話說某天到新埔國中附近吃早餐，卻巧遇店家沒開或打烊，心灰意冷的準備回家，卻在裕民街看到「麻吉飯糰、手工蛋餅」攤位前等候的人潮，靠近一看才知道是賣手工蛋餅來著，PEKO對於手工蛋餅毫無招架之力，於是就跟著大家排隊點餐，就這樣邂逅了一攤裕民街美食，新埔站平價早餐，果然是上帝為你關上一扇門必定幫你開啟另一扇窗，值得值得!!
麻吉飯糰、手工蛋餅
地址：新北市板橋區裕民街48號(彩券行前)
營業時間：06:20~11:00左右，無固定公休日
板橋好吃蛋餅懶人包，持續更新中!!
【板橋美食】板橋蛋餅懶人包：手工蛋餅、現桿蛋餅、古早味麵糊蛋餅、粉漿蛋餅、特殊口味蛋餅
板橋裕民街，晚上是熱鬧的夜市，早上則十分冷清，整條街除了便利商店，應該不到五個攤位有營業。
所以你說當騎車經過看到這種場景妳不會好奇嗎??PEKO就是在這樣的情況下發現「麻吉飯糰、手工蛋餅」的攤位。
說實話起初根本不知道「麻吉飯糰、蛋餅」賣的是手工蛋餅，直到看到老闆身後的桌子，才知道是每天現桿的手工餅皮。
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麻吉飯糰、手工蛋餅 菜單MENU
小小的攤位，只賣飯糰、蛋餅跟四款飲品，在萬物皆漲的現在，$25的飯糰、$15的蛋餅實屬難得，更別說還是手工蛋餅來著。
手工蛋餅 $15
「麻吉飯糰、手工蛋餅」的餅皮不算薄，老闆也沒有煎到恰恰，品嚐起來是軟Q的口感，蔥花不多，老板是將蔥放在油裡面，等到客人點餐，打蛋時才加入蔥花油下去煎，以前沒看過這種作法。
醬料的部分老板會在起鍋前詢問直接加在蛋餅裡捲起來，可以選擇醬油或甜辣醬；一般來說蛋餅會直接分切，PEKO是特別請老闆不要切，方便直接拿著吃。
「麻吉飯糰、手工蛋餅」可以選白米、紫米或雙色米，不論你選哪種米價格都一樣，那當然要挑紫米，紫米比較健康，而且通常外面紫米飯糰都會貴五元，這裡竟然不用加價；飯糰的個頭比5.5吋的手機小一點。
紫米飯糰 $25
飯糰裡的餡料包含油條、菜圃、酸菜與肉鬆，從照片的比例上來看「麻吉飯糰、手工蛋餅」給的料算多的，但紫米的部分對PEKO來說稍微硬了些，但還在能接受的範圍。
整體來說$25的飯糰能有如此的大小跟餡料份量PEKO覺得CP值算高，絕對可以買來品嚐，不過，「麻吉飯糰、手工蛋餅」應該只有早上營業，實際上營業到幾點PEKO也忘了問，知道的朋友歡迎留言告訴PEKO哦!!
麻吉飯糰、手工蛋餅
地址：新北市板橋區裕民街48號(彩券行前)
營業時間：06:20~11:00左右，無固定公休日
板橋裕民街夜市美食
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妳一定沒買豆漿 他的豆漿早上3點起來現磨現煮
還有五穀紫米漿 和古早味紅茶
版主回覆：(06/14/2017 07:25:51 PM)
我沒買豆漿，因為習慣喝無糖豆漿。
營業時間06:20～11:00左右，無固定公休日
版主回覆：(07/04/2017 08:14:58 AM)
謝謝你