很多朋友會問到韓國必買什麼?服飾、彩妝保養品、泡麵零食，其實PEKO也很喜歡買韓式醬料，韓式辣醬、大醬、韓國香油、韓國烤肉醬，有了這些調味料在台灣就能簡單做出韓味料理；這篇就來跟大家分享使用「CJ bibigo」韓式頂級燒烤拌醬和牛骨高湯作的懶人料理，讓大家在防疫期間也能回味韓式料理；然後再跟大家說個好消息，韓國原裝進口的CJ韓式頂級燒烤拌醬、CJ牛骨高湯 4/10起在全台彎的全聯就買的到，而且價格百元有找，是不是好棒棒!!
CJ bibigo
購買通路：全台全聯
CJ bibigo
如果你逛過韓國超市對「CJ bibigo」絕對不陌生，料理包、泡菜、煎餅粉、海苔、烤肉醬等調味料，你想到的它都有，網友說「bibigo」的料理包幾乎是神還原，網路評價極高!!
過去的代言人包含PSY大叔、神話的Andy，2019年後則變成國民男友朴敘俊，連朴敘俊都覺得好吃，迷妹們還等什麼，買就對了!!
CJ bibigo烤肉醬
「Bibigo」是韓語「拌一拌」和英文「To go」拼合一起而成的， 倡導「新鮮、健康」的飲食文化。
這回會寫出來跟大家分享是因為「Bibigo」的韓國烤肉醬-韓式頂級燒烤拌醬、牛骨高湯於4/10起正式引進台灣，百元有找的韓國原裝進口醬料在全聯就買的到，是不是好棒棒!!
PEKO拿到CJ韓國烤肉醬、CJ牛骨高湯後立刻就到全聯買了一些食材在家自己動手做料理，畢竟防疫期間少出門為上，自己動手做也比較省錢。
CJ 韓式頂級燒烤拌醬
雖說品名叫韓式頂級燒烤拌醬，但有點饒口，就直接稱它為韓國烤肉醬吧！
烤肉醬有韓式原味跟韓式辣味兩款，原以為兩款醬料只差在有辣沒辣，沒想到實際打開後根本是完全不同的兩款韓式醬料，味道也差蠻多的，原味的烤肉醬比較稀，調味偏甜，能感受到果香，辣味的烤肉醬比較濃稠，真的有辣度，與其說是烤肉醬，PEKO覺得更像辣炒年糕的醬料。
韓國烤肉醬瓶身上除了營養標示，還提供了簡單的料理方式。
成分中包含水果泥（蘋果、水梨）
相信對料理有點概念的朋友都知道水果泥可以幫助肉質軟化，甚至吃起來還會有水果清香，也更容易咬斷和咀嚼。
韓式炒肉
材料：CJ 韓式頂級燒烤拌醬(辣味)、里肌肉片、紅蘿蔔、洋蔥、蔥段、蔥絲
做這道料理前PEKO還特別請教Maruko，確認是只有肉要抓醬，還是全部食材都要抓醬，Maruko說要先將里肌肉片、紅蘿蔔絲、蔥段、洋蔥一起抓醬放入冰箱醃個30分鐘入味，之後取出後直接下鍋炒熟就OK。
除了一般烤肉或炒肉外，CJ 的韓式烤肉醬也可以拿來拌飯、拌麵和拌菜，用處非常多元。
韓式燒肉堡
材料：CJ 韓式頂級燒烤拌醬(辣味)、里肌肉片、全聯新英格蘭堡、蘿蔓生菜、紅蘿蔔、洋蔥、蔥段、蔥絲
先將里肌肉片、紅蘿蔔絲、蔥段、洋蔥一起抓醬放入冰箱醃個30分鐘，取出後直接下鍋炒熟，接著拿出全聯暢銷品新英格蘭堡，放入蘿蔓生菜鋪底，將韓式炒肉塞入放上蔥絲，看起來整個色香味俱全，連陳老爸都讚不絕口。
半半炸雞
材料：CJ 韓式頂級燒烤拌醬(辣味)、桃城雞排美式薄皮雞腿塊、蜂蜜、番茄醬，水
把烤好的美式薄皮雞腿塊丟進醬裡拌炒，起鍋後灑白芝麻，就是簡易版的韓式炸雞，為了拍照，PEKO刻意留了一半原味炸雞，兩個裝在一起就是名符其實的半半炸雞，是不是超簡單。
桃城雞排 美式薄皮雞腿塊
https://bit.ly/34mlxeH
韓式生菜包肉
材料：CJ 韓式頂級燒烤拌醬(原味)、豬五花肉條、蘿蔓生菜、泡菜
一開始先用韓國烤肉醬均勻塗抹在豬五花肉條，放入冰箱醃個30分鐘，取出後不分切直接煎，煎熟後剪成好入口的大小，品嚐時搭配蘿蔓生菜跟泡菜，一人份的生菜包肉就完成啦!!
韓式燒烤醬豆腐
材料：CJ 韓式頂級燒烤拌醬(原味)、雞蛋豆腐、蔥花
雞蛋豆腐是PEKO很喜歡的食材，平常都是小火慢煎後灑上胡椒鹽，這回不灑胡椒鹽，改塗上韓國烤肉醬，起鍋後灑上蔥花就可以上桌，前後花不到10分鐘就完成一道可口的料理。
CJ 牛骨高湯
去過韓國旅遊的人一定都喝過「神仙雪濃湯」，其實所謂的雪濃湯就是牛骨高湯，煮一鍋就要熬4~5小時，才能喝到滿滿醇厚鮮甜的雪濃湯，所以基本上韓國人不會自己花時間料理，而是直接上餐廳享用比較符合經濟效益。
CJ 牛骨高湯是作成單顆的包裝，有點像奶精球，撕開上面的封膜就可以直接使用，非常方便。
正統的韓國雪濃湯怎麼烹調？
可以參考歐爸KAI的料理教學影片，只能說真的是一道很煎熬的料理無誤！
好佳在有聰明的商人發明了濃縮高湯，讓大家可以在最短的時間內享用到完美的湯頭。
CJ 牛骨高湯的色澤有點像米漿，聞起來有鹹味，有點像豚骨拉麵湯頭的味道。
牛骨高湯蒸蛋
材料：CJ牛骨高湯、雞蛋x2、鹽、胡椒、蔥花
打蛋液的時候加入CJ牛骨高湯、水、鹽以及少許胡椒，然後過篩，接著就可以送入電鍋或在瓦斯爐上隔水加熱，起鍋後灑上蔥花就完成。
因為看到包裝袋後面建議的比例是四顆雞蛋搭配一盒CJ牛骨高湯，所以PEKO將用量減半，只用了半盒濃縮高湯。
打開電鍋時高湯香味撲鼻而來，跟以往只有蛋香味的蒸蛋不同，只能說食材好東西就會好，不過加了10g的CJ牛骨高湯畫龍點睛，蒸蛋就多了股高檔味。
單用熱水沖開濃縮高湯，湯頭色澤會呈現乳白色。
雖然PEKO示範的是蒸蛋，但你也可以直接拿來稀釋煮湯，搭配牛肉片、魚板、蘿蔔都很不錯。
全家人都喜歡的口味
CJ bibigo
購買通路：全台全聯
【本文為店家合作邀稿】
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看了都餓了
版主回覆：(08/18/2021 10:32:25 PM)
萬用百搭醬料