【三峽早午餐推薦】L’arbre de Vie 生命之樹無肉料理。帥哥法國主廚坐鎮的三峽可頌&三峽義法餐廳(菜單)

三峽早午餐吃哪間?「L’arbre de Vie」是開幕不久的三峽蔬食(提供五辛素和蛋奶素餐點)、三峽義法餐廳,主廚來自法國,可頌、麵包、法式甜點是「Larbre de Vie」的強項,除此之外,也有提供義大利麵、手工披薩、手工漢堡以及各式冷熱飲;兩層樓的寬敞用餐環境,不只適合情侶約會,也很適合多人團體聚餐;雖為蔬食餐廳,但因口味都不錯,就算是平常吃葷的也會喜歡哦!

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L’arbre de Vie 在哪裡

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L’arbre de Vie」位於三峽大德路上的北大爵仕悅社區一樓,鄰近北大高中、台北大學,距離你我熟悉的三峽老街有一大段距離,所以PEKO直接將它歸類在北大美食

如果你是外地的朋友可搭乘851、917、922、943公車到「鼎禮社區」站下車,步行1分鐘即可抵達「L’arbre de Vie」,如果你跟PEKO一樣是板橋人,可以搭到捷運永寧站再轉乘917、922公車前往,只需5站10分鐘;開車的朋友從國道3號樹林交流道車行5分鐘就能抵達,車子可停在Times停車場(大學路218號)或路邊停車格。

L’arbre de Vie(無肉料理)(FBIG
電話:02-8672-0026
地址:新北市三峽區大德路316號
食記:三峽早午餐
營業時間:10:00 ~18:30
固定公休:每周一、二
停車資訊:Times停車場(大學路218號)或路邊停車

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每樣看起來都好好吃哦!

可頌是「L’arbre de Vie」的明星商品,很多人會特別前來購買,甚至能堪稱是三峽可頌專賣店了!

目前麵包類的商品都有提供宅配服務,有興趣的可以私訊「L’arbre de Vie」的FB粉絲團跟IG,除此之外,也有配合UberEats外送。(FBIG

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而這些好吃的可頌、麵包以及甜點都出自這位帥氣的法國大廚之手。

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在櫃檯點餐時,無意間看到廚房裡這可愛的窯烤爐,店員說這是特別訂製的,「L’arbre de Vie」的披薩都是用這個烤出來的,所以餅皮特別香Q,聽完這個介紹,PEKO更想點手工披薩了。

L’arbre de Vie 內用環境

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L’arbre de Vie」有兩層樓,一樓有大片落地窗,坐在這裡用餐可以享受自然的採光,不過,如果遇到正中午,太陽可能有點大,怕曬黑的記得2樓比較合適。

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PEKO造訪這天是平日的下午,看到蠻多客人享用完午餐後坐在店裡聊天(雖說有限時90分鐘,但如果沒客滿,不會趕人)。

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L’arbre de Vie」二樓的環境寬敞舒適,加上木質桌椅、植栽點綴,給人一種悠閒愜意的感覺,不論是情侶約會、姊妹淘聚會或團體聚餐都非常適合。

L’arbre de Vie菜單

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L’arbre de Vie」中文是生命之樹的意思,所以標榜不使用加工過的半成品,店裡的每道餐點都是從零開始製作,包含所有的麵包、甜點、披薩的餅皮、羅勒葉青醬、薯條的沾醬(塔塔醬、黃芥末蜂蜜醬)都是店裡主廚手工製作調製,如果你是重吃又懂吃的朋友,來這裡就對了。

雖說「L’arbre de Vie」是三峽可頌專賣店,但也是三峽早午餐、三峽蔬食、三峽義法餐廳,店裡除了鹹派、甜點、麵包,也有提供手工漢堡、義大利麵、手工披薩和各式冷熱飲,冷飲的冰度、甜度皆可客製化調整。

套餐升級

A套餐(160元):麵包、飲料、沙拉、濃湯
B套餐(130元):麵包、飲料、濃湯
C套餐(130元):麵包、飲料、沙拉
套餐附80元飲料,可補差額更換高價飲品。

下午 2 點後僅提供下午茶(甜點、麵包、鹹派、飲品),限時90分,每人低消200元,6歲以下兒童不收低消,L’arbre de Vie」是寵物友善餐廳,寵物可落地,但務必繫好牽繩,不要讓毛小孩隨意走動影響到其他客人。

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櫃台後方的小黑板寫著兩款新推出的飲料

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茶水、餐具皆採自助式

L’arbre de Vie推薦

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可頌早午餐

原味可頌、起司歐姆蛋、炒香菇、生菜沙拉、希臘優格,看起來豐富且營養均衡。

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文章一開始PEKO就有提到「L’arbre de Vie」是三峽可頌專賣店,不少饕客都是衝著可頌來的,漂亮的金黃色澤讓人看了就食慾大開,外層酥脆內裏鬆軟,刀子一切下去還帶著清脆的聲響,香甜可口,越嚼越香。

