說到台北酸菜白肉鍋,絕對不能不提「台電勵進餐廳」,開業超過六十年,網路上滿滿好評,不論冬天還是夏天生意都很好,還是網路七大人氣酸菜白肉鍋之一,「勵進酸菜白肉鍋」不只是酸菜白肉鍋專賣店,還是間台北吃到飽餐廳,600元/人,免收服務費,以酸菜白肉鍋吃到飽來說這價格十分佛心,也因此常常是滿店狀態,記得先訂位再前往哦!
台電勵進餐廳 在哪裡
「台電勵進餐廳」位於台北和平東路一段的巷子裡,鄰近捷運古亭站,大概步行5分鐘即可抵達。
台電勵進餐廳
電話:02 2393 4780
地址:台北市大安區和平東路一段75巷
食記:勵進酸菜白肉鍋
營業時間:11:00~13:00 17:00~20:00 週日休
「勵進酸菜白肉鍋」開業至今已超過60年,中午、晚上都有營業,若人數達8人以上可電話預約,人數不足就只能現場排隊。
台電勵進餐廳 內用環境
「勵進酸菜白肉鍋」以大圓桌為主,有少數幾張四人桌,桌距不會太近,店員安排座位時也會有刻意拉開距離,非常貼心。
櫃台後方有另一個區域,擺了三張大圓桌,若是家庭或公司聚餐可以直接包場。
這個應該是酸菜白肉鍋的炭火爐進化史,現在「勵進酸菜白肉鍋」則是使用最右邊的炭火爐。
台電勵進餐廳 菜單價格
「勵進酸菜白肉鍋」的消費方式是採半自助吃到飽,大人600元,小孩350元,免收服務費,自帶酒類酌收開瓶費100元,用餐限時90分鐘,不過,若無客人候位是不會趕人的,可以坐著聊天;酸菜白肉鍋可以外帶,酸菜、肉品以及食材都是用台斤計價,跨年或過年在家圍爐可以考慮。
除了酸菜白肉鍋吃到飽,「台電勵進餐廳」也有提供熱炒菜色,只是沒什麼客人點,大家都為了酸菜白肉鍋而來。
「勵進酸菜白肉鍋」也有提供飲品、酒類,價格供大家參考。
想吃什麼自己去自助區拿就行了,羊肉、牛肉12:00之後才擺上,蔥油餅則需至出餐口領取。
醬料在靠近門口的地方,品項多達12種,韭花醬、蝦油、豆腐乳比較特別,若是不知道該怎麼調製,可直接參考「勵進酸菜白肉鍋」建議的黃金比例。
酸菜白肉鍋吃到飽
網路七大人氣酸菜白肉鍋之一
所有菜色如圖,豬五花(白肉)、牛肉、羊肉、酸菜、青菜、凍豆腐豬血以及蔥油餅都是無限量供應,冷盤(炸排骨 炸丸子、涼拌三絲、豬耳朵凍)只限一次。
店員說一開始要先下酸菜跟凍豆腐,滾個20分鐘,湯頭才會有味道,喜歡酸一點的就再多加些,像我們就加了兩大盤。
「勵進酸菜白肉鍋」用的是炭火爐,火侯大小由上方煙囪蓋控制,但PEKO覺得好像沒啥用,不管風口開大開小,都是一直狂滾,服務人員也會一直補湯。
湯底剛上桌時裡頭還有螃蟹跟蚵仔,雖說是用來增加鮮度,但因為實在加得太少,PEKO覺得蠻無感的。
豬五花(白肉)
這盤就是酸菜白肉鍋的主角,「勵進酸菜白肉鍋」的豬五花品質非常不錯,口感脆彈紮實,厚薄度適中,放肉的時候要一片一片放,然後不需煮太久。
羊肉
味道蠻重的,建議後面再放,不然很容易蓋過湯頭味道。
牛肉
「勵進酸菜白肉鍋」用的是冷凍切片的澳洲牛,沒有特別嫩,普通。
凍豆腐
雖然一開始就放,但建議中後段再開始吃,因為湯頭對了,凍豆腐才會好吃。
蔥油餅
無限量供應,因為很多人說”「勵進」是被酸菜白肉鍋耽誤的蔥油餅店”,所以出發前對蔥油餅很是期待,但不知道是不是退步,PEKO沒有感覺特別好吃,就很一般的蔥油餅。
炸排骨、炸丸子
這個不是無限量供應的,只有一開始入座時會提供一盤,滾越久越好吃。
涼拌冬粉、豬耳朵凍
這個不是無限量供應的,冬粉吃起來微酸,沒有特別喜歡,但豬耳朵凍蠻好吃的,QQ的,可惜一人只有一片。
蔥油餅包冬粉、醬料一塊吃是隱藏版吃法,味道挺妙的。
白飯無限供應,但建議不要碰,吃肉比較實在。
酸菜白肉鍋就是要配豬五花肉才對味,這一餐PEKO大概把一整個月的豬肉quota都吃完了。
「勵進酸菜白肉鍋」開業多年,名氣也響亮,但口味上來並不是PEKO最喜歡的,PEKO習慣那種一上桌湯頭就很到味的酸菜白肉鍋,而非「勵進酸菜白肉鍋」這種上桌後需要自己放酸菜調味的,像這回用餐大概滾了60分鐘後PEKO才覺得湯頭味道漸入佳境,所以前半段怎麼吃怎麼怪,但一定有人喜歡這種自己調味的酸菜白肉鍋,就提供給你們參考。
「勵進酸菜白肉鍋」有配合UberEats外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的酸菜白肉鍋就直接幫你送到家。
名片後方有「勵進酸菜白肉鍋」的位置地圖,就一併提供給你們參考,「勵進」每週日固定公休,想約朋友週末假日聚餐的,記得約週六,才不會撲空哦!
古亭美食推薦
【古亭美食】古亭佳味蘿蔔絲餅|一年休三個月的台北好吃蘿蔔絲餅推薦
【古亭美食】溫州街蘿蔔絲餅達人|台北蘿蔔絲餅推薦,蔥油餅也很厲害!
【古亭美食】劉媽媽飯糰必點紫米飯糰。《食尚玩家》推薦的古亭飯糰
店家/景點資訊
- 店家名稱:台電勵進餐廳
- 所在地址:臺灣台北市大安區和平東路一段75巷
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話:02 2393 4780
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
13:00~17:00 休息
延伸閱讀
- 【古亭美食】溫州街蘿蔔絲餅達人|台北蘿蔔絲餅推薦,蔥油餅也很厲害!
- 【中正紀念堂美食】寧波生煎包 早上六點半就開賣的台北水煎包推薦(南門市場美食)
- 【大坪林美食】弄堂里香炭烤吐司,新店早餐、大坪林早餐推薦(菜單)
- 【公館吃到飽】鼎豐麻辣鴛鴦火鍋+燒烤。台北麻辣鍋吃到飽、平價火烤吃到飽一人只要688元!
- 【古亭冰店】友蓁豆花店,2球冰淇淋只要15元,必點手工芋圓|古亭美食推薦(菜單)
- 【中正紀念堂美食】臻味胡椒餅烤地瓜|買10送1的台北胡椒餅
- 【中正紀念堂美食】高餅屋胡椒餅、蘿蔔絲餅|平日限定!熱賣30多年的牯嶺街美食
- 【中正紀念堂美食】盛園絲瓜小籠湯包,《美食無間》推薦的杭州南路小籠包(菜單)