【板橋美食】黃石市場紅燒肉、香菇肉粥、雞捲｜一天只賣2小時就收攤｜天下牙醫診所前面

最近莫名很想吃紅燒肉，搜尋”板橋紅燒肉“後出現「黃石市場紅燒肉」，位於板橋黃石市場的「無名香菇肉粥」經營至今已超過20年，每週只開2天，每天只營業2小時，賣完就收攤，攤位上賣的東西不多，現醃現炸的紅燒肉和雞捲是老饕們推薦的必點美食，甚至很多人還會直接買回家當小菜，逢年過節不早早來排隊可是買不到的哦!!

 

黃石市場香菇肉粥 在哪裡

「無名香菇肉粥」的攤位就在天下牙醫前面，這邊雖算板橋黃石市場，但算是旁邊的巷子，不是主幹道，跟「黃石謝家肉羹油飯」同一條；「無名香菇肉粥」九點開始營業，十一點就收攤，PEKO約莫是10點半抵達，看到幾位板橋鄉親正在排隊等現炸雞捲跟紅燒肉。

黃石市場香菇肉粥
地址：新北市板橋區後菜園街19號
食記：黃石市場紅燒肉
營業時間：六日09:00~11:00

黃石市場香菇肉粥 內用環境

簡單的擺了幾張桌子就成了內用區

攤位後方就是醃肉裹粉跟雞捲油炸鍋

這就是PEKO本次的目標紅燒肉，剛起鍋的紅燒肉那色澤，還沒入口就覺得一定好吃。

「黃石市場紅燒肉」的雞捲一份50元，本來想買的，但因為被前面的板橋鄉親掃空，老闆說要再等15~20分鐘，所以就先作罷了。

黃石市場紅燒肉 好吃嗎

因為PEKO沒有很愛吃那種湯很多的肉粥，所以直接單買紅燒肉，外帶盒上面會附上一包沾醬。

「黃石市場香菇肉粥」的紅燒肉可以自選部位，PEKO買的是五花肉(三層肉)的部位；紅燒肉外皮酥脆，中間的肉目測很軟嫩，實際入口也確實不錯，肥瘦各半，吃來圓潤不膩口，濃濃古早味，完全是PEKO喜歡的紅燒肉。

「黃石市場香菇肉粥」的紅燒肉單吃就很讚，淋上鹹甜的特調醬料又更加分，回購率100%，大推!!

本篇食記被收錄於＜TaipeiWalker#288＞

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