「吳鳳路傳統豆漿店」是家老字號的江子翠早餐，開業至今已經三十多年，最為人津津樂道的就是這裡的蛋餅超過三十種口味，而且持續增加中，號稱板橋蛋餅王；「吳鳳路傳統豆漿店」的手工蛋餅除了一般常見的口味，還多了鮭魚蛋餅、杏鮑菇蛋餅、蘆筍蛋餅、山藥蛋餅、筊白筍蛋餅、金針菇蛋餅、韮黃蛋餅、雙菇蛋餅、苦瓜蛋餅、栗子地瓜蛋餅、綠竹筍蛋餅(夏季限定)以及金針花蛋餅等手工蛋餅，每天吃一款，一整個月還不會重覆，板橋最有名的吳鳳路早餐就是這家；「吳鳳路傳統豆漿店」位於吳鳳路、松江街交叉路口，營業時間從早上6到中午11點，是板橋在地人的私房美食，標準的隱藏版板橋美食，想知道到底有哪些口味嗎? 趕快點進文章裡看吧！
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板橋好吃蛋餅懶人包，持續更新中!!
板橋蛋餅懶人包：手工蛋餅、現桿蛋餅、古早味麵糊蛋餅、粉漿蛋餅
吳鳳路傳統豆漿店 在哪裡
「吳鳳路傳統豆漿店」位於吳鳳路、松江街交叉路口，江翠國中斜對面，旁邊就是板橋早午餐「起家厝」，三角窗的店面顯眼又醒目。
吳鳳路傳統豆漿店
電話：02-8252-4940 0938-859-780
地址：新北市板橋區吳鳳路50巷18號
食記：吳鳳路早餐
營業時間：06:00~11:00(假日會延長)
吳鳳路傳統豆漿店菜單
看到菜單你一定覺得很普通，而這些只是給你參考，不是此次介紹的重點。
吳鳳路傳統豆漿店蛋餅
看到沒，這些特殊口味的手工蛋餅才是PEKO要介紹的重點。
「吳鳳路傳統豆漿店」的老闆將各種有益健康的食材包進手工蛋餅裡，杏鮑菇蛋餅、蘆筍蛋餅、山藥蛋餅、筊白筍蛋餅、鮭魚蛋餅、金針菇蛋餅、韮黃蛋餅、雙菇蛋餅、苦瓜蛋餅、栗子地瓜蛋餅、綠竹筍蛋餅(夏季限定)、金針花蛋餅、水蓮蛋餅等…啪啦啪啦的隨便數就超過30種，而且持續增加中，堪稱板橋蛋餅王。
每種口味都可混搭，補差價，至於各口味的差價要請大家直接問老闆，PEKO也不是很清楚。
豆漿、米漿、黑豆漿、鮮奶茶、厚奶茶、紅茶、豆漿優格，幾乎都有大小杯，最常聽到客人點的是黑豆漿。
煎台手就是「吳鳳路傳統豆漿店」的老闆，從煎、切到盛裝通通一個人包辦，所以速度確實沒有一般店家那麼快。
蘆筍蛋餅
蘆筍是防癌聖品，含有多種人體必需的大量元素和微量元素，鈣、磷、鉀、鐵等，在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，把蘆筍包進蛋餅不只增加口感，更大幅提高了營養價值。
鮭魚蘆筍蛋餅
本來PEKO是單點鮭魚蛋餅，結果老闆說加蘆筍更好吃，會多了蔬菜脆的口感，果然好吃，而且鮭魚的量鋪的蠻平均的，每一口蛋餅都吃得到蘆筍跟鮭魚。
「吳鳳路傳統豆漿店」的蛋餅無論哪種口味都會附上小豆苗，從來不知道小豆苗跟蛋餅是好朋友來著，給老闆一個讚!!
雙菇蛋餅
雙菇蛋餅也是「吳鳳路傳統豆漿店」點播率極高的口味，所謂的雙菇蛋餅是包進金針菇跟杏鮑菇，然後在加上少許的九層塔提味增加香氣飽嘴又健康，菇類高纖低熱量，飽足感十足，男女老幼多吃有益。
嗜辣的朋友記得加桌上的辣椒，不死鹹，辣度棒棒!!
栗子地瓜蛋餅
本以為栗子地瓜會以泥狀的方式呈現，結果老闆是直接從冰箱拿出一整條貨真價實的栗子地瓜包入，特別是特別，但栗子地瓜跟蛋餅沒有很融洽，感覺是兩個陌生人，分開吃比較優。
如果真的要點栗子地瓜蛋餅，建議不要加醬，吃原味就好。
炒麵、油飯、飯糰
攤位前方有炒麵跟油飯，雖然都是提前做好的，但PEKO觀察了一下炒麵還蠻多人拿的。
買早餐的時候想要同時解決午餐，飯糰就會是不錯的選擇。
菜單看選項就好，餐點價格是舊的，雖然「吳鳳路早餐」的餐點選擇很多，但來用餐的大多數鎖定手工蛋餅，所以其他餐點口味就不得而知。
手工蛋餅裡最受歡迎的應該是九層塔蛋餅跟鮭魚蛋餅，PEKO去吃了好幾次，聽到蠻多人點的，而且偷瞄了一下九層塔給的量挺多的，蛋餅上桌都是澎澎胖胖的，不像一般蛋餅又瘦又乾的，看起來很沒朝氣。
「吳鳳路傳統豆漿店」的生意真的很好，PEKO從2017年吃完寫文，到現在2020年，常常經過攤位都會看到這樣的人潮，所以都會盡量避開假日去吃蛋餅。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：吳鳳路傳統豆漿店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區吳鳳路50巷18號
- 營業時間：日 三 四 五 六 06:00-11:00
- 店家電話：0938 859 780
- 評價：★★★★★
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