中和美食推薦~常逛師大夜市的朋友一定知道「許記生煎包」，皮薄餡清爽，小巧的尺寸讓人吃的沒負擔，但你知道中和也有「許記生煎包」嗎? 多年前無意間在中和民安街發現，一吃赫然發現跟師大的「許記生煎包」口味雷同，上網查了一下，兩家的老闆竟是堂兄弟，也算是家族企業來著，所以喜歡「許記生煎包」的朋友不用再到師大夜市抽號碼牌排隊，中和民安街廟口也吃的到哦!!
中和許記生煎包
地址：新北市中和區民安街19號
食記：中和許記生煎包
營業時間：15:00~21:30
「許記生煎包」位於民安街廟口的中段，這裡算是隱藏版的廟口夜市，規模不大，但美食一堆，後來聽在地朋友稱這裡為民安街夜市，但官方似乎沒有特別正名。
「中和許記生煎包」每天下午三點開始營業，生煎包都是當天現包現煎，攤位小小的，生意非常好。
工作人員控鍋的速度節奏搭配得剛剛好，常常看到一鍋準備起鍋，然後另一鍋就加水關蓋。
起鍋後會在生煎包上灑上芝麻
生煎包一顆9元，一次最少買兩顆，不過，通常客人大都是10顆、20顆再包，PEKO還遇過一次買30顆的，最後就只能撿它剩下的。
醬油膏、辣椒醬自取
PEKO覺得「許記生煎包」單吃就很夠味，不用特別加醬油膏。
一次買8顆以上會用紙盒裝，買比較少就會用紙袋裝。
PEKO從「許記生煎包」一顆6元吃到一顆9元，以前會買一整盒，現在大多買個兩顆解解嘴饞，這回是好久沒吃才買了整盒。
生煎包、水煎包對PEKO來說最大的差別在於皮的厚度，生煎包皮較薄，水煎包皮較厚，如果同時有兩種選擇，PEKO會偏愛生煎包多一些。
「許記生煎包」皮很薄，內餡是高麗菜末根豬絞肉，口味清甜，爽口不膩，吃了那麼多年味道都沒有走鐘，如果當正餐吃大概是5~6個就會飽了。
認真說，如果你比較常在新北市出沒，就不要去師大的「許記生煎包」跟人家排隊了，中和「許記生煎包」口味相仿，一樣美味。
嗜辣的朋友可以加點辣椒醬提味，但別加太多，因為「許記生煎包」提供的辣椒醬是帶有鹹度的那種。
防疫期間「許記生煎包」正常營業，客人購買時也會盡量保持社交距離。
中和許記生煎包
地址：新北市中和區民安街19號
食記：中和許記生煎包
營業時間：15:00~21:30
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版主回覆：(06/28/2021 10:02:48 PM)
不客氣