【板橋豆花】巷 • 甜品製造所-手炒黑糖、手工豆花與烤年糕的相遇|新埔站美食推薦(已歇業)

話說某天YOUZI突然傳了「巷 • 甜品製造所」問PEKO吃過沒?按開連結一看竟然是間板橋豆花甜品店,這…一定要去的啊~「巷甜品製造所」是四月份才剛開幕的店家,店內提供的甜品包含鹽滷豆花、豆乳、綠豆湯、西米露、花生牛奶、雪花冰、黑糖刨冰以及熱甜湯,黑糖系列用的還是手炒黑糖,感覺好像很厲害,於是,就趁著周末相約吃豆花當下午茶啦!!

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巷 • 甜品製造所
地址:新北市板橋區民生路二段226巷12號
食記:巷甜品製造所
營業時間:10:30~21:00 周一休




        


 

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巷 • 甜品製造所」開在民生路二段的巷子裡,雖距離捷運新埔站3號口不遠,但算是個很隱密的地方,這裡沒有過路客,若要生意好不是鄰居捧場就是要靠吃過的人口耳相傳,而且選在疫情期間開幕真的是勇氣十足啊!!

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開幕期間有黑糖豆花買二送一的活動

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巷甜品製造所」的裝潢設計還蠻文青的,是網美會喜歡的店。



 

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這個候位區有點可愛

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本以為座位就是剛剛看到的那樣,沒想到後面還有一整區。



 

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巷甜品製造所菜單

店內提供的甜品包含豆花、豆乳、綠豆湯、西米露、花生牛奶、雪花冰、黑糖刨冰以及熱甜湯。

豆花的部分是鹽滷豆花,黑糖系列則是用手炒黑糖。



 

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巷甜品製造所配料

紅豆、綠豆、花生、薏仁、珍珠、雪耳、芋圓、湯圓、地瓜圓、芋頭、地瓜、雲朵年糕、紫米

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有提供冷開水可飲用

是說這壺這麼美,裡面若能加點檸檬片視覺效果應該會更好。

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雲朵年糕

這個算是「巷甜品製造所」最吸睛的配料,現點現烤,帶有QQ的嚼勁,上桌前還會淋上煉乳,怕甜的朋友,點餐時也能請老闆不要加煉乳。

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手工豆花可任選任選兩種配料



 

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黑糖豆花 50元

一般黑糖豆花只是添加黑糖水,「巷甜品製造所」的黑糖豆花會加上手炒黑糖,黑糖香氣跟滋味都挺不錯的。

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巷甜品製造所」的豆花是鹽滷豆花,口感滑嫩,豆香醇厚。

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豆漿豆花 60元

巷甜品製造所」的豆漿豆花PEKO比較無感,因為覺得豆漿有點淡,PEKO比較偏愛濃厚型的豆漿,尤其是跟豆花搭配的時候。

就板橋豆花店來說,PEKO覺得「無名非基因豆花」跟「初豆製漿所」的豆漿豆花不錯,可以試試看。

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雲朵年糕本來是PEKO最期待的配料,但說實話跟豆花不怎麼搭,建議大家把烤年糕當成另一道甜點就好。



 

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蜜地瓜口感綿密,甜甜的外衣十分迷人,獲得PEKO跟YOUZI的一致好評。

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蜜芋頭的表現也是可圈可點,而且記得一定要把小碟子中的芋頭泥加進豆花糖水裡,說有多讚就有多讚!!

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芋圓跟地瓜園,可以單一,也可以綜合,口感還蠻Q的。

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兩碗豆花,四種配料,PEKO大推蜜芋頭跟蜜地瓜。



 

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喜歡加冰的朋友可以跟老闆娘說,不過若你是點豆漿豆花建議不要加冰,不然豆漿味道會變更淡。

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從座位區走到化妝室的小區域也有小小的佈置,「巷甜品製造所」是一家會讓人想久坐聊天的店。

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新開幕的板橋豆花店「巷甜品製造所」就簡單跟大家分享啦~~

 

巷 • 甜品製造所
地址:新北市板橋區民生路二段226巷12號
食記:巷甜品製造所
營業時間:10:30~21:00 周一休




        


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