基隆車站美食推薦~「阿國碳烤燒餅」開業超過二十年，是名氣十分響亮的基隆燒餅專賣店，PEKO多年前吃過一次，「阿國碳烤燒餅」的三角餅口感外酥脆內Q軟，這回再訪本想回味，無奈什麼都有，就是三角餅賣完了，但卻讓PEKO意外發現「阿國碳烤燒餅」的綠豆餅跟鹹酥餅非常好吃，也算是意外的收穫了。
阿國碳烤燒餅 在哪裡
「阿國碳烤燒餅」本來位於基隆孝四路上，2023年12月搬遷到忠二路，營業時間不變，一樣是從早上六點半到晚上六點，周日公休；PEKO前後經過幾次「阿國碳烤燒餅」，雖然不會大排長龍，但不論平日、假日，小店前都會聚集不少人潮。
阿國碳烤燒餅
電話：02-2421-2009
地址：基隆市仁愛區忠二路64號
食記：阿國碳烤燒餅
營業時間：06:30~18:00 周日休
「阿國碳烤燒餅」的攤位上有著各式鹹甜酥餅，包含三角餅、鹹酥餅、綠豆餅、芋樂餅以及芝麻餅等五款。
這裡的燒餅都是用老麵發酵製作，從工作區的麵糰就看的出生意有多好。
製作餅的環境挺乾淨的，「阿國碳烤燒餅」只有三角餅是採用古式古早圓桶燒爐烤出來的，其它都是用機器烤箱。
阿國碳烤燒餅菜單
這幾年物價波動快，「阿國碳烤燒餅」也小漲了不少，圖中是2022年10月份拍攝的最新價目表。
阿國鹹甜酥餅
綠豆餅
說實話最初是想買「阿國碳烤燒餅」的三角餅，無奈下午三點多時，已經沒有三角餅了，只好怒買其它口味。
PEKO是個很愛吃古早味燒餅的人，但印象中沒看過包綠豆餡的，大多都是包豆沙餡，「阿國碳烤燒餅」的綠豆餡非常細緻，微甜不膩，跟烘焙糕餅店那種綠豆椪的綠豆餡完全不一樣，意外好吃。
鹹酥餅
「阿國碳烤燒餅」跟鹹酥餅跟三重「龍門胡椒餅」的小酥餅口味有點雷同，但外皮更加香酥，裡頭的青蔥餡也比較多，小巧可口。
芋樂餅
造訪這天剛好買到剛出爐的芋樂餅，內餡雖沒有綠豆餅來的飽滿，調味對PEKO來說也甜了點，但口味還行。
芝麻餅
「阿國碳烤燒餅」的芝麻餅是做長條型的，芝麻餡甜中帶點苦味，但PEKO覺得偏乾，沒有非常喜歡。
三角餅
「阿國碳烤燒餅」的三角餅是改良外省燒餅的製作方式，單純用麵糰，沒有多餘的調味，直接包進蔥花就送進烤爐。
店門外擺放著漂亮的青蔥，PEKO看媒體介紹說「阿國碳烤燒餅」的蔥都是當天從產地送來的宜蘭蔥。
三角餅
漂亮的烘烤色澤，長形紮實的外型，拿在手中頗有份量，一口咬下，炭火的香味撲鼻而來，外酥脆內Q軟，吃的到濃郁的麵香與蔥香，熱熱吃香氣十足，放冷吃Q度不減，十分的有飽足感。
建議回烤方式
雖說「阿國碳烤燒餅」有提供回烤的食用方式，但PEKO還是不建議多買，當場吃完就好，回烤真的沒那麼好吃。
媒體報導
希望下回能順利買到「阿國碳烤燒餅」的三角餅來回味，就簡單分享到此。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿國碳烤燒餅
- 所在地址：臺灣基隆市基隆市仁愛區忠二路64號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 06:30-18:00
- 店家電話：02 2421 2009
- 評價：★★★★★
