【板橋美食】秦記排骨-特製厚排骨 板橋排骨飯推薦｜近南雅夜市、附秦記排骨菜單

說到好吃的板橋排骨飯，「林立食堂」、「清香排骨快餐」跟「秦記排骨」是網路上比較多人推薦，前面兩間PEKO都吃過，這回來補吃生意好到開分店的「秦記排骨」；這裡的排骨標榜採用當日溫體豬肉，經由手工拍打並加入特殊香料醃製，再油炸而成，每回只要有人詢問板橋好吃排骨飯總會出現大批擁護者，到底有多美味現在就來去嚐嚐唄!!

秦記排骨 在哪裡

「秦記排骨」目前有4間店，分別位於板橋跟土城，PEKO這回造訪的華興店是創始店，鄰近板橋湳雅夜市。

秦記排骨 板橋華興店
電話：02 2952 0449
地址：新北市板橋區華興街68號
食記：秦記排骨
營業時間：10:00~14:00 18:30~19:40

一般便當店不會特別強調排骨的製作方式，但「秦記排骨」特別在店門口立了一個小黑板介紹自家的特製排骨。

「秦記排骨」的排骨有賣生的，喜歡的朋友可以買回家自己處理。

秦記排骨 內用環境

有提供內用坐位區，但沒有空調，邊吃邊流汗。

秦記排骨菜單

基本上初訪者大多會點排骨，「秦記排骨」的排骨有炸、滷兩種，價格差5元。

點菜區有玻璃隔開，感覺相對衛生，便當可選四樣配菜，「秦記排骨」有超過10道配菜可選擇。

一旁的滷雞腿超大一支，難怪雞腿便當要110元。

秦記排骨推薦

之前網友私訊推薦「秦記排骨」時PEKO稍微爬了一下網路食記，發現排骨個頭不小，幾乎都有遮住配菜，但實際造訪後發現不如預期，排骨、配菜可以看的一清二楚，這年頭真的什麼都縮水了，但質勝於量，好吃才是王道。

「秦記排骨」標榜採用當日溫體豬肉，經由手工拍打並加入特殊香料醃製，再油炸而成，特製排骨比一般排骨厚實，咀嚼起來非常有感，微酥鹹香，沒有豬腥味，沒有厚厚的粉皮，可口不油膩。

點餐時會特別詢問要不要辣蘿蔔，辣蘿蔔脆口微辣，十分下飯。

配菜調味適中，不會過重跟過油，而且是熱的，這點對PEKO來說非常重要，每次吃到冷冷的配菜，心裡就會想八成是生意不好，所以冷冷的。

湯品自取，味道一般般且不夠熱。

秦記排骨 分店資訊

秦記排骨 板橋華興店
電話：02 2952 0449
地址：新北市板橋區華興街68號
食記：秦記排骨
營業時間：10:00~14:00 16:30~19:40

秦記排骨（板橋四維店）
電話：02 8969 6556
地址：新北市板橋區四維路314號

秦記排骨（國慶店）
電話：02 2952 9665
地址：新北市板橋區國慶路191號

秦記排骨（土城裕民店）
電話：02 2266 8011
地址：新北市土城區裕民路260號

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