【林口泰式料理】心泰Pro原創泰國料理。必點酸辣生蝦、冬蔭海鮮湯|林口美食、林口昕境廣場餐廳推薦|菜單

林口泰式料理推薦~「心泰Pro原創泰國料理」是2022年下半年才新開的林口美食餐廳,挑高叢林風用餐環境,結合傳統與創新的泰國料理,一開業生意就非常好,來到「心泰Pro」必點酸辣生蝦、冬蔭海鮮湯,濃濃的泰式風味,讓人一秒到泰國,晚餐時段會有調酒師進駐,直接化身「心泰Pro酒吧」,世足期間不只有限定優惠,營業時段還延長至凌晨一點哦!

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心泰Pro 原創泰國料理 在哪裡

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心泰Pro原創泰國料理」位於林口文化三路一段的林口昕境廣場內,挑高的用餐環境讓人心曠神怡。

心泰Pro 原創泰國料理
電話:(02) 2608-0019
地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號1樓(林口昕境廣場)
食記:心泰Pro
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30

心泰Pro 原創泰國料理 內用環境

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木質門面、白色布幔、佈滿天堂鳥與綠植栽的庭院,「心泰Pro」裝潢走的是台灣比較少見泰北叢林風。

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林口聚餐包場首選

延著吧檯排的樓梯走上「心泰Pro」二樓,一共有7個包廂,最小的包廂可容納6人,最大的包廂可容納12人,低消是以成人人數計算,小孩依年紀有彈性,年終、尾牙、春酒都非常適合,詳情請電洽。

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心泰Pro酒吧

晚餐時段會有調酒師進駐,提供泰國各式啤酒及飲品,越晚越熱鬧。

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11點開始營業,不到12點一樓就已經9成滿,生意非常好。

心泰Pro菜單

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心泰Pro」的主廚劉政鋒David是清邁人,店裡除了泰北菜,也有許多結合傳統與創新的泰式料理。

心泰Pro菜單不像一般泰式料理會標註辣跟不辣的餐點,但點餐時會特別詢問,如果想體驗泰國辣(中辣跟大辣之間)記得特別跟店員說哦!

心泰Pro推薦

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心泰Pro」的蝦片平日是免費招待的,不可續,現炸的蝦片口感香脆,蝦味十分明顯,越吃越涮嘴!

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月亮蝦餅

每次吃泰式料理必點月亮蝦餅,但其實月亮蝦餅是在台灣的泰國廚師發明,最後才紅回泰國的台式泰國料理,不過,源自哪一點都不重要,好吃才是王道。

心泰Pro」的月亮蝦餅是用100%新鮮蝦泥,夾入春捲皮中,再放入油鍋炸至金黃酥脆,口感厚實飽滿,淋點酸甜梅醬,十分開胃!

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酸辣生蝦

除了握壽司,PEKO很少吃生蝦料理,因為只要蝦不夠新鮮,直接毀所有。

心泰Pro」用的是泰國蝦,個頭蠻大的,口感也有嚼勁,上頭蒜超多,搭配上主廚特調醬汁,一入口酸、辣、鮮,絕對是必點菜色。

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清蒸檸檬魚(鱸魚/石斑魚)

檸檬魚是PEKO非常喜歡的泰式料理之一,但很常踩雷,不是不夠酸,就是魚肉沒處理好,腥味重、魚刺多,但「心泰Pro」的清蒸檸檬魚完全沒這些問題,魚刺及頭尾都已事先去除,鱸魚魚肉鮮嫩,醬汁酸中帶辣,是疫情這段期間吃過最優的,讓PEKO忍不住一口接著一口,一個人就吃了快2/3尾。

 

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泰國椰子咖哩綜合海鮮

用椰子殼盛裝上桌很吸眼球,用湯匙一挖裡頭有蝦仁、花枝、牛角貝等海鮮料,咖哩則加進了椰漿、奶水以及蛋液,標準的咖哩嫩蛋,單吃OK,配飯也不錯,充滿南洋風味。

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泰國傳統炒粄條(鮮蝦)

炒粄條就是Phadthai(帕泰),是道地的泰國麵食,在泰國隨處可見,但好不好吃可是天差地遠。

好吃的phat thai既入味又Q彈,不會吃了滿口油,「心泰Pro」的phat thai除了顯眼的兩隻蝦,還加了黃豆干、菜圃、花生以及豆芽菜,品嚐時淋上檸檬汁,多了股清香,更加夠味。

小朋友若無法接受泰國菜的辣度,點粄條時不只可以做不辣的,也可調整軟硬度。

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嗜辣的朋友可跟店員要魚露辣椒,加了風味更上一層樓。

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泰式傳統打拋豬

心泰Pro」的打拋可作牛肉或豬肉,PEKO選的是打拋豬,品嚐前可將半熟蛋液稍微mix一下,再放在生菜上塞入口中,直接一秒到泰國!

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泰式辣炒高麗菜

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冬蔭海鮮湯

湯裡有干貝、蟹肉、蝦仁、花枝以及菇類,湯頭濃郁,酸中帶點微辣,溫和好入口,「心泰Pro」強調不加味素,都是使用天然食材調味,所以喝多了也不會口乾舌燥,獲得我們一致好評。

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隨便舀都是料,好喝到讓我們特地打包回家,捨不得浪費一絲一毫。

心泰Pro飲品、甜點

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泰式奶茶

來吃泰式料理怎能錯過泰奶,「心泰Pro」的泰式奶茶色澤沒有那麼橘,這是因為未添加色素,入口不會死甜,還帶有一股絲滑感,是男女老少都能接受的風味。

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摩摩喳喳

心泰Pro」的摩摩喳喳裡有椰子冰淇淋、蜜芋頭、紅豆、熱帶水果以及椰子絲,冰涼香甜,滋味十分豐富。

最新優惠活動

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1.精釀啤酒買三送一

2.留下五星好評,飲品三選一(泰式奶茶、檸檬香茅、檸檬綠茶)。

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蝦片一包99元,買2送1。

心泰Pro外送

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心泰Pro」有配合UberEats外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的餐點就直接幫你送到家。

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心泰Pro」的老闆是清邁人,來到台灣已經三十多年,深知台灣人的口味,除了傳統的泰國菜,也研發出許多創新的泰國料理,喜歡泰式風味的朋友一定要來嚐嚐!

林口美食推薦

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:心泰Pro 原創泰國料理
  • 所在地址:臺灣新北市林口區文化三路一段402巷2號昕境廣場內1樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
  • 店家電話:02 2608 0019
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    14:30~17:00 休息
    【本文為店家合作邀稿】


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