【市政府美食】鷹流辛味噌拉麵。惡鬼拉麵|正宗東京美肌拉麵|Neo19(已歇業) @PEKO の Simple Life

麵條湯頭配料都是上選啊!!

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味噌拉麵、叉燒飯、辛味噌涼麵我都好愛，可以再來一碗嗎??

鷹流惡鬼辛味噌拉麵。惡鬼拉麵
電話:02-2723-7379
地址:台北市信義區松仁路86號（neo19）
臉書:https://www.facebook.com/neo19warugaki

「鷹流辛味噌拉麵。惡鬼拉麵」位於信義區neo19，從門面就看的出不凡的氣勢，這可是請日本知名即興派水墨大師菩須彥題畫的作品。

店內有著相同風格的壁畫，給PEKO一種低調的貴氣感。

一覽無遺的開放式廚房

「鷹流辛味噌拉麵。惡鬼拉麵」的菜單

目前一共有五款拉麵，１號麻辣，２號地獄辣，３號小辣，４號不辣，五號是辣涼麵。

桌上的芝麻和辣醬油

有表情的彈珠汽水，不知道拿到衰臉的人會不會很XX。

4號味噌拉麵 $260

建議吃法是先把豆芽與拉麵的位置互換，讓豆芽都泡在味噌湯裡，喜歡芝麻的朋友，也可以加點提香。

「鷹流辛味噌拉麵。惡鬼拉麵」最特別就是麵條，顏色偏紅，因為這是唐辛子麵條，本身就有點微辣，還是PEKO最愛的粗麵來著，好有特色。(可免費加麵，但要在一開始就加。)

湯頭則是台灣當地的整隻土雞、豚骨、及新鮮時蔬，依比例搭配，每次需花費二天的時間才能完成這濃郁到像沾麵、香醇的美味湯頭，照片中一粒一粒白白的就是天然的Q10，不是油脂哦!!也就因為如此才有”美肌拉麵”的美名。

味噌拉麵的配料包含叉燒、筍干、豆芽菜、韭菜、蒜苗、海苔、筍乾。

大大片的叉燒光視覺就滿分，入口軟嫩不膩口，正翻天；半熟的糖心蛋是加點的，拉麵裡沒附，流出的蛋液跟Q10的湯頭一同送口中，套一句黑人的口頭禪，夭壽的好吃!!

如果覺得湯太濃，還可請服務人員提供清湯，但PEKO建議要趁原本湯頭還有溫度時添加，要不然就是把料撈完再加，不然湯會要熱不熱的，降低其風味。

叉燒飯 $50

炙燒過的美奶滋搭配肥瘦適中的叉燒肉真的是太犯規了，而且「鷹流拉麵」選用的是養生的紫米飯，真的是有在為顧客的健康把關ㄋ，給個讚!!

5號九鬼辛味噌涼麵 $280

這可是剛推出的新品，PEKO實在是太有口福了，一來就品嚐到新品，本來覺得只是普通涼麵罷了，結果超乎想像的好呷!!

涼麵上那球是叉燒肉末，還搭配了半顆的糖心蛋，淋上特製的九鬼芝麻味噌醬，均勻混合後清爽感破錶，這道PEKO激推!!

●————————————————–2014.03.06 二訪————————————————-●

隔了半年再次踏進「鷹流惡鬼拉麵」，連Menu都換了。

多了一些新口味

惡鬼大醬拉麵 $280

這款的湯頭是魚介豚骨醬油，配料包含叉燒、筍干、季節野菜、辣椒絲、蒜苗、海苔、洋蔥和一整顆糖心蛋。

湯頭一樣充滿了滿滿的Q10，只不過湯頭又更濃郁，口味又更重了點，PEKO喝了幾口就跟服務人員要了一壺清湯，添加過後的湯頭比較合拍。

惡鬼大醬拉麵是使用細麵，不是粗的唐辛子麵條，本來很期待再次回味的說，不過，細麵的口感也不賴，一樣Q彈有嚼勁。

<PEKO碎碎念>

如果你是喜歡超濃郁湯頭的朋友，「鷹流辛味噌拉麵。惡鬼拉麵」絕對是你的最佳選擇；微辣的唐辛子麵條台灣目前只有這裡吃的到，推薦給喜歡嚐鮮的朋友。乁( ◔ ౪◔)「

鷹流東京豚骨拉麵。極匠電話：無し地址：台北市汀州路三段104巷4號(捷運公館站) 営業時間：18:00~22:00	鷹流東京醬油拉麵。蘭丸電話：無し地址：台北市松山區延吉街2號((捷運台北小巨蛋站) 営業時間：18：00～22：00
鷹流辛味噌拉麵。惡鬼電話:02-2723-7379 地址:台北市信義區松仁路86號(捷運市政府站)	東京高田馬場鷹流拉麵(台北本店) 電話：02 2778 1177 地址：台北市信義區忠孝東路四段216巷27弄14號(捷運忠孝敦化站) 營業時間：11:30–20:30

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