【西門町拉麵】吉天元拉麵。台北雞白湯拉麵推薦|破千評價4.4顆星(菜單)

吉天元拉麵」是一家隱身在西門町萬年大樓裡的西門町拉麵,主打少見的雞白湯拉麵,Google評價高達4.4顆星,在拉麵社團裡更是受到許多麵友推崇,不定期推出限定款拉麵,想吃限定款要鎖定「吉天元拉麵」的粉絲團;除此之外,PEKO私心推薦「吉天元拉麵」豚叉燒飯,夭壽好吃的,沒點會後悔,真心不騙!2022年在公館開了二店

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吉天元拉麵 在哪裡

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說到西門町美食,什麼都有,就是缺好吃的拉麵;「吉天元拉麵」就位於西門町萬年大樓的b1,據說「吉天元拉麵」的老板是一對兄弟檔,哥哥待過「五之神」,弟弟待過「鷹流」跟「鳥人」,所以拉麵有這三間店的影子;2022年「吉天元拉麵」也在公館開了二店,環境比西門町更舒適哦!

吉天元拉麵
地址:台北市萬華區西寧南路70號
食記:吉天元拉麵
營業時間:(一)17:30-21:00 (二~五)12:00-14:30 17:30-21:00 (六.日)12:00-20:30

吉天元拉麵(公館店)
電話:0975 008 513
地址:台北市大安區新生南路三段104號1樓

吉天元拉麵 內用環境

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吉天元拉麵」一開店PEKO就來報到,店裡還沒有其他客人,座位可以選擇吧台區或一般做位區,是說不知道有沒有人跟PEKO一樣覺得吃拉麵就是要坐吧台的位子,這樣吃麵的氣氛才對。

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如果遇到人比較多需要排隊,也請依「吉天元拉麵」門上的指示排隊,才不會引想到周邊的店家!

吉天元菜單

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吉天元拉麵」主要以雞白湯拉麵為主,麵條有粗捲麵跟細麵兩種,濃湯捲麵、清湯細麵,如果想要更換麵條也可以,加麵不加價,不過是一開始點餐就要說,直接會多半球的麵量,小菜的部分,大推豚叉燒飯。(2023年10月份拍攝)

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吉天元拉麵」不定期會推出限定款拉麵,想吃限定款要鎖定「吉天元拉麵」的粉絲團的最新資訊。

豚叉燒飯

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點完餐沒多久就看到師傅在面前噴火

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吉天元拉麵-豚叉燒飯

雖然拉麵才是主角,但老饕推薦吃法必搭叉燒飯,炙燒後的豚叉燒丁很香,搭配美乃滋口味非常和諧,甚至比拉麵更有記憶點,或許下回在西門町覓食時會特別走過來吃一碗。

野菜雞白湯拉麵

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因為坐在吧台的位置,所以拉麵會先放在檯子上,由下往上看野菜雞白湯拉麵還真的是有點驚人。

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野菜雞白湯拉麵 260元

不只青菜堆高高,雞叉燒也有三片,還有蒜泥、豆芽菜、水蓮、海苔、紫洋蔥、半顆溏心蛋、筍乾,配料超級豐富。

雞白湯拉麵

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吉天元拉麵-雞白湯拉麵

這湯好”雞”哦!雞白湯的湯頭十分濃郁,但少了豚骨湯厚重的油膩感,入口那膠質感非常明顯,濃湯搭配的是捲麵,當天忘了跟師傅交代要硬一點,結果拍完照麵都軟了,少了點嚼勁,但PEKO感覺的出來如果是上桌後馬上吃,捲麵的口感絕對會更出色;雞叉燒很嫩口,還帶點胡椒味,沾點雞白湯再入口,美味更上一層樓。

蝦味雞湯拉麵

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吉天元拉麵-蝦味雞湯拉麵

這碗是友人點的,PEKO有試喝一口湯,超蝦的,但不是「一幻拉麵」那種蝦鮮味,而是那種醃製蝦醬的味道,完全不是PEKO能接受的味道。

清湯搭配的是細直麵跟豚叉燒,豚叉燒看起來挺不錯的。

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溏心蛋部分頗優秀,蛋白熟透,蛋黃半熟。

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以口味跟份量來說「吉天元拉麵」算是CP值蠻高的台北拉麵店,店員也蠻親切的,有求必應,如果你正在尋覓好吃的雞白湯拉麵,「吉天元拉麵」會是不錯的選擇,簡單分享給大家。

西門町美食推薦

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:吉天元拉麵
  • 所在地址:臺灣台北市萬華區西寧南路70號B1之7
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    (一)17:30-21:00
    (二~五)12:00-14:30 17:30-21:00
    (六.日)12:00-20:30


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