說到24小時營業的台北牛肉麵，應該很多人會想到洛陽街牛肉麵，但PEKO這篇要分享的「采宏牛肉麵」不在洛陽街，而在旁邊的西寧南路，但「采宏牛肉麵」的前身是曾入選台北「必比登推介」美食的「建宏牛肉麵」；改名又搬家的「采宏牛肉麵」依然維持24H營業，免費加湯加麵（2次），也有提供飲料喝到飽，是目前PEKO知道CP值最高的台北牛肉麵店，分享給你們！
采宏牛肉麵 在哪裡
「采宏牛肉麵」位於台北西寧南路，旁邊就是台北牛肉麵街（洛陽街），搭乘大眾交通工具的朋友可從捷運西門站下車，再步行前往。
「采宏牛肉麵」聽起來可能有點陌生，但「建宏牛肉麵」就很熟悉了吧！「采宏牛肉麵」的前身就是2018年入選台北「必比登推介」美食的「建宏牛肉麵」，只是後來因為疫情觀光客減少的關係，老闆為了減少營業稅支出，才搬家又改名。（必比登「建宏牛肉麵」遷址回歸！老闆親曝「改名」原因）
采宏牛肉麵
電話：02 2371 2747
地址：台北市萬華區西寧南路27號
營業時間：24H
食記：【西門美食】采宏牛肉麵（原建宏牛肉麵），免費加麵（2次）的台北牛肉麵
采宏牛肉麵 內用環境
「采宏牛肉麵」的空間雖然沒有以前大，但整體的環境比以前好，燈光明亮，空氣也比較流通。
采宏牛肉麵菜單
「采宏牛肉麵」除了牛肉麵外，還有水餃、魯肉乾麵、麻醬麵。
一般店家都是提供牛肉麵、牛雜麵，但「采宏牛肉麵」有提供綜合麵（肉＋雜）。
麵條有寬麵、細麵可以選擇
小菜在冰箱跟鐵桌上，每盤都30元，自取即可。
目前PEKO吃過的牛肉麵店，有提供飲料的，只有富宏牛肉麵跟「采宏牛肉麵」，富宏牛肉麵是飲料機（可樂、雪碧、蘋果汁），「采宏牛肉麵」只有冰紅茶。
采宏牛肉麵 好吃嗎
牛肉麵（小）
雖然只是小碗，但份量也不算少，大小牛肉共有五塊，而且除了牛肉塊，也有牛筋，肉質雖瘦，但不會柴。
但湯頭就稍嫌普通，醬油味很重，PEKO沒有很喜歡。
寬麵吃起來也煮過頭，少了嚼勁，非常可惜！
「采宏牛肉麵」的桌上有提供牛油、辣牛油、白醋、酸菜，可以需求自行添加。
綜合麵（小）
所謂的綜合麵就是牛肉麵＋牛雜麵的雙拼組合，適合什麼都想嚐試的吃貨們，PEKO沒特別問牛雜到底包含哪些東西，只知道絕對有牛肚，燉的十分軟嫩好咀嚼。
細麵的部分，一樣煮的有點過頭，口感偏軟，沒有嚼勁。
免費加「2次麵」免費加「2次麵」
洛陽街的牛肉麵店基本上都可以免費加湯，但能不能免費加麵就不一定了，富宏牛肉麵可以免費加一次麵，小吳牛肉麵加麵是20元，而「采宏牛肉麵」卻能免費加兩次麵，堪稱CP值最高的台北牛肉麵！
除了「采宏牛肉麵」，近期PEKO還吃了小吳牛肉麵跟富宏牛肉麵，三間價格都一樣，都是一碗110元，都走便宜大碗吃粗飽的路線，在這個什麼都漲什麼都貴的年代，實屬難得，但醜話說在前面，如果你是追求極致美味，或對牛肉麵有高度要求的朋友，這三家應該都無法達到標哦！
湯頭喜愛度（小吳>富宏>采宏）
麵條喜愛度（富宏>小吳>采宏）
牛肉喜愛度（小吳>采宏>富宏）
免費加麵次數（采宏2次、富宏1次）
免費加湯次數（不限：小吳、采宏 1次：富宏）
這回經過，發現「采宏牛肉麵」已經貼出2025年過年休息的公告，2025/01/27~02/9都不營業，2/10 （初十三）才恢復營業哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：采宏牛肉麵-原建宏牛肉麵
- 所在地址：臺灣台北市萬華區西寧南路27號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02 2371 2747
- 評價：★★★
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