「郭江蘇碳烤燒餅」又搬家了，從板橋四川路搬回中和環球的對面，再度回歸到中和美食，老闆一樣從早就開始彎著腰在製作烤爐燒餅，快兩年沒吃「郭江蘇燒餅」，大口咬下，鹹香酥又有嚼勁，那記憶中的三角餅(蔥花燒餅)美味依舊，中和的朋友真的是太幸福了。
郭江蘇碳烤燒餅 在哪裡
「郭江蘇碳烤燒餅」最早是在中和環球對面，後來曾經搬遷到板橋四川路，一年多前又悄悄的搬回到中和環球對面。
郭江蘇碳烤燒餅
電話：0932-229-321
地址：新北市中和區中山路三段153號
食記：郭江蘇碳烤燒餅
營業時間：06:30~12:00，14:30~18:00 六日休
郭江蘇碳烤燒餅菜單
「郭江蘇碳烤燒餅」只賣三角餅、長酥餅以及甜餅三款，然後買十送1。
「郭江蘇碳烤燒餅」的蔥花燒餅、甜餅、長酥餅都是每天手工製作的。
店裡有兩個烤爐，一次能烤三十個餅，口味輪流出爐，想要一次買齊三款可能要碰點運氣，或者是花時間等一下。
剛出爐的三角餅顏值非常高
而且PEKO必須說「郭江蘇碳烤燒餅」的三角鹹餅（蔥花燒餅）蔥量比起其他間算多，也難怪就算一個要30元，客人還是買.買.買…
用炭火烤出來的餅色澤就是不一樣，餅底會硬脆硬脆的，越嚼越香，古早味燒餅就是這點迷人。
甜餅
郭江蘇燒餅-甜餅
裡頭的糖因為高溫融化變成糖蜜，微甜的滋味搭配酥脆的餅皮，很適合拿來當下午茶點心。
三角餅（蔥花燒餅）
郭江蘇燒餅-三角餅
「郭江蘇」的三角餅就是俗稱的蔥花燒餅，表層有刷上一層甜甜的汁液，起初會覺得哪裡怪，後來就會越吃越涮嘴，口感扎實軟Q，有咬勁，咀嚼時蔥香在口中奔竄。
長酥餅
郭江蘇燒餅-長酥餅
印象中以前沒買過「郭江蘇燒餅」的長酥餅，這回看著牆上的說明，索性就買了一個來吃看看。但實際品嚐後，PEKO覺得不是酥脆是硬，甚至裡頭有點過乾，還是比較喜歡另外兩款。
某次跟朋友吃完午餐回程經過中和環球，想起剛搬回中和的「郭江蘇燒餅」，大口咬下三角（(蔥花燒餅）依舊是熟悉味道，外表有點甜甜的，口感扎實軟Q，有咬勁，咀嚼時麵粉香蔥香在口中奔竄，讓人欲罷不能，帶回家後冷了也一樣美味，果然，舊愛還是最美！
「郭江蘇碳烤燒餅」假日公休，平日則從早上六點半賣到晚上六點，中間會休息兩個半小時。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：郭江蘇-碳烤燒餅
- 所在地址：臺灣新北市中和區中山路三段153號
- 營業時間：一 二 三 四 五 06:30-18:00
- 店家電話：0932 229 321
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
12:00~14:30 休息
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