說到花蓮名產你會想到什麼??麻糬、花蓮薯還是檸檬汁，這篇來介紹點不一樣的，「潘師傅沙琪瑪」是近年竄起的人氣花蓮伴手禮，也是團購美食中的新秀，在近兩千則的Google評價中獲得4.8顆星的高評價，真的是非常的不簡單；「潘師傅沙琪瑪」的沙琪瑪不同於市面上的沙其馬，一般沙其馬的口感是鬆軟易黏牙，「潘師傅沙其馬」的沙其馬則是酥脆如餅乾且完全不黏牙，十分特別!!
潘師傅沙琪瑪
電話：0983-231-970
地址：花蓮市德安一街21號
食記：潘師傅沙其馬
時間：09:00~21:00
「潘師傅沙琪瑪」在花蓮就只有一間門市，門市位於花蓮市區的德安一街上，外觀看起來非常不顯眼。
門市裡燈光明亮，商品排列整齊，價格標示也十分清楚。
在「潘師傅沙其馬」的門市每款商品都有提供試吃，初訪的朋友可以先試吃再決定要入手哪幾種口味。
「潘師傅」的沙其馬商品，分別為爽脆不黏牙的天賜良緣經典沙其馬、中西合併的百年好合巧克力沙其馬(片狀)以及全台首創的感恩的心沙其馬手工餅乾 – 瑪酥諾餅。
潘師傅沙琪瑪-天賜良緣經典沙琪瑪
天賜良緣經典沙其馬，其實就是經典款的六種口味，分別是原味、黑糖、芝麻、芥末、青蔥以及柴魚口味，有甜有鹹，任君挑選。
其中熱賣的前三名，依序是黑糖沙其馬、芥末沙其馬跟青蔥沙其馬，這樣大家就知道要先買哪幾個口味了吧!!
包裝袋上面都有標示最佳賞味期限
夾鏈袋式的包裝設計，方便保存，也不易受潮。
市面上的沙其馬都是大大一個，每次吃完就是滿滿的罪惡感，「潘師傅」的沙其馬則是做成一口酥的大小，不會一次吃太多。
甜味沙其馬 (芝麻、黑糖、原味)
花蓮潘師傅沙其馬-黑糖沙其馬
這可是「潘師傅」所有口味中的銷售王，微微的黑糖香氣，酥脆如餅乾的口感，一個不小心就吃了好幾個。
花蓮潘師傅沙其馬-原味沙其馬
吃第一個的時候覺得味道似曾相似，然後怎麼都想不起來，後來才發現是蛋捲的味道。
因為市面上的沙其馬多使用鴨蛋製作，但「潘師傅」是用雞蛋製作，加上口感酥脆，所以跟蛋捲十分雷同，因此也有人直接稱為”雞蛋沙其馬“。
花蓮潘師傅沙其馬-芝麻沙其馬
看到沙其馬的顏色就知道芝麻沙琪瑪的基底是黑糖沙其馬來著，表面看的到不少黑白芝麻，「潘師傅」的芝麻有炒過，吃起來比較香，芝麻香、黑糖香在口中爆發的感覺非常討喜。
鹹味沙其馬 (柴魚、芥末、青蔥)
花蓮潘師傅沙其馬-柴魚沙其馬
「潘師傅」的柴魚沙琪瑪是以原味沙其馬做為基底，再融合進柴魚片、麥芽糖和鹽拌炒的柴魚醬汁裡，第一次吃鹹味的沙其馬，剛入口時覺得哪裡不對勁，後來多吃幾個就順口了，就跟網友說的一樣有魚鬆的影子，都想來碗稀飯了。
花蓮潘師傅沙其馬-芥末沙其馬
對於一個不敢吃芥末的人真的有挑戰，PEKO先是聞了一下，發現沒芥末的嗆辣感，接著放入口中，很像日本芥末豆的感覺，陳老爸說配酒剛剛好。
花蓮潘師傅沙其馬-青蔥沙其馬
還沒入口時，PEKO心裡猜想應該會有蔥花蘇打餅的影子，果不其然，賓果!!
如果你是曾經吃青蔥蘇打餅、三星蔥蘇打的朋友，「潘師傅」的青蔥沙其馬就是那個味道，但口感更酥脆更濃郁，是高級版的蔥花餅來著，也有網友說很像花蓮的”炸蛋蔥油餅”，到底比較像哪個只有自己吃才知道。
中西合併的百年好合巧克力沙其馬
有送禮需求的朋友，可以選擇紙盒包裝的巧克力系列沙其馬。
獨立包裝的沙其馬，方便分送，也能比較能抓單次的食用量。
黑巧克力沙其馬、檸檬巧克力沙其馬、白巧克力沙其馬
不同於前面介紹的一口酥大小的沙其馬，採獨立包裝的巧克力系列是片狀的，個頭比較大，吃起來更過癮。
巧克力的部分只有單面裹上，增加口感氣味，並不會增加太多甜度，大家不用擔心。
從來沒想過沙其馬會跟巧克力做結合，說實話還蠻驚喜的。
黑巧克力沙其馬、檸檬巧克力沙其馬、白巧克力沙其馬三款裏，PEKO偏愛檸檬巧克力沙其馬多一些，甜中帶酸，檸檬香氣環繞口中內，真的棒棒der~
另外，店家也建議將巧克力沙琪瑪放進冰箱中，冰過會更好吃哦!!
喜歡片狀沙其馬的朋友，經典口味中的黑糖沙其馬也有片狀的，一盒八片130元。
花蓮潘師傅沙其馬-瑪諾酥餅
金色袋子裡裝的是瑪諾酥餅，什麼是瑪諾酥餅呢?
瑪酥酥餅是用不能成型的沙其馬邊料與手工餅乾結合，成為了獨一無二的沙其馬手工餅乾–瑪諾酥餅，也給予了沙琪瑪新生命，全台僅有「潘師傅」獨家販售哦!!
瑪諾酥餅 (原味、可可、起司、椰子)
瑪諾酥餅的口感因為沙琪瑪多了一點爽脆，也多了一點變化。
四個口味中賣得最好的是可可瑪諾酥餅，濃濃的可可香是大人小孩都會喜歡的味道，但PEKO自己則偏愛起司瑪諾酥餅，鹹香鹹香的，讓人無法抗拒。
潘師傅沙其馬訂購單
如果你對沙其馬的印象還停在鬆軟易黏牙的朋友絕對要吃看看「潘師傅沙其馬」，保證顛覆你對沙其馬的想法，因為「潘師傅」只使用麵粉、糖、麥芽糖與雞蛋，經過手工揉麵、24 小時自然發酵…等15道繁複的製程，才研發出爽脆不黏牙的新式沙其馬，此外「潘師傅沙其馬」也是市面上體積最小巧的沙其馬，品嚐時無需動手將沙琪瑪捏成球、壓扁或者撥開來吃，可以像吃一口酥一樣，一次一個輕鬆入口，心動了嗎?? 動動手指就能上網訂購宅配到府，2000元以上還免運費哦!!
潘師傅沙其馬
電話：0983-231-970
地址：花蓮市德安一街21號(MAP)
食記：潘師傅沙其馬
時間：09:00~21:00
潘師傅沙其馬
官網：http://www.panmaster.com.tw/
臉書：https://www.facebook.com/PanMasterCake
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