【板橋日式料理】大家樂鮮魚舖。網評4.7星,必吃爆量生魚片丼飯,內用鮮魚味噌湯免費喝到飽|江子翠美食推薦(菜單)

說到板橋日式料理,江子翠算是一級戰區,這篇就來分享網評高達4.7星的「大家樂鮮魚舖」,開業一年左右,主打生魚片、壽司以及丼飯,漁貨新鮮、價格平實,豪華生魚片丼飯一碗就超過15種料,內用還提供免費鮮魚味噌湯喝到飽;雖然「大家樂鮮魚舖」的門面看起來像是個小攤販,但每天提供超過10種以上的新鮮生魚片,堪稱板橋江子翠最多最豐富的板橋生魚片店家,而且不定期會有特殊漁貨哦!

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大家樂鮮魚舖 在哪裡

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大家樂鮮魚舖」位於板橋區雙十路三段,華江黃昏市場(江寧路市場)旁,鄰近捷運江子翠站(1號出口),出站後直走3分鐘即可抵達,非常方便。

大家樂鮮魚舖(生魚片,壽司,丼飯)
電話:02 8258 8300
地址:新北市板橋區雙十路三段58號
食記:大家樂鮮魚舖
營業時間:12:00~20:30 週一休

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大家樂鮮魚舖」每天提供超過10種以上的新鮮生魚片,堪稱板橋江子翠這區最多最豐富的板橋生魚片店家,而這些漁貨主要來自基隆崁仔頂跟老闆認識的釣友,所以不只新鮮,還有許多是少見的特殊漁貨哦!

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許多客人都會直接外帶整盒生魚片

大家樂鮮魚舖 內用環境

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雖然「大家樂鮮魚舖」的門面看起來像是個小攤販,但其實有提供內用空間,而且還蠻寬敞的,可以舒服的坐下來用餐。

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牆上的照片都是老闆跟釣友們去海釣時拍攝的,裡面的魚一隻比一隻大。

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之前假日經過常常都是坐滿滿的

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內用鮮魚味噌湯喝到飽

如果你愛喝湯,來「大家樂鮮魚舖」一定要選擇內用,因為這裡有提供免費的鮮魚味噌湯,而且還是無限量供應,想喝幾碗都OK,本以為這種免費的鮮魚味噌湯,溫度夠熱、湯有味道就很了不起了,結果用湯勺一舀,湯裡竟然有滿滿的魚肉跟油豆腐,旁邊還有新鮮的蔥花可添加,讓愛喝湯的PEKO跟陳小妹喝到停不下來。

大家樂鮮魚舖菜單

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除了新鮮的生魚片、壽司、握壽司、丼飯、小菜,「大家樂鮮魚舖」還有熟食和烤物,每人低消220元,如果沒點到低消則會收30元的清潔費,超級划算!

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期間限定會寫在櫃台旁的公佈欄

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造訪這天剛好巧遇老闆生日,看到了一般日式料理店比較少見的日本喜知次跟馬鞭魚;喜知次(Kinki)有「海中紅寶石」之美譽,與河豚、鮟鱇並稱日本3大名魚。

大家樂鮮魚舖推薦

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喜知次生魚片

老闆說我們運氣很好,這尾是叫來慶祝生日的,當天才從日本北海道空運來台,不僅一台斤就要3000元,還得一周前預訂才吃的到;經過老闆同意PEKO就借來拍照,老闆也很大方地分享了幾片喜知次生魚片,過去在日本有吃過熟的,第一次吃炙燒的喜知次生魚片,喜知次是深海魚,魚脂特別肥厚,本以為會帶點腥味,但入口竟然是甜的,認真甜,吃完秒愛上!

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綜合刺身(大)

天使紅蝦、大目鮪魚、白旗魚、海鱺肚、鮭魚、黃金鯡魚(黃金魚卵)、琵琶魚(黑豬哥魚)、鮭魚卵

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大家樂鮮魚舖」的生魚片有一定的厚度,絕對不會讓你吃了個空虛。

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鮪魚在生魚片拼盤中是非常基本的魚種,但一般店家用的大多是黃鰭鮪魚,而大家樂鮮魚舖」用的是產量較少的大目鮪魚(若沒進到貨才會用黃鰭鮪魚),色澤較深,油脂豐厚,軟嫩細緻,極其鮮美,讓人意猶未盡。

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如果你是生魚片老饕就知道白旗魚的產季非常短,只有在每年11月到隔年1月才有,肉嫩味甘甜。

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捲成一朵玫瑰花的就是琵琶魚生魚片,PEKO以前應該沒吃過,因為老闆介紹的時候覺得有點陌生,肉質雖緊實,但因為先吃了大目鮪魚跟白旗魚,琵琶魚就顯得普通了些。

