【中和蛋黃酥】宏宜烘焙坊-菠蘿蛋黃酥、中和造型生日蛋糕推薦|中秋禮盒推薦、中和伴手禮

中和蛋黃酥推薦~這篇來分享中和在地社團推爆的「宏宜烘焙坊菠蘿蛋黃酥,獨特的波蘿外皮搭配烏豆沙以及整顆的鹹香蛋黃,買不到「小潘蛋黃酥」那就改買「宏宜烘焙坊」的菠蘿蛋黃酥,天天新鮮出爐,保證不缺貨!!

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宏宜烘焙坊 在哪裡

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宏宜烘焙坊」位於中和員山路上,積穗國小正對面。

宏宜烘焙坊
電話:2221-3028
地址:新北市中和區員山路261號
食記:宏宜烘焙坊
營業時間:07:00~23:00

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最早「宏宜烘焙坊」是因為立體造型生日蛋糕成名,在中和只要提到造型蛋糕「宏宜烘焙坊」就是首選,沒想到後來菠蘿蛋黃酥會讓小店再次翻紅。

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過去買過「宏宜烘焙坊」的吐司麵包,這回要不是看到社團推薦,PEKO根本不知道他們家的蛋黃酥那麼厲害。

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店裡推滿了禮盒,鳳梨酥、蛋黃酥、廣式月餅、綠豆椪、滷肉綠豆椪、咖哩酥,應有盡有,任君挑選。

中和蛋黃酥推薦

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中秋節前夕到「宏宜烘焙坊」就看到店員不斷的打包菠蘿蛋黃酥,單顆的、三入裝的、盒裝的,店員一直包,客人一直拿。

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第一次買菠蘿蛋黃酥時一顆只要40元,2022年「宏宜烘焙坊」的菠蘿蛋黃酥已經漲到55元;由於中和離板橋近,許多買不到買「小潘鳳梨酥」的朋友就會改買「宏宜烘焙坊」的菠蘿蛋黃酥

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宏宜烘焙坊菠蘿蛋黃酥可買單顆也可買禮盒,最小的禮盒裝是6入,PEKO建議大家可以先買單顆試口味,覺得喜歡再買禮盒,是說六顆裝好像也沒多少,一下就吃完了。

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不知道大家看到這種簡易紙盒包裝有沒有想到什麼,PEKO直覺跟「小潘鳳梨酥」有點雷同,兩家都是在地的烘焙麵包店起家,原本主要是在賣麵包、生日蛋糕,結果小潘靠鳳梨酥爆紅,「宏宜烘焙坊」則靠蛋黃酥擄獲人心。

想買盒裝的朋友結帳時可以拜託店員,因為「宏宜烘焙坊」的菠蘿蛋黃酥是天天新鮮出爐,要等放涼才能包裝,如果你跟PEKO一樣巧遇剛出爐,現場可是看不到盒裝蛋黃酥哦!!

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菠蘿蛋黃酥

早期流行流沙蛋黃酥,後來又變成菠蘿蛋黃酥,台灣果然是寶島,人才多,創意多,傳統蛋黃酥換上新衣亮麗現身,菠蘿蛋黃酥不同於傳統的油酥皮,獨特的菠蘿酥皮豐富了口感,內餡則是甜而不膩的烏豆沙以及整顆的鹹蛋黃。

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吃蛋黃酥最怕蛋黃過乾,「宏宜烘焙坊」的鹹蛋黃還保有些許濕潤度,蛋香味濃郁鮮明,吃完整顆也不會口渴,挺不賴的。

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宏宜烘焙坊」的菠蘿蛋黃酥外皮真的頗酥鬆,一層一層、層次分明。

中和造型日蛋糕推薦

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文章一開始PEKO就有提到「宏宜烘焙坊」的立體造型生日蛋糕很厲害,去買蛋黃酥的時候剛好冰櫃裡有幾款現成蛋糕,就順手拍給大家參考。

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其他造型蛋糕的圖片是取自「宏宜烘焙坊」的粉絲團(→ 更多造型蛋糕

宏宜蛋黃酥 保存期限

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宏宜烘焙坊」的菠蘿蛋黃酥最佳味期限是五天,店員說五天過後餅皮就沒那麼酥,建議回烤一下會比較好吃,不過,PEKO還是建議大家不要買多,新鮮最好吃,最後,在此先預祝大家中秋節快樂~

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:宏宜烘培坊
  • 所在地址:臺灣新北市中和區員山路261號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 07:00-23:00
  • 店家電話:02 2221 3028
  • 評價:★★★★★


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