你吃過比臉大的蝦餅嗎？「冬山春捲蝦餅」是超紅的宜蘭冬山美食，宜蘭蝦餅必吃名攤，一開攤就排隊，來到「冬山春捲蝦餅」比臉大蝦餅、比臉長春捲是必點，蝦餅用的是每天從南方澳新鮮直送的小海蝦，酥脆又鮮甜，好吃到讓人想轉圈圈，春捲則像是改裝版的韭菜盒子，外皮酥脆，內餡飽滿，讓人意猶未盡！
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冬山春捲蝦餅 在哪裡
「冬山春捲蝦餅」位於冬山路上，冬山喜互惠對面，距離冬山老街、火車站都不遠，是家連在地冬山人都會吃的下午茶。
冬山春捲蝦餅
電話：0958-057972
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷19號
食記：冬山春捲蝦餅
營業時間：13:00~18:00
才剛開攤，攤位上兩位大姐就忙的不可開交，因為排隊的客人不斷增加。
剛起鍋的炸物讓人看的心花怒放
冬山春捲蝦餅菜單
「冬山春捲蝦餅」是媒體寵兒，很多媒體都來採訪過，《食尚玩家》還稱它為宜蘭五星級路邊攤美食。
「冬山春捲蝦餅」是標準的銅板美食來著，最貴的蝦餅也才40元，而且個頭大到兩人合吃一片都OK。
除了招牌的蝦餅、春捲以外，「冬山春捲蝦餅」還有販售地瓜餅、米血、雞塊、米腸、鑫鑫腸、、甜不辣、花枝丸以及雞肉串等炸物，夏天也有賣花生捲冰淇淋。
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「冬山春捲蝦餅」的蝦餅底層是地瓜簽，上頭則是南方澳新鮮直送的小海蝦。
老闆娘還貼心地去除蝦頭，讓口感吃起來更好，但也有人說這樣會少了蝦頭的香氣，但PEKO沒有太大的感覺。
剛起鍋的蝦餅看起來好誘人
要分食或怕燙的人可以請大姐幫忙分剪，但PEKO覺得整片拿著吃比較過癮，就跟吃雞排一樣，整片手感就是一個好。
忘了拍跟臉的比例照，但「冬山春捲蝦餅」的蝦餅真的比臉大，而且一大片才40元，有夠划算!
一片蝦餅上大概有10隻蝦子，僅加點胡椒鹽提味，大口咬下，地瓜邊邊香酥可口，中間除了酥還多了地蝦子的海味，不愧是冬山必吃美食，推推!
春捲
「冬山春捲蝦餅」的內餡有大量的韭菜，加上冬粉、豆芽菜、紅蘿蔔和些許蝦米，外皮則炸到金黃酥脆，但有點含油，起鍋後稍微灑上一點胡椒鹽提香提味，如果你喜歡韭菜盒子，那這個你一定會喜歡，因為酥脆度更勝韭菜盒子。
剛起鍋超燙，立刻先用剪刀剪開散熱，入口先感受到外皮的酥脆，接著才是濃郁的韭菜味跟淡淡的蝦米味，整體來說真的是好吃，而且才20元，真的很便宜啊!
雞肉串
這個PEKO沒有非常喜歡，像是小雞排，口感沒有特別嫩，吃起來有點乾有點柴，可以直接略過。
「冬山春捲蝦餅」生意很好，攤位前隨時都有人在排隊，有經過真的別錯過!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：冬山春捲蝦餅
- 所在地址：臺灣宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷19號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 13:00-18:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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