夏天隨時都想來碗冰，位於板橋裕民夜市的「花蓮仙草鋪燒仙草」雖然招牌上主打的是豆花、挫冰，但PEKO要推薦的是比較容易被忽略的嫩仙草凍，而會知道「花蓮仙草鋪燒仙草」的仙草奶凍是格友洪大哥介紹的，說是他之前住板橋時下班很常吃的點心，完全是口袋名單來著，現在不藏私分享給PEKO，於是PEKO就騎著ㄅㄨㄅㄨ來嚐鮮啦！
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花蓮仙草鋪燒仙草 在哪裡
「花蓮仙草鋪燒仙草」位在板橋裕民街，板橋裕民夜市裡，廉價書局的前面，要不是洪大哥推薦，PEKO還真的不會買這攤的挫冰。
板橋裕民夜市怎麼去
裕民夜市算是板橋在地的小夜市，外地人比較不知道，但因為夜市裡有幾家名店，所以還蠻多網友會問裕民夜市怎麼去?
其實不難，搭乘捷運的朋友請從捷運新埔站或環狀線的新埔民生站出站即可，但要有心理準備必須走上一小段路；新埔民生站出站後值接過馬路，走到四維路後右轉，然後走個大概5分鐘就會看到裕民夜市口的牛肉麵攤；新埔站出站的的話要走1號口，穿過新埔市場走到自由路再接到四維路後右轉，然後直走。
花蓮仙草鋪燒仙草
地址：新北市板橋區裕民街40號（廉價書局前面）
食記：裕民街豆花挫冰
營業時間：18:00~23:00
這個攤位有點奇妙，好像會依季節更換招牌，秋冬是「花蓮仙草鋪燒仙草」，春夏就會變成「豆花挫冰」。
花蓮仙草鋪燒仙草 內用環境
「花蓮仙草鋪燒仙草」雖然有兩張內用桌，但基本上以外帶為主，很少看到客人內用。
花蓮仙草鋪燒仙草菜單
雖然招牌上主打的是豆花、挫冰，但PEKO要推薦的是比較容易被忽略的仙草凍、仙草奶凍。
冰品配料約莫10種，看起來都一般般，沒有特別厲害的樣子。
仙草奶凍
洪大哥推薦時再三強調，要點仙草奶凍的仙草，不是不是攤位上挫冰配料的仙草，因為如果是點豆花或挫冰，加的是老闆娘直接批來的現成仙草，而點仙草奶凍加的是老闆娘自己做的嫩仙草。
仙草奶凍有分加料跟不加料，加料的是可以選三種配料40元，不加料的純仙草奶凍是35元。
仙草奶凍的仙草看起來看十分滑嫩，ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的，色澤呈現為透光的琥珀色，而非化學仙草的深黑色，口感跟味道都很天然。
仙草奶凍附的奶精球建議大家後加，先品嚐原味的仙草，感受一下跟化學仙草不同的地方。
加了奶精球後又是另一種風味
雖說PEKO沒吃過「裕民街豆花挫冰」的挫冰，但必須說上門買挫冰的客人是一個接著一個，老闆娘的料給的算多，挫冰也會幫客人壓的無比 緊實，若你剛好是住附近的朋友可以來嚐嚐哦!!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：花蓮仙草鋪燒仙草
- 所在地址：臺灣新北市板橋區裕民街40號號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 18:00-23:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
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