「雄越牛肉河粉」是某天跟佑子約吃飯意外的發現新莊越南料理，看Google評價有4.5顆星，老闆是越南人，中午用餐時段有不少上班族來用餐，「雄越」餐點價格在80元~140元之間，走平價路線，湯頭有兩種，麵條則可選擇河粉、米線或冬粉，實際品嚐後味道挺不錯的，份量也足，是會讓人想再訪的新莊美食，若大家知道新莊哪裡還有好吃的越南美食歡迎推薦給PEKO。
雄越牛肉河粉
電話：02 2993 8997
地址：新北市新莊區新泰路182號
食記：雄越
營業時間：10:30~22:00
「雄越」位於新莊新泰路上，鄰近捷運新莊站，出站後步行8分鐘即可抵達。
話說這天本來是跟佑子約要吃剛獲得米其林推薦的「泰姬印度餐廳」，結果星期三中午公休，後來想說改吃新莊韓式料理「滿納」，結果看到店裡一位用餐客人也沒有，覺得會踩雷，所以立刻查詢附近還有甚麼好吃的，才意外發現這間平價越南料理「雄越牛肉河粉」。
說實話要不是看到Google評價不錯，「雄越牛肉河粉」的這種門面應該很難會讓PEKO想踏進去。
雖然佑子說新泰路這邊白天沒甚麼人，但「雄越」中午用餐時段的生意還頗好的。
PEKO還跟佑子開玩笑說是不是在新莊只要叫「雄越」生意就會很好，因為近期最夯的新莊美食莫過於「熊越岳拉麵」，還沒開店就有排隊人潮，限定版的拉麵晚來還吃不到。
第一次到「雄越牛肉河粉」不知道要點甚麼，就跟著桌上立牌的人氣餐點來選擇就好。
雄越牛肉河粉菜單
「雄越牛肉河粉」的主餐價格在80元~140元，湯頭有兩種，麵條有河粉、米線以及冬粉可選擇。
招牌火車頭米線 130元
火車頭河粉是越南河粉的代表，據說以前的越南火車站都會賣河粉，大家也習慣在上下車時吃上一碗牛肉河粉，久而久之「火車頭」就成了河粉的代名詞。
「雄越」的火車頭河粉上桌時頗大一碗，感覺料也不少；招牌火車頭就是綜合口味，裡面有牛肉、牛肚、牛腱及牛丸，湯頭還蠻甘甜的。
米線外觀有點像台灣的麵線，但口感再Q彈些，容易入味。
酸辣海鮮河粉115元
佑子點清湯牛肉米線，PEKO就點了酸辣湯，配料改成海鮮跟河粉，酸辣湯頭口味較重，微酸微辣，PEKO非常喜歡；海鮮的部分有蝦子、魚片、中卷、魷魚跟魚丸，雖然配料的量不算多，但對得起這價格。
河粉的口感比米線更優，更Q韌，吃起來有種爽快感。
如果覺得湯頭不夠辣不夠酸都可以到醬料區自取檸檬角、生辣椒等調味品。
生春捲(兩捲) 50元
說實話平均一捲25元還挺貴的，但裡頭有兩隻蝦，大口咬下，裡面還有生菜跟米線，沾點「雄越牛肉河粉」的特調醬汁，還真不錯吃，清爽開胃，推薦給正在減重的朋友們。
冰箱有飲料，燕窩銀耳水、白豆奶應該是越南的飲品，菜單上是寫30元。
來店用餐打卡就送飲料，夏天辦這活動還蠻適合的。
雄越牛肉河粉
電話：02 2993 8997
地址：新北市新莊區新泰路182號
食記：雄越
營業時間：10:30~22:00
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滿納超級好吃
錯過可惜
版主回覆：(07/06/2021 03:18:14 PM)
有的是機會啦～