古亭美食推薦~「金華麵店」是間開了50多年的老麵店,Google累積了上千則評價,也是PEKO以前在附近上班時常買的愛店之一;大多數人來到「金華麵店」都會點炸醬麵,但PEKO私心推薦雙醬麵,炸醬mix麻醬的組合更香更濃更有層次,再加上「金華麵店」特製的豆豉辣椒醬,堪稱絕配,真心不騙!

金華麵店.古亭美食.好吃炸醬麵.台北麻醬麵.台北雙醬麵.金華炸醬麵店.

        

 

金華麵店
電話:02 2395 1510
地址:台北市大安區潮州街56號
食記:金華麵店
營業時間:09:00~21:00 週日休

 

金華麵店

 

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金華麵店」 早期開在金華街,後來才搬遷到潮州街,從捷運古亭站5號出口走過來大約是5分鐘的腳程。

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金華麵店」沒有裝潢,環境就是一般的麵店,只是空間稍為大了點,但每到用餐時段生意就會好到需要排隊候位。

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煮麵區大姊的手幾乎沒停下來過,職業傷害到需要帶護具。

 

金華麵店菜單

 

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金華麵店」的麵有分成大中小碗,價格從50元到70元不等,招牌是炸醬麵,但PEKO私心推薦雙醬麵,店裡也有滷味小菜,直接到櫃檯點就行。

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豬油乾麵就是俗稱"傻瓜乾麵"的福州麵

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金華麵店」的麵條有粗細之分,有特別需求的記得先說。

 

金華麵店推薦

 

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雙醬麵 40元

所謂的雙醬就是炸醬mix麻醬的組合,醬料看似不多,但延展度不錯,拌起來嘟嘟好,不用擔心醬不夠。

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雖然「金華麵店」的招牌是炸醬麵,但PEKO一直覺得「金華麵店」的炸醬麵偏鹹,沒有特別喜歡,但雙醬麵因為多了麻醬,會中和掉鹹味,也增加厚度,嚐起來更香更濃更有層次。

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再加上「金華麵店」特製的豆豉辣椒醬,堪稱絕配,真心不騙!

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蛋包湯 20元

不知道是不是因為麵的口味偏重,所以「金華麵店」的湯頭刻意調的非常清淡,記得有次午餐剛好沒什麼胃口,託同事買餛飩湯,結果還以為老闆忘了加鹽,但如果有搭配麵一起,就會剛好平衡。

另外,吃貨型的朋友,可以點綜合湯(菜單上沒有),裡頭會有餛飩、魚丸、蛋包,一碗55元。

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除此之外,「金華麵店」的湯還有一個好處,就是當成拌麵時的潤滑劑,尤其是點麻醬麵的時候。

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營業時間從早上9點到晚上9點,避開中午12點、晚上6點,人會比較少;網友說「金華麵店」不輸迪化街「老麵店」的四醬麵,你們覺得呢?

金華麵店
電話:02 2395 1510
地址:台北市大安區潮州街56號
食記:金華麵店
營業時間:09:00~21:00 週日休

 

        


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