【江原道美食】束草。동명항생선구이炭火烤魚定食|韓國米其林藍蝴蝶結推薦、束草美食|張滿月社長(IU)的吃貨偶像也大力讚賞!!

江原道旅遊的最後一晚,導遊姊姊帶我們到束草的「동명항생선구이」吃炭火烤魚大餐,「동명항생선구이」是超人氣的束草美食餐廳,好滋味連續六年獲得號稱是韓國米其林的藍蝴蝶結Blue Ribbon Survey推薦, 喜歡吃魚的朋友來到這裡用餐絕對大滿足!!

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★★  2020.01.08 奇摩首頁  ★★

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동명항생선구이
電話:033-632-3376
地址:江原道束草市東明洞513-98
食記:동명항생선구이
營業時間:10:00~21:00 (休息時間15:30~17:30)




        


 

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동명항생선구이」位於束草,是超人氣的束草美食餐廳之一。

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還沒踏進餐廳,就看到門口玻璃上貼著藍蝴蝶結的標幟,一問之下才知道這個Blue Ribbon Survey可是有”韓國米其林”之稱,「동명항생선구이」不只榜上有名,還連續六年獲得推薦。

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也正因如此,「동명항생선구이」不接受預約,只能現場候位,我們一行人等了半個多小時才得以入坐用餐。

 



 

 

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金俊鉉、金珉京主持的韓國美食節目《好吃的傢伙們》也曾到「동명항생선구이」採訪過。

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到「동명항생선구이」一律需要脫鞋,然後再選擇一般坐位跟需盤腿而坐的坐位。

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牆上又是滿滿的簽名,PEKO沒一個看得懂,反正簽名越多就代表餐廳越紅啦!!



 

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동명항생선구이」主打炭火烤魚,餐廳有個開放式的角落,可近距離看師傅們烤魚。

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동명항생선구이 菜單

모듬생선궁이綜合烤魚、햄물된장뚝배기、영양돌솥밥營養石鍋飯

綜合烤魚是以人頭計價,每人韓幣18,000,一次最少兩人用餐。

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小菜的部分PEKO只喜歡辣魷魚



 

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蝦子也是小菜,不確定能不能續,但味道跟肉質都普普。

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炭火烤魚上桌前導遊姊姊要我們去自助區拿海苔,在「동명항생선구이」海苔是要自己分剪成小片,想吃多少自己來。

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동명항생선구이」綜合烤魚上桌啦!!

照片中是四人份的份量,韓幣72000,約莫是台幣2100元。



 

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鯖魚、比目魚、玉筋魚、鱈魚、魚卵

這份量應該是PEKO半年的魚量,嚇死寶寶了,其中最特別的莫過於烤魚卵,口感很像塑膠,喜愛度很兩極,喜歡的會一直吃,不喜歡的一口就結束。

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海苔、魚肉、泡菜的搭配組合出乎意料的和諧,讓PEKO忍部住一直包來品嚐。

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營養石鍋飯裏頭有數十種配料,其中還包含悶到軟口的南瓜。

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把營養飯從石鍋裡挖出來後就可以添加熱水,變身成鍋巴湯。

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營養飯可單吃,也可搭配海苔一起入口。



 

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동명항생선구이」的大醬湯配料豐富,湯頭不死鹹,是難得可以讓PEKO從頭喝到尾的大醬湯。

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飽餐一頓後別忘了來杯免費咖啡

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這趟PEKO是用Daijobu的韓國網卡,每天有1GB的高速流量,超過降速,但基本上非常夠用,沒有降速的問題,而且在滑雪場跟高山上收訊都極佳!!

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동명항생선구이
電話:033-632-3376
地址:江原道束草市東明洞513-98
食記:동명항생선구이
營業時間:10:00~21:00 (休息時間15:30~17:30)




        


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