【中和美食】郭江蘇碳烤燒餅 蔥花燒餅(三角餅)、甜餅|中和環球對面烤爐燒餅

郭江蘇碳烤燒餅」又搬家了,從板橋四川路搬回中和環球的對面,再度回歸到中和美食,老闆一樣從早就開始彎著腰在製作烤爐燒餅,快兩年沒吃「郭江蘇燒餅」,大口咬下,鹹香酥又有嚼勁,那記憶中的三角餅(蔥花燒餅)美味依舊,中和的朋友真的是太幸福了。

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郭江蘇碳烤燒餅 在哪裡

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郭江蘇碳烤燒餅」最早是在中和環球對面,後來曾經搬遷到板橋四川路,一年多前又悄悄的搬回到中和環球對面。

郭江蘇碳烤燒餅
電話:0932-229-321
地址:新北市中和區中山路三段153號
食記:郭江蘇碳烤燒餅
營業時間:06:30~12:00,14:30~18:00 六日休

郭江蘇碳烤燒餅菜單

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郭江蘇碳烤燒餅」只賣三角餅、長酥餅以及甜餅三款,然後買十送1。

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郭江蘇碳烤燒餅」的蔥花燒餅、甜餅、長酥餅都是每天手工製作的。

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店裡有兩個烤爐,一次能烤三十個餅,口味輪流出爐,想要一次買齊三款可能要碰點運氣,或者是花時間等一下。

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剛出爐的三角餅顏值非常高

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而且PEKO必須說「郭江蘇碳烤燒餅」的三角鹹餅(蔥花燒餅)蔥量比起其他間算多,也難怪就算一個要30元,客人還是買.買.買…

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用炭火烤出來的餅色澤就是不一樣,餅底會硬脆硬脆的,越嚼越香,古早味燒餅就是這點迷人。

甜餅

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郭江蘇燒餅-甜餅

裡頭的糖因為高溫融化變成糖蜜,微甜的滋味搭配酥脆的餅皮,很適合拿來當下午茶點心。

三角餅(蔥花燒餅)

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郭江蘇燒餅-三角餅

郭江蘇」的三角餅就是俗稱的蔥花燒餅,表層有刷上一層甜甜的汁液,起初會覺得哪裡怪,後來就會越吃越涮嘴,口感扎實軟Q,有咬勁,咀嚼時蔥香在口中奔竄。

長酥餅

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郭江蘇燒餅-長酥餅

印象中以前沒買過「郭江蘇燒餅」的長酥餅,這回看著牆上的說明,索性就買了一個來吃看看。但實際品嚐後,PEKO覺得不是酥脆是硬,甚至裡頭有點過乾,還是比較喜歡另外兩款。

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某次跟朋友吃完午餐回程經過中和環球,想起剛搬回中和的「郭江蘇燒餅」,大口咬下三角((蔥花燒餅)依舊是熟悉味道,外表有點甜甜的,口感扎實軟Q,有咬勁,咀嚼時麵粉香蔥香在口中奔竄,讓人欲罷不能,帶回家後冷了也一樣美味,果然,舊愛還是最美!

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郭江蘇碳烤燒餅」假日公休,平日則從早上六點半賣到晚上六點,中間會休息兩個半小時。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:郭江蘇-碳烤燒餅
  • 所在地址:臺灣新北市中和區中山路三段153號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 06:30-18:00
  • 店家電話:0932 229 321
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    12:00~14:30 休息


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