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希臘優格上面淋了「L’arbre de Vie」自己炒的糖漿,入口綿密滑順,PEKO超愛。

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整份早午餐盤,最讓PEKO驚豔的是炒香菇,鹹中帶點甜味,切成細條狀口感超級好,讓PEKO吃到跑去問店員裡頭加了什麼,店員說大廚將香菇加了一點點楓糖炒至焦糖化,所以入口有迷人的香氣跟甜味。

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L’arbre de Vie」的生菜用的是貝比生菜,這是當季蔬菜的幼苗嫩葉,口感很嫩,沒有太多的草味,所以成本較高,通常只有五星級飯店或餐酒館才會使用,沒想到會在這裡的早午餐盤中品嚐到,實在是太讓人意外了,而且生菜上面淋的酸甜油醋醬也是主廚自己做的哦!

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歐姆蛋裡有添加了高達起司丁,一入口蛋香、起司香在口中爆發,甜滑嫩的歐姆蛋打趴過去吃過的所有早午餐店。

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瑪格麗特手工披薩

L’arbre de Vie」的披薩是8吋的大小,適合1~2人享用,手工餅皮口感軟Q有嚼勁,口感一級棒,搭配上自製的番茄醬、滿滿的莫札瑞拉起司,真的很欠吃!

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加價升級的B套餐,有麵包、濃湯及飲料(可加價更換)。

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這天喝到的是洋蔥濃湯,裡頭還加了起司乳酪跟烤過的麵包邊,濃郁中帶有一絲甜味。

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麵包盤是歐包(法式傳統麵包、芝麻麵包,兩種隨機出餐),口感紮實有嚼勁,搭配濃湯吃還不錯,塗的是自製的香蒜醬。

其中芝麻麵包特別香,一問之下才知道是麵團加芝麻醬下去製作,然後再撒上黑白芝麻,所以香氣特別濃郁,色澤也較深。

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玫瑰拿鐵、西西里咖啡

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玫瑰拿鐵

充滿少女心的一杯飲品,絕大多數喝到的玫瑰拿鐵都是加調味糖漿,而「L’arbre de Vie」的玫瑰拿鐵是真的加了乾燥玫瑰花,甜度不高,還蠻大人味的。

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西西里咖啡

常看文章的朋友應該知道PEKO對西西里咖啡情有獨鍾,「L’arbre de Vie」的西西里咖啡是氣泡版來著,酸香清新的,炎炎夏日來上一杯,既開胃又解膩。

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Falafel

自製塔塔醬、紫甘藍、小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔、茄子、鷹嘴豆排、薯條(蜂蜜芥末醬)

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L’arbre de Vie」是蔬食餐廳,所以漢堡是未來肉(鷹嘴豆排)來著,搭配上紫甘藍菜、小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔、茄子,讓整個漢堡口味獨特且層次分明,不過,PEKO覺得下方塗抹的醬汁有點過多,吃到最後會稍微膩了些,不過,若你是初次接觸鷹嘴豆排,可能這樣的接受度會比較高;另外補充,「L’arbre de Vie」連漢堡都是自己做的,還加了黑麥麵粉,顏色稍微深了些,也多了一股麥香。

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提拉米蘇

L’arbre de Vie」的提拉米蘇跟PEKO以往吃到的不太一樣,沒有手指餅乾底,可以拿著湯匙一口挖到底,超優雅、超柔軟,用舌頭一抹就化開了,提拉米蘇這樣的呈現方式讓人有點小驚喜,搭配咖啡更是絕配。

L’arbre de Vie打卡禮

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目前單筆消費滿1,388元,臉書或IG打卡,即贈送巨大版蝴蝶酥,雖說蝴蝶酥是送的,但完全沒偷工減料,酥脆好吃。(不定期推出新活動,以官網訊息為主。)

2023中秋禮盒

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L’arbre de Vie」在即將到來的中秋節也會推出中秋節禮盒,內容物大概會有蝴蝶酥、曲奇、布列塔尼酥以及杏仁瓦片,都是常溫類的法式小點心,有興趣的到粉絲團看最新資訊。

L’arbre de Vie 好吃嗎

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這次選擇的早午餐盤、披薩、手工漢堡、法式甜點都不錯,用料也很實在,吃得出「L’arbre de Vie」用心的地方,很值得一嚐!

雖然PEKO這回是在店裡用餐,但發現外帶披薩、麵包回家享用的客人也不少,而且外帶沒低消,滿1000元再打95折(麵包除外),住附近的朋友如果假日在家聚會或公司行號下午茶都可以考慮外帶的部分。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:L
  • 所在地址:臺灣新北市三峽區大德路316號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 10:00-18:30
  • 店家電話:02 8672 0026
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    【本文為店家合作邀稿】


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