說到怡保必吃美食“芽菜雞”絕對榜上有名，在地友人說來怡保沒吃”芽菜雞“等於白來，在綜多芽菜雞店家裡PEKO造訪的是「安記芽菜雞沙河粉」，座位多，味道佳，停車方便，這頓晚餐平均一人台幣200元左右，有計畫到怡保旅遊的朋友可以列入清單裡。
★★ 2019.02.19 奇摩首頁 ★★
安記芽菜雞沙河粉
電話：+60-5-530-0888
地址：No.48/51/53，Jalan Yau Tet Shin，30300 Ipoh，Perak
食記：安記芽菜雞沙河粉
營業時間：10:30~10:00
怡保有非常多賣”芽菜雞“的店家，大多聚集在怡保新街場。
最出名的”芽菜雞”店家是「老黄芽菜雞」，但友人說在地的都吃「安記芽菜雞沙河粉」，所以帶我們來安記。
「安記芽菜雞沙河粉」有兩個用餐區，PEKO只拍了一邊，這裡毫無裝潢可言，就是很樸實且帶有年代感的小吃店。
牆上播放著知名藝人來訪的照片
戴佩妮、梁靜茹、林俊傑JJ以及陳奕迅都是PEKO非常喜歡的實力派歌手
等待餐點的同時，PEKO就跑到店門口晃晃，看到店員快速且俐落的去骨，一盤雞不用兩分鐘就可以上桌。
安記芽菜雞沙河粉菜單
來到這兒必點菜園雞、清湯河粉以及芽菜
安記芽菜雞沙河粉-菜園雞
本日主角”芽菜雞“登場!!
本以為”芽菜雞”是豆芽菜搭配雞肉，結果「安記芽菜雞沙河粉」的”芽菜雞”上桌是芽菜、雞肉分兩盤放。
雞肉的部分很像台灣的白斬雞，一整隻雞去骨淋上特製醬汁，雞皮QQ的，雞肉嫩到讓人意外，口感非常好。
安記芽菜雞沙河粉-芽菜
芽菜=豆芽菜
怡保因為水質跟氣候的關係，芽菜長的白白胖胖，飽滿脆口，搭配簡單的醬汁、胡椒粉調味，一吃就讓人停不下來，我們還吃到再來一盤。
安記芽菜雞沙河粉-清湯河粉
裡頭沒有任何配料，只有河粉跟雞高湯，湯頭鮮甜可口，讓人意猶未盡。
PEKO非常推薦大家把芽菜加進清湯河粉裡
安記芽菜雞沙河粉-西刀魚丸
魚丸口感Q彈，有魚的鮮味，但PEKO還是覺得台南虱目魚丸略勝一籌。
安記芽菜雞沙河粉-豬肉丸
豬肉丸=貢丸，PEKO也是覺得台灣貢丸完勝!!
安記芽菜雞沙河粉-叉燒
油光閃閃，「安記芽菜雞沙河粉」的叉燒調味偏甜，有種台灣蜜汁排骨的FU，需要配飯或搭配河粉吃才不會過甜膩。
安記芽菜雞沙河粉-雞什
雞的內臟拼盤，PEKO沒有很愛。
安記芽菜雞沙河粉-香滑冬菇滷雞腳
雞腳滷的非常透，用舌頭就能將骨肉分離，非常好吃。
寫文的時候順便查了一下，發現「安記芽菜雞沙河粉」在馬來西亞檳城也有分店。
如果你無法到怡保總店品嚐芽菜雞的美味，也可以到檳城分店解解嘴饞，文末有附上檳城分店的地址資訊。
飽餐一頓後，踏出「安記芽菜雞沙河粉」便看到美美的藍天。，
「安記芽菜雞沙河粉」對面的「新榮和」是之前PEKO分享過怡保伴手禮「新榮香加央角」的姊妹店，主打香餅，想來點飯後甜點的朋友可以參考!!
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安記芽菜雞沙河粉
電話：+60-5-530-0888
地址：No.48/51/53，Jalan Yau Tet Shin，30300 Ipoh，Perak
食記：安記芽菜雞沙河粉
營業時間：10:30~10:00
安記芽菜雞沙河粉(檳城店)
電話：04-240 801
地址：7, Medan Seri Impian 3, Pusat Perniagaan Seri Impian
營業時間：11:30~20:45 週一休
【此趟行程由 AirAsia 贊助】
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Day1：AirAsia D7373(15:55)→Klia2(KUL)→(晚)Texas Chicken德州炸雞→馬來西亞超市→Tune Hotel klia2
Day2：LATA ISKANDAR→金馬崙高原→金馬崙蝴蝶公園→(午)OK德火鍋飯店→BOH茶園→(晚)魚湯火鍋→金馬崙高原國敦酒店-碧蘭璋
Day3：三寶萬佛寺→仙人掌花園→金馬崙時光隧道博物館→(午)友和海鮮飯店→草莓園→(下午茶)綠景園Green View Garden→Kea Farm 金馬崙市集→(晚)金馬崙團圓火鍋→Copthorne Hotel Cameron Highlands
Day4：MAPS怡保動漫影城主題樂園→怡保老街→奇峰豆腐花→新榮香加央角→(午)天津茶室→二奶巷→頂豐潮州豆腐花→JJ Roll瑞士捲蛋糕→(晚)安記芽菜雞沙河粉→馬來西亞必買伴手禮→元華雪花啤酒→Impiana Hotel Ipoh
Day5：吉隆坡巴比倫廣場→馬來西亞超市→(午)新峰肉骨茶→吉隆坡第二國際機場→亞航AirAsia D7376(17:45)
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