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豪華生魚片丼飯

大家樂鮮魚舖」的生魚片丼飯每天搭配的生魚片都不同,全看當天的魚貨有哪些,點餐的時候會先問有沒有不吃什麼魚;造訪這天師傅幫PEKO搭配的生魚片丼飯包含天使紅蝦、魚卵、炙燒干貝、蟹肉棒、海鱺肚、日本青甘、白旗魚、鮭魚肚、炙燒星鰻、炙燒鰭邊肉、大目鮪魚、透抽、黃金鯡魚(黃金魚卵)、海膽、鮭魚卵、玉子燒、黑豆等,內容物竟然高達16種,超級無敵澎湃!

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通常丼飯裡如果有干貝,PEKO一定是先吃,因為干貝是屬於鮮甜度比較含蓄的海鮮,如果放在後面吃,很容易被忽略,經過炙燒的干貝鮮甜中有股炙燒香,很棒!

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星鰻的肉質細緻,刷上薄醬又經過炙燒微甜微鹹,有點蒲燒鰻的感覺,讓人吃完還想再吃,整個意猶未盡。

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比目魚鰭邊肉通常要單點才吃的到,沒想到竟然出現在「大家樂鮮魚舖」的生魚片丼飯裡,經過炙燒,豐厚的油脂幾乎是入口即化,讓PEKO相當驚豔!

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丼飯裡有大目鮪魚、白旗魚、炙燒星鰻、炙燒鰭邊肉跟干貝就已經夠強了,沒想到中間還放了北海道海膽,真的是要命,天殺的誘人,真的不能小看市場旁的生魚片專賣店,完全是狠角色來著!

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醋飯的調味還不錯,不會過酸過重,不僅可以襯托生魚片的鮮,也很有飽足感。

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綜合握壽司(6貫)

如果你擔心生魚片吃不飽,又覺得點生魚片丼飯份量太多,那就來份綜合握壽司,內用再喝個兩碗鮮魚味噌湯,應該就差不多了。

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自從多年前吃過炙燒鰭邊肉握壽司後PEKO就愛上這一味了,看到就會想點,果然入口立即感受到豐富的油脂,超讚!

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松葉蟹蟹膏握壽司

你看看蟹膏放的多霸氣,不過,可能是吃習慣韓國的那種加了麻油的蟹膏醬,松葉蟹蟹膏的味道對PEKO來說稍微重了些,但對真正愛蟹膏的老饕,濃郁的蟹膏味才是王道。

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炙燒星鰻握壽司

這份是陳小妹吃完「大家樂鮮魚舖」的豪華生魚片丼飯後面追加的,一份兩貫100元,CP值很高,建議點餐時請師傅不要加芥末,風味會更純粹。

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活鮑魚赤身

雖然很常吃到鮑魚,但大多都是吃熟的,很少吃到活鮑魚赤身, 沒有經過調味,保留最原始的鮮味,口感爽脆彈牙,清甜的滋味讓PEKO一片接著一片,吃得眉開眼笑。

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生蠔

雖然「大家樂」的生蠔個頭不是特大,但一份兩顆只賣120元,CP值也真夠高的,新鮮肥美,搭配特調醬汁,爽度爆表!

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北海道海膽+紅條刺身

紅條赤身不是隨時來都吃的到,想吃請看櫃台旁的小黑板,薄片的紅條赤身肉質細嫩,沾點日式薄醬油就能引出甜味。

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烤鮭魚條

點餐的時候請師傅推薦烤魚,師傅立刻說當天的鮭魚條油脂很漂亮,不須多餘調味,簡單烘烤烹調後沾點一旁的胡椒鹽就很美味。

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烤鮭魚頭(半顆)

本以為烤鮭魚條已經完美,沒想到烤鮭魚頭也很優秀,上桌後香氣撲鼻而來,雖然只有半顆,但肉超厚超多,師傅火侯掌控得很好,肉質軟嫩且不會過乾,還看的到魚油,愛吃鮭魚的真的不要錯過!

大家樂鮮魚舖好吃嗎

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如果你問「大家樂鮮魚舖」必點什麼?

絕對是生魚片丼飯,不僅一碗就能嚐到多款生魚片,而且飽足感十足,再加上免費鮮魚味噌湯喝到飽,你說讚不讚?棒不棒?沒想到市場旁竟然有如此優秀的店家,推啦!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:大家樂鮮魚舖
  • 所在地址:臺灣新北市板橋區雙十路三段58號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 12:00-20:30
  • 店家電話:02 8258 8300
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
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