醬汁。
肉粿 50元
碗粿常吃，但肉粿可是頭一回品嚐，這樣的組合吃法對PEKO來說是新鮮的，至於口味是否道地PEKO真的不清楚，因為根本沒去台南吃過。
虱目魚羹裡有細碎的虱目魚肉、蛋花、香菇跟肉燥，還加了蒜，湯頭很鮮，鹹香夠味，口味挺不錯的。
上層的荷包蛋可以選擇半熟或全熟
一份肉粿有三塊，肉粿的口感偏綿，跟蘿蔔糕、碗粿的感覺不太一樣，小朋友或牙口不好的老人家也能輕鬆享用。
PEKO用湯匙切成小塊跟著虱目魚羹湯一起入口，風味層次跟口感還挺豐富的。
嗜辣的朋友可以添加味噌辣醬，加了又是另一種風味。
咖哩蝦仁碗粿 60元
上桌時已經挖好一個小洞，應該是方便客人食用吧!!
碗粿呈現咖哩色澤，咖哩味挺濃的，蝦仁雖然只有一隻，但吃的出是新鮮的蝦仁，除了蝦仁裡頭還有香菇，單吃順口，加味噌辣醬又更加分。
不過肉粿跟咖哩蝦仁碗粿來說，PEKO喜歡肉粿多一些，感覺更特別，就簡單跟大家分享到此。
台南正宗碗粿肉粿
電話：02-2271-0916
地址：新北市板橋區館前西路138號
食記：板橋肉粿
營業時間：05:00~21:30 週二公休
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這家店的碗粿以及肉粿都很特別
找個時間來去嚐嚐
版主回覆：(09/12/2020 10:19:15 PM)
我愛肉粿勝過碗粿