「挺你咖啡」是去年11月新開幕的新埔站早午餐，主打韓式鐵板吐司(吐司盒子)、油畫吐司跟莊園咖啡，店內坐位數不多，外帶居多，每日11點前「Fighting Coffee 」會有韓式鐵板吐司搭配飲品的超值組合，若剛好在附近可以過來嚐嚐!!
挺你咖啡 Fighting Coffee
電話：(02)2250-2011
地址：新北市板橋區介壽街11號
食記：挺你咖啡
營業時間：(平日)07:30~17:00 (六)09:00~17:00 週日公休
「挺你咖啡」位於板橋介壽街內，鄰近捷運新埔站2號出口，出站後右轉順著文化路直走，看到星巴克左轉走個1分鐘即可抵達。
如果是搭乘新北環狀線的朋友，可於新埔民生站出站，步行個10分鐘左右。
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「挺你咖啡」店門口放著烘豆機，店內提供的咖啡都是自家烘焙的莊園級咖啡豆。
「挺你咖啡」雖有提供內用座位區，但也就是照片中的那三個座位，空間十分有限。
櫃檯後方這台咖啡機看起來要價不菲
是說既然「挺你咖啡」是自行烘焙莊園級咖啡豆，當然對咖啡機的品質當然也會十分講究，工欲善其事，必先利其器!!
挺你咖啡菜單
韓式鐵板吐司、油畫吐司、炸物、咖啡、茶飲、氣泡飲
「挺你咖啡」雖是街邊小店，但提供餐點跟飲品的選擇還不算少。
「挺你咖啡」每周都會提供一款超值組合，只要11:00前購買即可。
辣台妹雞腿排 x 豆乳紅茶
韓式鐵板吐司(吐司盒子)系列搭配任一飲品都可折抵5元
韓式鐵板吐司X辣台妹雞腿排 90元
雞腿排+辣椒醬+起司歐姆蛋+生菜番茄+鮮奶吐司
在眾多韓式鐵板吐司口味中，PEKO一看到辣台妹雞腿排就非常感興趣，一來是有搭上時事梗的餐點名稱，二來是本來就愛吃辣，所以沒有發生選擇障礙的情況。
「挺你咖啡」選用帶有奶香味的是鮮奶吐司，出餐時會在鐵板上煎得微酥後再夾入生菜、泰式高麗菜絲、蕃茄片、起司歐姆蛋以及去骨雞腿排，最後淋上獨特秘製辣醬，大口咬下，酥、脆、嫩、香、辣 層層堆疊，美味在口中勾勒出完美樂章，讓人忍不住一口接一口！
去骨雞腿排口感厚實軟嫩，少油香煎非油炸，所以爽口不油膩，水嫩水嫩的起司歐姆蛋也有加分，不過PEKO覺得最厲害的莫過於畫龍點睛的辣醬，不是韓式的甜辣，而是台式的香辣，那種辣度會不斷刺激著你的味蕾，非常過癮!!
豆乳紅茶 35元
冰熱皆可，甜度也可客製。
PEKO選擇無糖，喝的出錫蘭紅茶的香，剛好也能解辣台妹雞腿排的辣。
如果覺得內用區擁擠，其實門口烘豆機前方也有長木椅，一旁的小平台甚至還有插座可以充電哦!!
Fighting Coffee
朝向夢想前進的你
背後都有挺你的我
如果你喜歡韓系的吐司盒子，那你應該也會喜歡「挺你咖啡」的韓式鐵板吐司，分享給你們!!
挺你咖啡 Fighting Coffee
電話：(02)2250-2011
地址：新北市板橋區介壽街11號
食記：挺你咖啡
營業時間：(平日)07:30~17:00 (六)09:00~17:00 週日公休
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謝謝分享
版主回覆：(02/05/2020 08:52:29 PM)
口味很多，可以多方嚐試哦！！